每(mei)經記者｜范芊芊    每(mei)經編輯(ji)｜楊(yang)夏    

回(hui)顧剛(gang)剛(gang)過(guo)去的(de)(de)2023年，酒(jiu)企新(xin)(xin)動(dong)作(zuo)頻頻，創造了一系列備受(shou)矚目且(qie)富(fu)有創新(xin)(xin)性的(de)(de)案(an)例。新(xin)(xin)氣象的(de)(de)背后，酒(jiu)業(ye)數字(zi)化(hua)、年輕化(hua)、國際化(hua)的(de)(de)浪潮(chao)滾滾而來，酒(jiu)業(ye)高(gao)質量(liang)發(fa)展(zhan)的(de)(de)大趨(qu)勢(shi)下，中國酒(jiu)業(ye)需(xu)要集思廣益，共尋(xun)高(gao)質量(liang)發(fa)展(zhan)新(xin)(xin)路徑，也需(xu)要領軍企業(ye)踐行高(gao)質量(liang)發(fa)展(zhan)新(xin)(xin)模式。

3月19日下午(wu)，2024第九屆中(zhong)國酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)資本論壇(tan)暨(ji)中(zhong)國酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)金樽獎(jiang)頒(ban)獎(jiang)盛(sheng)典在成都希頓國際酒(jiu)店盛(sheng)大啟幕(mu)。論壇(tan)由每日經(jing)濟新聞主辦(ban)，每日經(jing)濟新聞酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)全媒體(ti)矩陣將進(jin)酒(jiu)策劃，中(zhong)投協上市(shi)公司投資專委會支持，清(qing)華大學(xue)經(jing)濟管理(li)學(xue)院中(zhong)國企業(ye)(ye)(ye)研究中(zhong)心提供學(xue)術支持。

論(lun)壇(tan)現場人氣火爆，貴州茅臺、五(wu)糧液、山西汾酒、洋(yang)河(he)股份等國內龍(long)頭酒企(qi)均有參會(hui)。同時，論(lun)壇(tan)以“產業(ye)(ye)數(shu)字化綠色(se)新未(wei)來(lai)”為主題，廣聚眾(zhong)多行業(ye)(ye)知名酒企(qi)代表、資本大咖、業(ye)(ye)內專家，就中國酒業(ye)(ye)數(shu)字化、年(nian)輕化等議題分享(xiang)乘風破浪的寶貴經驗與智慧，一(yi)起(qi)探索中國酒業(ye)(ye)高質量(liang)發展的路徑。

多位大咖分享行業發展新趨勢

對白酒行(xing)業(ye)來說，剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)過去的(de)(de)(de)2023年(nian)(nian)是充(chong)滿(man)挑戰的(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)。從年(nian)(nian)初的(de)(de)(de)“開門紅”，到年(nian)(nian)中(zhong)的(de)(de)(de)“高庫存”，再(zai)到年(nian)(nian)底的(de)(de)(de)“小復蘇”，終端需求的(de)(de)(de)變化(hua)牽動著(zhu)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)起伏。起起落落間，埋(mai)藏著(zhu)行(xing)業(ye)進(jin)化(hua)的(de)(de)(de)草蛇(she)灰線。

這一背景下，高質量發(fa)展成為(wei)行業(ye)發(fa)展的重要命題(ti)。求新(xin)(xin)、求變，成為(wei)中國酒業(ye)新(xin)(xin)的使命議題(ti)。各(ge)酒企開啟“內卷(juan)”模式，跨界熱(re)潮、新(xin)(xin)玩法層出不窮，行業(ye)分化(hua)加(jia)劇，強者恒(heng)強。

中國酒(jiu)類流(liu)通協(xie)會常務副會長劉員(yuan)在(zai)致辭中提到，目前中國酒(jiu)業(ye)行業(ye)呈現出四大變化：繼續向頭部(bu)企業(ye)集(ji)中、優質(zhi)產(chan)區集(ji)中；產(chan)品向大眾價位帶(dai)靠攏；產(chan)能洗(xi)牌(pai)，產(chan)業(ye)結構升級；追求(qiu)良(liang)性發展(zhan)成為行業(ye)共識(shi)。

