每經AI快訊，東方證券11月01日發布研報稱，給予絕味食品（603517.SH，最新價：52.11元）買入評級。評級理由主要包括：1）開店穩健推進，門店收入環比有恢復；2）費用壓力明顯減輕，但成本端仍在承壓，期待后續盈利持續改善；3）中期業績恢復彈性較足，長期核心競爭力充沛，建議逢低布局。風險提示：疫情反復風險；拓店進度不及預期；原料價格上漲超預期；投資收益不及預期風險。

AI點評：絕味食品近一個月獲得19份券商研報關注，買入14家，增持1家，強烈推薦1家，平均目標價為58.88元，與最新價52.11元相比，高6.77元，目標均價漲幅12.98%。

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(記者 尹華祿)

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