每經AI快訊，華(hua)泰(tai)證券7月7日研報(bao)指出，隨著咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費習慣結構化(hua)(hua)變遷，產品(pin)(pin)層級(ji)增加，能(neng)(neng)(neng)滿足更(geng)(geng)多(duo)個性化(hua)(hua)需求，而其平(ping)價化(hua)(hua)滲透(tou)正對茶飲形成(cheng)挑戰，也在促進產品(pin)(pin)上更(geng)(geng)本土化(hua)(hua)融合，共同做大(da)飲品(pin)(pin)市(shi)場。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)費文化(hua)(hua)逐步養成(cheng)，從(cong)速(su)溶咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)引(yin)入(ru)，到高(gao)線城市(shi)滲透(tou)，阿里數(shu)據(ju)顯示，21年(nian)中(zhong)國(guo)一二(er)線咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)習慣消(xiao)費者人(ren)均量為(wei)260-320杯/年(nian)，接近歐美(mei)主流國(guo)家，但整(zheng)體仍(reng)低，據(ju)灼(zhuo)識(shi)數(shu)據(ju)，22年(nian)中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)人(ren)均量僅(jin)為(wei)11.3杯/年(nian)。我們認為(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)賽道(dao)延(yan)展性強(qiang)，其功能(neng)(neng)(neng)性有望累計消(xiao)費基數(shu)，創新產品(pin)(pin)更(geng)(geng)能(neng)(neng)(neng)滿足個性化(hua)(hua)、社(she)交化(hua)(hua)需求。從(cong)中(zhong)國(guo)企業優(you)勢(shi)領(ling)域來看，連鎖及咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)機或(huo)能(neng)(neng)(neng)最快走出可復制盈(ying)利模式，關注連鎖咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)業態及優(you)質咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)機企業。