數(shu)字化等新(xin)(xin)技術(shu)正在改造(zao)行(xing)業(ye)，在劉員看來，“行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展，需要積極擁(yong)抱新(xin)(xin)技術(shu)、新(xin)(xin)模式和(he)新(xin)(xin)理念，將創新(xin)(xin)融(rong)入中國酒業(ye)發(fa)展的(de)全過程，實(shi)現行(xing)業(ye)的(de)轉型升(sheng)級(ji)和(he)可持續發(fa)展”。

論壇主(zhu)旨演講環節，央視品(pin)牌顧問、著名(ming)品(pin)牌專家(jia)李光斗，東方證(zheng)券首席研究總監、研究所所長陳剛，酒(jiu)(jiu)(jiu)仙集團聯合創(chuang)始人、抖音酒(jiu)(jiu)(jiu)類帶貨一哥拉(la)飛(fei)哥，分別從酒(jiu)(jiu)(jiu)企品(pin)牌價值、中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業的ESG以及酒(jiu)(jiu)(jiu)類品(pin)牌如何抓住流量密碼的角(jiao)度帶來了精彩(cai)分享。

李光斗表示，酒業(ye)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)未來發展需(xu)(xu)(xu)要(yao)做(zuo)好(hao)(hao)品(pin)(pin)牌(pai)高端(duan)(duan)化(hua)(hua)(hua)(hua)、品(pin)(pin)牌(pai)故事(shi)化(hua)(hua)(hua)(hua)以(yi)(yi)及(ji)品(pin)(pin)牌(pai)年輕化(hua)(hua)(hua)(hua)。他強調，在產(chan)品(pin)(pin)同(tong)質化(hua)(hua)(hua)(hua)嚴重的(de)市(shi)(shi)場(chang)環境下，酒企需(xu)(xu)(xu)要(yao)通(tong)過(guo)創新(xin)包裝、講述新(xin)故事(shi)等方式來實現品(pin)(pin)牌(pai)的(de)發展。對于(yu)如何打(da)造(zao)爆品(pin)(pin)、升級品(pin)(pin)牌(pai)、借助資本(ben)力量以(yi)(yi)及(ji)進行新(xin)媒(mei)體傳播，他認(ren)為(wei)，企業(ye)在追求(qiu)(qiu)品(pin)(pin)牌(pai)高端(duan)(duan)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)同(tong)時，也要(yao)注重品(pin)(pin)牌(pai)故事(shi)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)打(da)造(zao)，通(tong)過(guo)講述品(pin)(pin)牌(pai)背后的(de)故事(shi)來增強消費(fei)者(zhe)的(de)情感認(ren)同(tong)。此外，品(pin)(pin)牌(pai)年輕化(hua)(hua)(hua)(hua)也是不(bu)可忽(hu)視的(de)趨勢，企業(ye)需(xu)(xu)(xu)要(yao)緊跟年輕消費(fei)者(zhe)的(de)喜好(hao)(hao)和(he)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，不(bu)斷創新(xin)和(he)變(bian)革，才(cai)能在激烈的(de)市(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中立(li)于(yu)不(bu)敗之地。

針對目(mu)前(qian)中國酒企普(pu)遍面(mian)臨(lin)的評(ping)級不高的問題，陳(chen)剛認為，應該接(jie)軌國際，全面(mian)提(ti)升中國酒企的ESG實踐(jian)水平。對此(ci)，他(ta)認為理(li)念、實踐(jian)及信息披露是(shi)最重要的三(san)點(dian)，并提(ti)出了六大具體抓手：能源(yuan)管(guan)理(li)、水資源(yuan)管(guan)理(li)、負(fu)責(ze)任的飲(yin)酒和(he)營銷、包裝生命期(qi)管(guan)理(li)、供應鏈的ESG管(guan)理(li)及數字化。

如今直播帶(dai)貨(huo)已成為酒企新的(de)(de)(de)銷(xiao)售渠道，作為抖音酒類帶(dai)貨(huo)一哥，拉飛哥認為，“互聯網是公平(ping)的(de)(de)(de)，你只要有(you)好的(de)(de)(de)內容，你只要有(you)好的(de)(de)(de)產品，就一定能夠實現好的(de)(de)(de)轉化”。

