每(mei)經(jing)(jing)記者(zhe)｜王郁彪    每(mei)經(jing)(jing)編(bian)輯(ji)｜魏(wei)官紅    

啟(qi)動(dong)“0傭金(jin)”招募商家剛滿一周，在兇猛的地推攻勢下，京東外賣開城拓店的階段(duan)性數據出爐。

2月20日，《每(mei)日經(jing)濟新聞》記者(zhe)從(cong)接近(jin)京東(dong)外(wai)賣業務的人士處了解到，當(dang)前(qian)，已有近(jin)20萬餐飲商(shang)家申請入駐。而京東(dong)外(wai)賣上線一周后，部分城市訂單(dan)量增長超100倍。目(mu)前(qian)京東(dong)外(wai)賣已在(zai)全國39個城市上線。

這個數據(ju)是(shi)否符合(he)京東(dong)(dong)預期不得而(er)知，但其投出(chu)的重石，已讓湖面泛起層(ceng)層(ceng)漣漪(yi)。京東(dong)(dong)使出(chu)的大招，瞄向了外賣“雙雄”重兵把守的“商家”和“騎手”兩座城池。

2月(yue)19日(ri)(ri)，京東外賣(mai)宣(xuan)布將逐步為全職騎手(shou)繳納五險一金；美團(tuan)同日(ri)(ri)表示，正在搭(da)建騎手(shou)社(she)保相關的(de)信息系統，預計自2025年(nian)第二(er)季度開始(shi)實施，逐步為全職及穩定兼(jian)職騎手(shou)繳納社(she)保。2月(yue)20日(ri)(ri)，餓了么也發文，表示將在更(geng)多城市(shi)推進“新(xin)職傷”保險覆蓋。

看似格局穩(wen)定的(de)外賣市場，十余(yu)年間，百度、滴滴、騰(teng)訊，以及抖音、快(kuai)手，無數(shu)巨(ju)頭都想過分得一杯羹，他(ta)們來了(le)又(you)走，走了(le)又(you)來，但(dan)都不(bu)曾讓美團和餓了(le)么(me)這對“大(da)小王”有過根本的(de)地位動(dong)搖。

穩固難攻的外賣(mai)市場(chang)真(zhen)的就是“銅墻鐵壁”嗎(ma)？心智和趨勢(shi)不斷變化，從外賣(mai)到本(ben)地(di)生活，從即時零售到近(jin)場(chang)電商，市場(chang)完(wan)全容得(de)下更多體量(liang)，誰都想要那“第三張(zhang)門票”。這一把，劉(liu)強東能(neng)成嗎(ma)？

“掃街實戰，日入850元”？連鎖店和中小商家，京東都想要

宣(xuan)布(bu)啟(qi)動(dong)“0傭金”招(zhao)募商家(jia)后，有(you)關京東外(wai)賣地推的信息就在社(she)交平臺上傳開了。門店推廣獎(jiang)金相對較為(wei)豐厚，不少(shao)用戶分(fen)享(xiang)戰果，“簽了5家(jia)，8家(jia)拒(ju)絕”，“掃街(jie)實戰，日入850元”??

圖片來源：社交平臺截圖

入口(kou)開放僅一周時間，一位接近(jin)京東外(wai)賣業務的人(ren)士告訴記(ji)者，目前已有近(jin)20萬餐飲商家(jia)申請入駐(zhu)。此(ci)外(wai)，京東外(wai)賣已在全國39個城市上線，后續還(huan)會開城。上線一周后，京東外(wai)賣在部分(fen)城市訂(ding)單量增長超100倍。

記者從京東App了(le)解到，目前京東外賣商(shang)家(jia)入(ru)駐，共(gong)分為(wei)兩種商(shang)家(jia)類型(xing)，一種是連鎖店，即擁(yong)有(you)多門店的連鎖商(shang)家(jia)和品(pin)牌商(shang)家(jia)，需招商(shang)人(ren)員配(pei)合完成入(ru)駐。另一種則是單門店，或門店數少(shao)于5家(jia)的商(shang)家(jia)，其可自助完成入(ru)駐。

經營品類上，其主要(yao)覆蓋快餐簡餐、燒烤小吃、地方菜、火鍋(guo)、日(ri)韓料理(li)、熟食鹵味等(deng)商品。記者(zhe)還注意到，店鋪(pu)信(xin)息的填(tian)寫上，除門店名稱、門臉、環境及logo（標識）圖(tu)外，入駐時還需上傳(chuan)餐飲(yin)平臺評分(fen)(fen)截圖(tu)。分(fen)(fen)數標準上，大眾(zhong)點評評分(fen)(fen)需在(zai)(zai)3.8分(fen)(fen)及以上，高德、美團、抖音美食評分(fen)(fen)需要(yao)在(zai)(zai)4分(fen)(fen)及以上。

