新華網上海10月9日電(記者(zhe)(zhe)周琳、張樂(le))臺灣飲料(liao)、酒鬼酒等風波，讓“塑化劑”這一本陌生(sheng)的化學名詞，引起廣泛(fan)關(guan)注。然而記者(zhe)(zhe)近期調查發現，塑化劑并未走遠，其仍在化妝品、保(bao)健(jian)食(shi)品、兒童玩具中存在，一份檢(jian)測報告甚至顯(xian)示，200份食(shi)品中，逾四(si)成超(chao)出國家(jia)規定限量(liang)值。

塑(su)化(hua)劑危害男性(xing)生殖(zhi)能力并促(cu)使(shi)女性(xing)性(xing)早熟(shu)，長期(qi)大量攝(she)入可能導致肝癌。專家表示，要保障(zhang)消費者的知(zhi)情權，涉“塑(su)”數據，不應成為一個讓公眾疑慮的“黑匣子”。

200份食(shi)品四成超限 塑化劑禍(huo)起包裝(zhuang)“遷移”

廣泛使用(yong)的塑化(hua)劑(ji)——鄰(lin)苯(ben)二(er)甲酸(suan)酯類物質，嚴禁添(tian)加到(dao)食(shi)品(pin)中(zhong)，但允許使用(yong)在食(shi)品(pin)等包裝容器中(zhong)，很容易產生遷(qian)移，我國衛生部(bu)門對(dui)3種塑化(hua)劑(ji)的最大遷(qian)移量進行了明確規定。

杭州(zhou)市疾控中(zhong)心的(de)一(yi)份(fen)報告顯示，當地200份(fen)食(shi)品檢測中(zhong)就存在兩種(zhong)不同(tong)的(de)塑化劑，一(yi)種(zhong)87份(fen)樣品超限(xian)(xian)，另一(yi)種(zhong)16份(fen)食(shi)品超限(xian)(xian)，共占樣品比例逾四(si)成。這(zhe)份(fen)發布于(yu)《中(zhong)國衛生(sheng)檢驗雜(za)志》上的(de)相關(guan)(guan)數據也引起業(ye)內人士的(de)密切關(guan)(guan)注。

“涉及檢(jian)測的相(xiang)關食(shi)品(pin)(pin)，都是(shi)在(zai)杭州市(shi)場上隨機購(gou)買，且(qie)是(shi)出廠(chang)檢(jian)驗(yan)合格(ge)、并準予銷售。”杭州市(shi)疾控中心理化檢(jian)驗(yan)科(ke)工(gong)作人員樊繼彩博士說，包括(kuo)食(shi)用油、油炸食(shi)品(pin)(pin)、茶(cha)葉(xie)、面制(zhi)品(pin)(pin)、茶(cha)葉(xie)、木(mu)耳等消費者(zhe)常購(gou)買的產(chan)品(pin)(pin)。

檢測結果顯示，塑(su)化劑在油脂(zhi)類產品中(zhong)(zhong)比非油脂(zhi)類產品中(zhong)(zhong)更容(rong)易溶(rong)出，且在食品中(zhong)(zhong)的污染較(jiao)普(pu)遍，不止來源(yuan)于(yu)包裝材料，在食品的生產、運輸(shu)以及保存過程(cheng)中(zhong)(zhong)都有遷移(yi)。

上海市(shi)食(shi)品(pin)研究(jiu)所技術(shu)總監馬(ma)志英(ying)介(jie)紹，生煎(jian)包、油(you)條等一些油(you)煎(jian)類早餐，放(fang)在塑(su)料(liao)袋(dai)后受(shou)高溫和(he)油(you)脂影(ying)響，都會出現塑(su)化劑遷移(yi)而超限。“有的塑(su)料(liao)袋(dai)本身質(zhi)量差(cha)，甚至用的是回收塑(su)料(liao)，特(te)別(bie)容易出現這(zhe)一問題。”

塑化劑的危害引起了研(yan)究機構(gou)和環(huan)保組織的擔心，研(yan)究指出，超量接觸可能(neng)對環(huan)境、人(ren)類(lei)生(sheng)殖系統和激素功能(neng)都造成影響。2011年(nian)，臺灣(wan)曝出飲料人(ren)為(wei)添加，數百種產品(pin)“淪陷(xian)”；2012年(nian)，白(bai)酒塑化劑檢(jian)出超標，對人(ren)體健康危害幾何(he)、消費(fei)者(zhe)知情權如(ru)何(he)保障也成為(wei)質疑焦點。

樊繼彩說，堵住了人為添加的(de)可能(neng)，遷移的(de)危害也不可小覷。“全球每年塑(su)化(hua)劑(ji)用量(liang)高達820萬(wan)噸以上，其中大量(liang)用于(yu)包裝，但包裝材料引起(qi)塑(su)化(hua)劑(ji)遷移，最終污染(ran)食品、藥品、食用香(xiang)精(jing)等的(de)現象并不少見(jian)。”