探討行業數字化發展、酒股投資趨勢

在圓桌(zhuo)對話環節，陜西西鳳酒(jiu)(jiu)股份有限公司(si)總經(jing)理張周虎，會(hui)稽山(shan)紹興酒(jiu)(jiu)股份有限公司(si)總經(jing)理楊剛(gang)，燕(yan)京啤酒(jiu)(jiu)副總經(jing)理、營銷中心總經(jing)理申長亮，四(si)川全興酒(jiu)(jiu)業副總經(jing)理方焰圍繞(rao)“數字(zi)化、新技術賦能(neng)產(chan)業綠(lv)色發展(zhan)”主(zhu)題展(zhan)開精彩(cai)的(de)(de)對談。在人工智能(neng)席卷所有行業、顛(dian)覆現有生產(chan)方式的(de)(de)當下，這樣的(de)(de)討論(lun)將給酒(jiu)(jiu)業生產(chan)力革新帶(dai)來新的(de)(de)靈感與(yu)啟(qi)迪。

釀酒行業自古以(yi)來(lai)就被認(ren)為是最苦最累(lei)的行當，那(nei)么(me)，數智(zhi)化升級能為該行業帶來(lai)的最大改變是什么(me)？楊剛認(ren)為，制造業的智(zhi)能化首先是人效的提升。同時(shi)，智(zhi)能化的進度讓公(gong)司可(ke)以(yi)在(zai)生產運營上(shang)有更多的改善。

張周(zhou)虎則提到，西(xi)鳳(feng)酒不斷運用數字化(hua)、信息化(hua)、智能化(hua)等先進技術，對傳統技藝進行優化(hua)升級，西(xi)鳳(feng)酒“白酒數字化(hua)工廠項目”順(shun)利通過工業(ye)和信息化(hua)部驗收，為行業(ye)樹立了智慧釀造(zao)的標桿。

抓住(zhu)消費者是(shi)(shi)實現企業(ye)(ye)大(da)跨步的(de)關(guan)鍵(jian)一步，針對行(xing)業(ye)(ye)營銷新趨(qu)勢，方焰判斷，老中青(qing)代際(ji)消費場(chang)景就是(shi)(shi)宴(yan)席(xi)，一場(chang)宴(yan)席(xi)就是(shi)(shi)一次(ci)白(bai)酒代際(ji)的(de)品鑒會。“我覺得(de)(de)在白(bai)酒領域里面，數(shu)字(zi)化營銷最(zui)重(zhong)要是(shi)(shi)把(ba)公域轉到私域，這樣才能獲得(de)(de)長(chang)遠的(de)效應。”

申長亮表示：“今天的消費(fei)者是歷史上最(zui)聰明的消費(fei)者，他們接收信息最(zui)多元，審(shen)美也達到一個(ge)新(xin)的高度。因此(ci)，如(ru)何更好地服務消費(fei)者，對啤酒企(qi)業(ye)的創新(xin)能力(li)提出更高的要求。”

在第二場圓桌對(dui)(dui)話環節，古越龍山(shan)董(dong)事(shi)、副(fu)總經理柏(bo)宏，光良酒(jiu)業創始人、首席(xi)品牌官趙小普，深圳林園(yuan)投資有限公司董(dong)事(shi)長(chang)林園(yuan)，貴州茅恒集團總經理張(zhang)博毓，東方證券食品飲料(liao)首席(xi)分析師葉(xie)書懷(huai)，針對(dui)(dui)“酒(jiu)業、酒(jiu)股(gu)，價值再發現”展開探討(tao)。

談及(ji)中國黃(huang)酒(jiu)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)成長性(xing)和未(wei)來(lai)價值，柏宏直言(yan)，從產(chan)業(ye)來(lai)講(jiang)，黃(huang)酒(jiu)是小而美的(de)(de)(de)(de)產(chan)業(ye)，未(wei)來(lai)幾年空(kong)間比較好。趙小普(pu)認為，未(wei)來(lai)酒(jiu)業(ye)沒有(you)人能做更多“大而全”的(de)(de)(de)(de)事(shi)情，反倒都是在相對垂直的(de)(de)(de)(de)、小而美的(de)(de)(de)(de)賽道里面(mian)去把自(zi)己要做的(de)(de)(de)(de)事(shi)情做好。

