元氣森林，一個(ge)自帶流量基因的(de)品牌(pai)，它的(de)一舉一動市場(chang)似(si)乎總能給出積極(ji)的(de)反應(ying)。

只是，元(yuan)氣森(sen)林(lin)所(suo)屬行業(ye)可以說是競爭激(ji)烈。行業(ye)參(can)與(yu)者，譬(pi)如可口(kou)可樂、農夫山泉、娃(wa)哈哈等，皆為高山。

據元(yuan)(yuan)(yuan)氣森林(lin)(lin)(lin)在(zai)公開場合(he)透(tou)露，2021年元(yuan)(yuan)(yuan)氣森林(lin)(lin)(lin)營收(shou)為2020年的(de)2.6倍，預計突破70億元(yuan)(yuan)(yuan)。如此高速(su)的(de)增長，在(zai)飲料行業內(nei)屬(shu)于罕見。但(dan)短短一年后，元(yuan)(yuan)(yuan)氣森林(lin)(lin)(lin)的(de)增速(su)就明顯慢下來(lai)了，2022年，元(yuan)(yuan)(yuan)氣森林(lin)(lin)(lin)的(de)銷售回款僅(jin)約80億至(zhi)90億元(yuan)(yuan)(yuan)。

降速的背后，渠道下(xia)沉、產品(pin)(pin)出海、新品(pin)(pin)研發……可以看(kan)得(de)出來，元氣(qi)森林正在(zai)主動(dong)放(fang)慢腳步，將精力集中在(zai)自身的布建與發展上。

飲料(liao)賽道越發擁擠的情(qing)況下(xia)，作為行業格局(ju)的攪動者，元氣森林(lin)不可避免(mian)需(xu)承受(shou)更多(duo)。不過根據公開(kai)資料(liao)顯示，可能有三(san)個至(zhi)關重要的因(yin)素，讓元氣森林(lin)依舊有望保(bao)持利好。

一、行業數(shu)據并不難看。咨詢機構貝恩公司的數(shu)據顯示(shi)，在(zai)包裝食品、飲料、個(ge)人護理(li)和(he)家(jia)庭護理(li)四大領域中，飲料銷售額一改2020年下降4.1%的頹勢，取得了5.9%的增長(chang)。

二、更(geng)懂消(xiao)費者心(xin)理。努力抓住年輕(qing)人的(de)味蕾，是每個消(xiao)費品企業都在(zai)持續做(zuo)的(de)事情。幾年前(qian)，元(yuan)氣森(sen)林(lin)帶著低糖(tang)飲料闖進大眾視野，年輕(qing)人的(de)控糖(tang)理念空前(qian)，新(xin)銳品牌元(yuan)氣森(sen)林(lin)甚至在(zai)線下渠道的(de)市場份額(e)創了新(xin)高。

三、注重產(chan)品(pin)(pin)意(yi)識。元氣(qi)森林(lin)擁有比較(jiao)完整的產(chan)品(pin)(pin)線。尼爾森數據顯示，今(jin)年上半年，元氣(qi)森林(lin)含汽飲(yin)品(pin)(pin)、即飲(yin)茶、功(gong)能(neng)飲(yin)料品(pin)(pin)類所有產(chan)品(pin)(pin)在全國線下零(ling)售(shou)市場中的銷售(shou)額同比增長25%，市場份額進一步(bu)提升。其中元氣(qi)森林(lin)旗下外星人電解質(zhi)水銷量也于今(jin)年9月突破10億(yi)元。

“愣頭青”加速控糖飲料發展

對(dui)于很多70后、80后來說(shuo)，以可(ke)樂(le)為(wei)代表的(de)(de)碳酸飲(yin)料是他們對(dui)飲(yin)料的(de)(de)主要記(ji)憶點。在他們的(de)(de)認知里，飲(yin)料就是甜的(de)(de)，而且高糖(tang)。很多人(ren)都會被父母、醫生提醒(xing)少喝飲(yin)料、不健康(kang)的(de)(de)忠告，但這卻能(neng)夠滿足(zu)他們對(dui)口感和情感的(de)(de)雙訴求(qiu)。

《中國居(ju)民膳食指南（2016）》提出(chu)，每(mei)人每(mei)日添加(jia)糖(tang)(tang)(tang)攝入量不超(chao)過50克(ke)，最好限(xian)制(zhi)在25克(ke)以內。趙衛玉介紹，每(mei)天我們不吃零食、認真(zhen)吃3餐，從主食和谷物中就已經可以獲取(qu)將(jiang)近50g的糖(tang)(tang)(tang)了。如果再(zai)稍微喝一點(dian)點(dian)飲料，攝入的糖(tang)(tang)(tang)分肯定會(hui)超(chao)標(biao)。

對目前(qian)的年輕(qing)群體(ti)來說，飲料可以是(shi)(shi)甜的，但最好不要含糖。元氣(qi)森林(lin)是(shi)(shi)國內(nei)“減糖”意(yi)識(shi)的啟蒙者之一，幾(ji)年前(qian)當它殺(sha)入這(zhe)個行業的時候(hou)，國內(nei)飲料市場的格(ge)局已(yi)經形成多年，而且很難撼動——一邊(bian)是(shi)(shi)可口(kou)可樂、百事可樂為(wei)(wei)代表的國際(ji)品牌(pai)(pai)，另(ling)一邊(bian)是(shi)(shi)以農夫山泉(quan)、統一、娃哈(ha)哈(ha)為(wei)(wei)主的本土品牌(pai)(pai)，元氣(qi)森林(lin)這(zhe)類新銳品牌(pai)(pai)更像(xiang)是(shi)(shi)“愣頭青”。