揭(jie)開(kai)檢(jian)測結果“黑(hei)匣子”，化妝品、玩具、藥品涉“塑(su)”？

我國將(jiang)5種塑化劑列(lie)入了化妝品(pin)的“黑名(ming)單(dan)”，也(ye)對食品(pin)中遷移(yi)量(liang)做出規(gui)定，但只要(yao)和塑料(liao)有(you)長時間接觸，塑化劑的身(shen)影就很難避免。公開數(shu)據顯示(shi)，包括指甲油、飲用水、保(bao)健食品(pin)、兒(er)童玩具中，檢出禁用成分、或塑化劑超限(xian)的現象并不少見。

浙江省食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)檢驗研究(jiu)(jiu)院的(de)一項調(diao)查顯示，研究(jiu)(jiu)者(zhe)在浙江省11個(ge)地市的(de)藥(yao)店采樣了(le)24批兒童使用的(de)口服液保健品(pin)，8批檢出(chu)塑化劑，一批超限近3倍；中(zhong)山大學(xue)(xue)藥(yao)學(xue)(xue)院有(you)關研究(jiu)(jiu)指出(chu)，靈芝孢子(zi)油、五味子(zi)油、葡萄籽(zi)油等塑料(liao)瓶裝的(de)中(zhong)藥(yao)油脂(zhi)都有(you)超限……

對塑(su)(su)(su)化(hua)劑有十(shi)多年研究的(de)復旦大(da)學公(gong)共衛生學院教授厲曙光(guang)告(gao)訴記者，加熱路(lu)邊的(de)塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)瓶裝(zhuang)豆漿(jiang)，用(yong)塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)袋直接(jie)裝(zhuang)油炸食(shi)品(pin)，都(dou)可(ke)能導致遷(qian)移；一些食(shi)品(pin)即使(shi)沒有接(jie)觸過塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)，也可(ke)能含(han)有大(da)量塑(su)(su)(su)化(hua)劑，就是塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)大(da)棚(peng)腐爛污染了(le)土壤。

然(ran)而，由于標準缺失、執法力(li)度(du)(du)弱、企業重視(shi)度(du)(du)低，塑化劑(ji)的問題卻(que)常(chang)常(chang)被監管和企業忽略。“2011年(nian)臺灣塑化劑(ji)風波鬧得最兇的時候，我們(men)一年(nian)檢測了幾(ji)百(bai)例，可這兩(liang)年(nian)我們(men)每(mei)年(nian)只接到幾(ji)起企業委托的檢測。”一家食品檢測公司工作人員說(shuo)。

此前白(bai)酒塑化劑風波(bo)爆發時(shi)，也有監管人員直(zhi)言，相關部門沒有將塑化劑指標正(zheng)式(shi)列(lie)入白(bai)酒產品(pin)的標準，從(cong)法(fa)律(lv)角度(du)講，沒法(fa)判斷是否(fou)超標。雖然有遷移量(liang)規(gui)定，但沒有上(shang)升(sheng)到法(fa)律(lv)、法(fa)規(gui)的層面，對企業難(nan)有法(fa)律(lv)約束力。

完(wan)善(shan)“黑名單”，告別(bie)舌尖上的“塑(su)化劑”

現在到底有(you)(you)多少日用品中可(ke)能(neng)含有(you)(you)塑化(hua)劑(ji)？是否到了危害(hai)健康的臨界點？在被曝光兩(liang)年(nian)之后，今年(nian)6月國家衛計(ji)委關(guan)于白(bai)酒(jiu)塑化(hua)劑(ji)的風險評估(gu)結(jie)果(guo)出來，認為對飲酒(jiu)者的健康風險處于“可(ke)接受水(shui)平”。

“塑化(hua)劑對人體的危害取決于攝(she)(she)入(ru)量和攝(she)(she)入(ru)時間的長短，但‘內情(qing)’不能總是秘而不宣或‘姍姍來遲(chi)’。”厲曙光(guang)說(shuo)，無論(lun)是監管(guan)部門、研究(jiu)機構(gou)還是行業協會，都(dou)必須保(bao)障(zhang)消費者(zhe)的知情(qing)權。

與(yu)歐(ou)美相比，我(wo)國(guo)對(dui)(dui)塑化劑(ji)標準、范圍的研究還比較滯后。美國(guo)2009年實施“鄰苯(ben)二(er)甲(jia)酸酯行動計劃(hua)”，對(dui)(dui)8種毒性明顯的塑化劑(ji)加(jia)強管控；且(qie)對(dui)(dui)玩具、兒童(tong)用(yong)品、可食用(yong)產品甚至工作環境中(zhong)的塑化劑(ji)含量(liang)都(dou)有明確(que)限制。

樊(fan)繼彩指(zhi)出，我(wo)國僅對(dui)3種(zhong)給出了(le)遷(qian)移限(xian)量(liang)，歐盟則對(dui)7種(zhong)給出遷(qian)移限(xian)量(liang)。塑化(hua)劑的監管(guan)需盡(jin)快(kuai)建立標(biao)準、迎頭(tou)趕(gan)上。“廠(chang)家盡(jin)可能選擇更為安(an)全(quan)的包裝材料(liao)，監管(guan)部門(men)實現源頭(tou)到終端的監管(guan)，讓(rang)食品去(qu)‘塑化(hua)’是當務之急。”

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