對于(yu)投資者所關心的白酒板塊走勢，林園(yuan)表示：從(cong)估值(zhi)的角度來(lai)看，現在(zai)(zai)白酒股(gu)價位合理甚至偏低。“我們判斷至少在(zai)(zai)未來(lai)20年內(nei)，白酒行(xing)業還是(shi)(shi)一(yi)個(ge)非常好的行(xing)業，特別是(shi)(shi)頭部企業還會(hui)有很大空間。”

葉(xie)書懷稱，當前白酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業在銷量(liang)上已經有所(suo)下滑了，下滑過(guo)程中(zhong)上市酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)尤(you)其(qi)上市頭部酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)，目前迎來(lai)還(huan)算(suan)不錯的(de)增速。因此，行(xing)業未(wei)來(lai)很有可(ke)能走向高(gao)(gao)度集(ji)中(zhong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)收入、產(chan)能，包括品牌認可(ke)度，會出現(xian)高(gao)(gao)度集(ji)中(zhong)。他還(huan)表示，其(qi)比較看好兩(liang)個賽(sai)道(dao)，一是(shi)做品牌高(gao)(gao)端酒(jiu)(jiu)(jiu)，二是(shi)細分(fen)賽(sai)道(dao)以及區域市場酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)。

品牌價值榜、金樽獎重磅發布 助力酒業高質量發展

此次論(lun)壇上，每日經(jing)濟(ji)(ji)新(xin)聞聯合(he)清華大學經(jing)濟(ji)(ji)管(guan)理學院(yuan)中國(guo)企(qi)業(ye)研(yan)究中心編制的(de)“2024中國(guo)酒業(ye)上市公司品牌價值榜”同步發布。據悉，作(zuo)為國(guo)內(nei)首個針對酒業(ye)上市公司的(de)品牌研(yan)究成果，該榜單自2019年(nian)首次推出以(yi)來，至今(jin)已連(lian)續(xu)發布6年(nian)。

榜(bang)單(dan)顯示(shi)，國內(nei)酒業TOP30上市企(qi)業的(de)總品牌價(jia)值(zhi)已高達15200.65億(yi)元(yuan)(yuan)，相較去年(nian)增(zeng)長了1490.10億(yi)元(yuan)(yuan)，增(zeng)幅10.9%。其中，貴州茅臺（SH600519）連續6年(nian)位(wei)列榜(bang)單(dan)第一(yi)，品牌價(jia)值(zhi)為5782.33億(yi)元(yuan)(yuan)，五糧液（SZ000858）位(wei)居亞軍，品牌價(jia)值(zhi)為2603.86億(yi)元(yuan)(yuan)。此外，瀘州老窖（SZ000568）首次進入榜(bang)單(dan)前(qian)三，品牌價(jia)值(zhi)突破千(qian)億(yi)元(yuan)(yuan)。

論壇(tan)上，2024中國酒業(ye)金樽獎(jiang)亦(yi)同步揭曉(xiao)。中國酒業(ye)金樽獎(jiang)由每日經濟新(xin)聞于2012年發起，基于酒類行(xing)(xing)業(ye)大(da)數(shu)據，并經過嚴格初審篩選，聯合國內外經濟專(zhuan)家、酒業(ye)行(xing)(xing)業(ye)專(zhuan)業(ye)機構，借助主流媒體影響力，評選出在行(xing)(xing)業(ye)中有(you)突(tu)出貢(gong)獻的企業(ye)和(he)個人。

今年(nian)，金樽獎(jiang)迎來全新升級，獎(jiang)項分(fen)為人物類、品(pin)牌(pai)類、產品(pin)類、營銷(xiao)案(an)例類、ESG類五大類。共設置“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)杰出企業(ye)家(jia)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)金推手(shou)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)杰出品(pin)控官”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)上市公(gong)司(si)優(you)秀(xiu)董秘(mi)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)廣受歡迎品(pin)牌(pai)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)最具增長潛力品(pin)牌(pai)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)優(you)秀(xiu)營銷(xiao)案(an)例”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)明星產品(pin)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)明星新產品(pin)”“年(nian)度(du)(du)中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)業(ye)上市公(gong)司(si)ESG先鋒獎(jiang)”十(shi)大獎(jiang)項。

