每(mei)經編(bian)輯｜畢(bi)陸名(ming)

據美(mei)國疾控中心（CDC）消息(xi)，美(mei)國爆發與麥當勞(lao)相關的(de)、嚴重的(de)大(da)腸桿菌感染事(shi)故(gu)，已造(zao)成1人死亡。此(ci)次與三明治(zhi)有關的(de)疫情已蔓延至10個州，共(gong)計49人感染，其中10人住院(yuan)治(zhi)療。受此(ci)事(shi)影響，麥當勞(lao)股價盤后(hou)大(da)跌(die)超9%，截至發稿跌(die)近(jin)6%。

據第一財經消息，10月23日，麥當勞中國回復記者稱，麥當勞中國沒有售賣新聞中提到的產品，也不使用相關食材。麥當勞嚴格遵守法律法規要求和質量管理標準。

據(ju)悉，麥當勞(lao)在中(zhong)國市場的(de)門店數量(liang)還在進一步增加。根據(ju)麥當勞(lao)的(de)計劃，到2028年，麥當勞(lao)在中(zhong)國內(nei)地的(de)餐(can)廳(ting)數量(liang)突破1萬家。

麥當勞McDonald's。圖片來源：每經記者 孔澤思 攝

據證券(quan)時報(bao)23日報(bao)道，當(dang)地時間周二(er)，美(mei)國公共(gong)衛生部(bu)門表示，導致至少一(yi)(yi)人死亡的大腸桿(gan)菌疫情(qing)與(yu)麥當(dang)勞的“四(si)分之一(yi)(yi)磅”漢堡有關。美(mei)國疾(ji)病(bing)控制與(yu)預防中心稱，此次與(yu)三明治有關的疫情(qing)已蔓(man)延至10個州，共(gong)計49人感染，其(qi)中10人住(zhu)院治療。

“這是(shi)一次快速的(de)疫情調查(cha)。大多數患者報告(gao)稱食用了麥當(dang)勞的(de)四分(fen)之一磅漢堡，調查(cha)人員正在(zai)迅(xun)速確認哪種食物成分(fen)受到污染。”疾(ji)病預防控(kong)制中心表(biao)示(shi)。

該機構指出，麥當勞已(yi)撤下這(zhe)(zhe)些漢(han)(han)堡的原料，這(zhe)(zhe)些漢(han)(han)堡將無法(fa)在(zai)某(mou)些州(zhou)購買。官員們表示，大(da)多數患病(bing)者來自科羅拉(la)多州(zhou)和內布拉(la)斯加州(zhou)。該機構表示，麥當勞正在(zai)與調查(cha)人員合作，查(cha)明哪種配(pei)料會(hui)導致人們生病(bing)。在(zai)調查(cha)期間，該公司已(yi)在(zai)某(mou)些州(zhou)停止使用“新鮮洋蔥絲”和四分(fen)之一磅牛肉餅。

大腸桿菌的癥狀(zhuang)包括嚴重的胃痙攣和腹(fu)瀉，以及(ji)嘔吐(tu)。癥狀(zhuang)通常在攝入細菌后三四天出(chu)現。大部分患者無需治療(liao)，五到七天即可康復。不過，疾病預防控制中心(xin)表示，有些人可能(neng)會(hui)出(chu)現嚴重的腎臟問(wen)題，需要住(zhu)院治療(liao)。

早些時候，麥當勞首(shou)席(xi)供應鏈官塞(sai)薩(sa)爾·皮納(Cesar Piña)表示，安全是“我(wo)們的(de)首(shou)要任(ren)務，是我(wo)們絕不會妥協的(de)事(shi)情(qing)，這就是為什么我(wo)們在某些州爆發(fa)大腸桿菌疫情(qing)后采取迅速果斷的(de)行(xing)動。”

皮納(na)表示，初步調查結果表明(ming)，“疾病”可能與(yu)切片洋(yang)蔥(cong)有關，這種(zhong)洋(yang)蔥(cong)由一家供(gong)應商(shang)生產(chan)，該(gai)供(gong)應商(shang)向三個(ge)配送中心(xin)供(gong)貨。所有當(dang)地(di)(di)餐館都被告知，要(yao)從菜(cai)單上撤下這種(zhong)產(chan)品(pin)，該(gai)公司還暫時停止在受影響地(di)(di)區(qu)銷售切片洋(yang)蔥(cong)。

該公司(si)暫時在科(ke)羅(luo)拉多州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、堪(kan)薩斯州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、猶他州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和(he)(he)懷俄明州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)地(di)區以及愛達(da)荷(he)(he)(he)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、愛荷(he)(he)(he)華州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、密蘇里州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蒙(meng)大(da)拿州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、內布拉斯加州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、內華達(da)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、新墨西哥州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和(he)(he)俄克拉荷(he)(he)(he)馬州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)部(bu)分地(di)區的餐館(guan)中下架四分之一磅漢堡。

皮納(na)還表示，麥(mai)當(dang)勞正與供(gong)應(ying)商密切合作，增加四分之一磅(bang)漢堡(bao)(bao)的供(gong)應(ying)，但“與此同(tong)時(shi)，菜單上的所(suo)有其(qi)他產(chan)品，包括(kuo)其(qi)他牛肉(rou)產(chan)品（包括(kuo)芝士(shi)漢堡(bao)(bao)、漢堡(bao)(bao)包、巨(ju)無霸、雙層(ceng)麥(mai)當(dang)勞漢堡(bao)(bao)和雙層(ceng)芝士(shi)漢堡(bao)(bao)）均(jun)不受影響，仍可供(gong)應(ying)”。

這次(ci)漢(han)堡事件(jian)(jian)(jian)是近期一(yi)系列(lie)涉及食品(pin)污(wu)染的事件(jian)(jian)(jian)之(zhi)一(yi)。本月初，約有1200萬磅肉類(lei)因(yin)可能受到李斯特菌(jun)污(wu)染而被召回(hui)。今年夏末(mo)，Boar's Head熟食店爆(bao)發(fa)李斯特菌(jun)食物(wu)中(zhong)毒事件(jian)(jian)(jian)，導致數(shu)十(shi)人(ren)(ren)患(huan)病(bing)，數(shu)人(ren)(ren)死亡。

受(shou)該事件影響，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)股(gu)價盤后最大跌(die)幅一(yi)度(du)近9%，隨后收窄(zhai)至近6%。最新(xin)數(shu)據顯示，麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)市值(zhi)超1.6萬億元(yuan)人(ren)民幣(bi)。

每日經濟新聞綜合第一財經、證(zheng)券時(shi)報(bao)

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封面(mian)圖片來源：每(mei)經記者 孔澤思 攝