每經編輯｜每經實習(xi)記者 黃(huang)宗彥    

每經實習記者 黃宗彥

無魚不成宴是中國(guo)人的傳統，大量的餐桌消費使得各(ge)類魚種被大規模地繁殖。這其中就(jiu)不乏被抗(kang)生素感染的魚群(qun)。

眾所周(zhou)知抗(kang)(kang)生素是用來消滅細菌的，魚(yu)類得病后(hou)也(ye)用抗(kang)(kang)生素來治(zhi)療。人們不禁(jin)想問，要是普通人吃了含有(you)抗(kang)(kang)生素的魚(yu)，會有(you)什(shen)么(me)后(hou)果？

7日，在廣(guang)(guang)東代表(biao)團(tuan)的分組審議(yi)上，全國(guo)人大(da)代表(biao)、中國(guo)工程院院士、廣(guang)(guang)州呼吸疾病研究所所長(chang)鐘南山表(biao)示，被抗生素污染(ran)的非水源地水體(ti)通過生態循環仍有導致人體(ti)細菌耐藥(yao)性增大(da)的可能。

鐘南山認為，目(mu)前(qian)我國畜牧業(ye)(ye)、水產養殖業(ye)(ye)濫用(yong)抗生(sheng)素現象普遍(bian)，是造(zao)成水體抗生(sheng)素污染(ran)的重要原因之(zhi)一。然(ran)而，目(mu)前(qian)畜牧業(ye)(ye)、水產養殖業(ye)(ye)使用(yong)抗生(sheng)素處于(yu)“都能管、都不管”的局面(mian)，他呼(hu)吁由更高層部(bu)門(men)來破解“多頭管理”的難題。

鐘(zhong)南山介紹，去年發在(zai)“科學通報”的(de)(de)一篇題為《中國地表(biao)(biao)水環境中藥物和個人護理(li)品的(de)(de)研(yan)究進展》的(de)(de)文章指出，目前我國地表(biao)(biao)水中含有(you)68種抗生(sheng)素，且濃(nong)度較高(gao)。排(pai)在(zai)前幾(ji)位的(de)(de)是磺胺(an)類(lei)、喹諾酮和頭孢菌素，其中部分抗生(sheng)素在(zai)珠江(jiang)、黃浦(pu)江(jiang)等地的(de)(de)檢出頻率高(gao)達100%。

鐘南山舉了一個極端的(de)(de)例子：在廣州石井河(he)的(de)(de)一個水段(duan)，曾檢出磺胺類(lei)藥濃度達(da)到1080納(na)克/升，是(shi)相關規(gui)定上限（100納(na)克/升）的(de)(de)十倍多。“如果喝這些地方(fang)的(de)(de)水，就(jiu)像是(shi)吃藥了。細菌對磺胺的(de)(de)耐藥性(xing)會(hui)越來越高(gao)。”

河流中檢(jian)出的(de)抗(kang)(kang)生素(su)從哪(na)里來？鐘南山(shan)認(ren)為，水(shui)體中的(de)抗(kang)(kang)生素(su)主要來源有三個(ge)：動物(wu)的(de)排(pai)泄物(wu)、水(shui)產養殖業(ye)、未達(da)標(biao)處理的(de)醫療廢水(shui)。其中，最讓(rang)鐘南山(shan)擔憂的(de)是畜牧業(ye)、養殖業(ye)濫用抗(kang)(kang)生素(su)帶來的(de)污染。

“長得又肥(fei)又大的(de)魚，我(wo)是不吃的(de)。”鐘南(nan)山表示，畜牧業(ye)、水產(chan)養殖業(ye)所濫用(yong)的(de)抗(kang)生素轉移到(dao)人(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)可能(neng)路徑有(you)兩種：一(yi)是直接食用(yong)肉類；二是排泄物(wu)污染(ran)水體(ti)(ti)后(hou)，經生態循環傳遞到(dao)人(ren)(ren)體(ti)(ti)。“這可能(neng)會(hui)使人(ren)(ren)體(ti)(ti)內的(de)細(xi)菌耐藥性增(zeng)高。一(yi)些抗(kang)生素在人(ren)(ren)、畜身上共用(yong)，已經顯示出令人(ren)(ren)擔憂的(de)情況。”

鐘(zhong)南(nan)山說，在美國和歐(ou)盟，則已(yi)(yi)經禁(jin)止重(zhong)要的人用(yong)(yong)抗生素(su)在動物(wu)身上使(shi)用(yong)(yong)了。“他們已(yi)(yi)經意(yi)識到問(wen)題的重(zhong)要性。”

鐘南山(shan)表示，衛生(sheng)部門認為細菌耐藥性增加(jia)，要注意養殖業和畜牧(mu)業；農業部門則說(shuo)在(zai)動物身上使(shi)用抗(kang)生(sheng)素，可以促(cu)生(sheng)長、預防(fang)和治(zhi)療疾病。“現在(zai)是公(gong)說(shuo)公(gong)有理婆說(shuo)婆有理。什么標(biao)準才是合適(shi)的(de)，如何加(jia)強(qiang)監管(guan)，應(ying)該有更高層的(de)部門來協調。”

“現(xian)在是誰都(dou)能(neng)管，誰都(dou)不管。”鐘南山表示，畜牧、水產養殖使(shi)用抗生素(su)其實是相關方案規定(ding)的，但(dan)是沒人去管理和執法。“等到問題很(hen)嚴重了(le)再(zai)來處理，就來不及了(le)。”

（本文綜合羊(yang)城(cheng)晚報）

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