微博博主“理記”日前(qian)就透露(lu)了(le)一份元(yuan)氣(qi)森(sen)林的投資調查報告，報告中(zhong)“風險(xian)提(ti)示(shi)”部分表明，元(yuan)氣(qi)森(sen)林在激烈的行業(ye)競爭中(zhong)遭遇(yu)不少“挫折”，包括曾被媒體公開報道過的原料突然斷(duan)供、瓶蓋(gai)瓶坯被突然高價買斷(duan)等事(shi)件。

但元氣(qi)森(sen)林(lin)成功突圍了。一(yi)方面，不少消費(fei)者(zhe)會有意(yi)控制糖分的攝入(ru)，對(dui)甜(tian)味劑(ji)健(jian)康(kang)性(xing)、安全性(xing)的關注提升，使天然代糖逐步(bu)開始(shi)取代甜(tian)味劑(ji)的地位(wei)，以赤蘚糖醇為主要原料(liao)的元氣(qi)森(sen)林(lin)無糖氣(qi)泡水(shui)隨即(ji)迅速搶占市(shi)場(chang)。在這種變化下，飲料(liao)巨頭也(ye)(ye)推出(chu)了自家(jia)代糖產(chan)品。2018年(nian)(nian)百事可(ke)樂(le)(le)推出(chu)氣(qi)泡水(shui)品牌Bubly；2019年(nian)(nian)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)推出(chu)氣(qi)泡水(shui)品牌AHHA；農夫山泉、娃哈(ha)哈(ha)等(deng)品牌也(ye)(ye)紛紛推出(chu)氣(qi)泡水(shui)產(chan)品。

另一方(fang)面，元氣(qi)森林靠硬實力走(zou)在行(xing)業(ye)前端。數據顯示，2019年(nian)(nian)后元氣(qi)森林氣(qi)泡水線(xian)上銷(xiao)(xiao)量連續三年(nian)(nian)“雙(shuang)11”占據榜首。2020年(nian)(nian)，元氣(qi)森林銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)額達到23-25億元，其(qi)氣(qi)泡水銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)額已經接近其(qi)他老牌(pai)的茶飲(yin)料(liao)、功能飲(yin)料(liao)等單品類的年(nian)(nian)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)額。

現(xian)在(zai)，隨著(zhu)消(xiao)費者多元化需求逐步發(fa)展，低糖、功能化等趨勢在(zai)飲料(liao)行業逐漸呈(cheng)現(xian)，特別是疫(yi)情(qing)后(hou)，人們追求健康化的趨勢加速。

隨著《“健康中(zhong)國(guo)2030”規劃綱要》發布，“減糖”議(yi)題(ti)更加受(shou)到關注，在國(guo)家政策引導和國(guo)民健康意識(shi)提升的驅動下，食品飲料行業掀起低糖/無糖消費熱(re)潮，“一點甜(tian)的口感”“熱(re)量(liang)無壓(ya)力”“不(bu)含糖”概念熱(re)度(du)快速增長。

自建工廠+提升研發速度

2019年(nian)，元氣(qi)森林(lin)投資(zi)10億元在安(an)徽(hui)滁(chu)州建廠(chang)工廠(chang)，這是它(ta)的第一個工廠(chang)。從2019年(nian)到現(xian)在，3年(nian)時間(jian)里元氣(qi)森林(lin)已經(jing)建了5個工廠(chang)，第6個工廠(chang)也完成了簽(qian)約(yue)投建。

自(zi)建工(gong)廠(chang)使元氣(qi)森林(lin)不再“寄人籬(li)下”，公司(si)的產(chan)業鏈更加完善，新品(pin)研發的速度(du)也(ye)大幅(fu)提升。元氣(qi)森林(lin)認為(wei)(wei)，自(zi)建工(gong)廠(chang)是(shi)一個食品(pin)企業最基本的誠意，必須把自(zi)己的供應鏈、產(chan)品(pin)品(pin)質越做越重(zhong)，因為(wei)(wei)健(jian)康和(he)品(pin)質是(shi)元氣(qi)森林(lin)立身之本。

“我(wo)(wo)們一(yi)(yi)直把自(zi)己定義(yi)為一(yi)(yi)家創業(ye)公司，過(guo)去是(shi)，現(xian)在是(shi)，未來也是(shi)。我(wo)(wo)們希(xi)望用(yong)好(hao)產品(pin)愛(ai)這個世界(jie)，期待為更多人(ren)(ren)美好(hao)生(sheng)活做好(hao)每一(yi)(yi)瓶飲料。”元氣森(sen)林(lin)聯合創始人(ren)(ren)王璞說。

據王璞介紹，過去幾年間(jian)，在可持續發(fa)展(zhan)方(fang)面(mian)，作為中國食品(pin)(pin)(pin)飲(yin)(yin)料企業，元(yuan)氣森(sen)林高(gao)度關(guan)注可持續發(fa)展(zhan)議題，致力于通過低碳飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)、環(huan)保(bao)包裝、智慧生(sheng)產來推廣綠(lv)色生(sheng)產生(sheng)活方(fang)式，助力健康(kang)和(he)環(huan)境可持續發(fa)展(zhan)；產品(pin)(pin)(pin)層面(mian)，元(yuan)氣森(sen)林不斷豐富(fu)產品(pin)(pin)(pin)線，做消費者喝(he)得放心的(de)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)。

在安全(quan)品質方面，元氣森林堅持(chi)以安全(quan)優質產品，推動中國飲料(liao)行(xing)業向健(jian)康(kang)化(hua)發展(zhan)，已經初步形成一套(tao)相(xiang)對完整的(de)食品安全(quan)管理體(ti)系，堅持(chi)以系統化(hua)的(de)思想(xiang)、標準化(hua)的(de)操作、制度(du)化(hua)的(de)管理，持(chi)續(xu)夯(hang)實質量(liang)管理基礎。