據(ju)悉，本次(ci)獎項評(ping)選對象(xiang)包括中(zhong)國酒(jiu)業知名酒(jiu)企、酒(jiu)業上市公司(si)，涵蓋白酒(jiu)、啤酒(jiu)、葡萄酒(jiu)、黃酒(jiu)等領域。活(huo)動評(ping)選歷(li)時1個多月，在經過了初選、復審、公眾投票和專家評(ping)委投票后，最(zui)終結果在現場正式揭曉。

《2024中國酒業高質量發展報告》發布 聚焦酒業發展“最強音”

此外(wai)，作為本屆論壇的(de)重頭(tou)戲，每日經濟新聞酒業(ye)(ye)全媒(mei)體(ti)矩陣將進酒首度重磅發(fa)布《2024中國(guo)酒業(ye)(ye)高(gao)(gao)質(zhi)量發(fa)展(zhan)報告》，深(shen)度解碼中國(guo)酒業(ye)(ye)高(gao)(gao)質(zhi)量發(fa)展(zhan)之道，呈(cheng)現行業(ye)(ye)高(gao)(gao)質(zhi)量發(fa)展(zhan)的(de)主要路徑。

新(xin)趨(qu)勢(shi)、新(xin)變化之(zhi)下，中國酒(jiu)業如何保持(chi)韌(ren)性？新(xin)時期(qi)的酒(jiu)業、酒(jiu)企如何實現(xian)高質(zhi)量發(fa)展，主要(yao)路(lu)徑(jing)又(you)有哪些？本次報告圍繞(rao)產(chan)品力(li)(li)、產(chan)區力(li)(li)、渠道力(li)(li)、營銷力(li)(li)、品牌力(li)(li)、文化力(li)(li)六大(da)(da)路(lu)徑(jing)，結合各大(da)(da)酒(jiu)企的具(ju)體(ti)經營案例，對上述問題給(gei)出(chu)了詳細分(fen)析。

例如在產(chan)品(pin)力方(fang)面，報(bao)告認為，消(xiao)費(fei)需求多(duo)(duo)元(yuan)(yuan)時代，應對需求最直接的方(fang)式(shi)便(bian)是產(chan)品(pin)多(duo)(duo)元(yuan)(yuan)化。而(er)產(chan)品(pin)的多(duo)(duo)元(yuan)(yuan)并(bing)不是一味追(zhui)求數量(liang)上(shang)的多(duo)(duo)元(yuan)(yuan)，產(chan)品(pin)如何吸引更多(duo)(duo)消(xiao)費(fei)者產(chan)生購買行為才(cai)是核心。

在(zai)營銷(xiao)力方(fang)面，報(bao)告指(zhi)出，當前酒(jiu)業的(de)銷(xiao)售模式，已(yi)經由傳(chuan)統(tong)的(de)依賴經銷(xiao)商的(de)渠(qu)道模式，轉(zhuan)變為(wei)廠家直接觸達C端消費(fei)者(zhe)的(de)直分銷(xiao)模式。從門店的(de)傳(chuan)統(tong)零(ling)售，到直播電商、即時零(ling)售、直營平臺、“一(yi)物一(yi)碼(ma)”等(deng)新(xin)零(ling)售模式，酒(jiu)企的(de)渠(qu)道力不(bu)斷增厚(hou)加(jia)強。

論壇(tan)上，2024中國酒業高(gao)質量發(fa)(fa)展調(diao)研行啟動(dong)儀(yi)式舉行。該(gai)調(diao)研活動(dong)由每日(ri)經濟(ji)新(xin)聞(wen)、清華大(da)學(xue)經濟(ji)管理學(xue)院中國企業研究中心和(he)東(dong)方證(zheng)券三方聯合發(fa)(fa)起，旨在對中國酒業重要產區重要酒企進(jin)行實地調(diao)研，推(tui)動(dong)中國酒業在智能制(zhi)造、綠色低碳、品(pin)牌建(jian)設、創新(xin)營銷等多維度實現(xian)高(gao)質量發(fa)(fa)展，調(diao)研結果最(zui)終會形成一份(fen)行業高(gao)質量發(fa)(fa)展報告，為政企提供開源信息(xi)，為投資者提供價值參(can)考(kao)。