信息(xi)錄入(ru)并通(tong)過初(chu)步審核后，還需(xu)填寫(xie)資質(zhi)配置，完成合(he)同確認(ren)以(yi)及(ji)實名認(ren)證(zheng)等動作。京(jing)東秒送商(shang)家端，全國(guo)外賣美食和全國(guo)咖啡茶飲兩招商(shang)項目已被(bei)置頂，無需(xu)邀請可直接注(zhu)冊入(ru)駐。

目前達成(cheng)的(de)(de)數據(ju)是否符合京東外賣的(de)(de)預期？

知名數(shu)字經濟(ji)學者、工(gong)信部信息通(tong)信經濟(ji)專家(jia)委(wei)(wei)員(yuan)會委(wei)(wei)員(yuan)盤(pan)和林在接受《每(mei)日經濟(ji)新(xin)聞》記者采訪時(shi)表示(shi)，“目前來(lai)看，京東(dong)外賣應該還沒有真正發力，這(zhe)個(ge)數(shu)據也無法說明和判斷(duan)京東(dong)進駐外賣市場的(de)真實(shi)水(shui)平。上線一周時(shi)間，這(zhe)個(ge)成績(ji)基本符(fu)合預期。”

美團、餓了么需要“慌”嗎？

“0傭(yong)金”招募商家的(de)風浪(lang)還沒平(ping)息，另一個招數像(xiang)一塊(kuai)重石，再次砸(za)向(xiang)不平(ping)靜的(de)外賣市場。

2月19日，京(jing)東外賣(mai)宣布將逐(zhu)步為全職(zhi)騎手繳(jiao)納五(wu)險(xian)(xian)一金，美團同(tong)日也(ye)官方發文稱，正在搭建騎手社保(bao)相關(guan)的信息系(xi)統，預計自2025年第二季度(du)開始(shi)實施，逐(zhu)步為全職(zhi)及穩定兼(jian)職(zhi)騎手繳(jiao)納社保(bao)。2月20日，餓了么也(ye)發文，表示將在更多城(cheng)市推進(jin)“新職(zhi)傷”保(bao)險(xian)(xian)覆蓋。

針對平臺為專職(zhi)騎(qi)(qi)手繳納五險一金、社保等(deng)事項，北京嘉濰律師事務(wu)所合(he)伙人趙(zhao)占領(ling)在接(jie)受(shou)《每日經濟(ji)新聞》記者采訪時表(biao)示，平臺組建專職(zhi)騎(qi)(qi)手團隊，通常是為了在運(yun)(yun)力匱乏等(deng)情(qing)況下，保證最基(ji)本的(de)配送服(fu)務(wu)的(de)運(yun)(yun)轉。這在“勞(lao)動(dong)三分法(fa)”屬于第一種，即符(fu)合(he)確立勞(lao)動(dong)關系情(qing)形的(de)，企業(ye)應當與(yu)勞(lao)動(dong)者簽訂勞(lao)動(dong)合(he)同(tong)。

“從過(guo)往情(qing)況(kuang)判斷，專職(zhi)騎手團隊人數(shu)相對不多，但后(hou)續平(ping)(ping)臺(tai)是否會(hui)擴(kuo)充團隊規模，完全(quan)由自己控制(zhi)。這種情(qing)況(kuang)下，其一定還是會(hui)考慮業務(wu)的(de)實際需求，同時兼顧控制(zhi)成本等(deng)。”趙占領還認為，“多個平(ping)(ping)臺(tai)發聲(sheng)要為騎手繳納相應(ying)權益(yi)的(de)背后(hou)，可能(neng)與制(zhi)度(du)創新(xin)(xin)無關，本身還是市場格局(ju)發生了新(xin)(xin)的(de)變化，競爭倒逼(bi)平(ping)(ping)臺(tai)作(zuo)出業務(wu)的(de)調整。”

京東外(wai)賣的(de)(de)上線(xian)以(yi)及(ji)伴(ban)隨而來的(de)(de)在(zai)商家(jia)和騎手兩端的(de)(de)動(dong)作(zuo)，是否會對美團(tuan)、餓了么造成一定(ding)的(de)(de)威脅？

盤和(he)林認為(wei)應該(gai)是確定的(de)。他表示，京東(dong)牽(qian)涉的(de)其實(shi)是一直以來存在于(yu)外賣市場的(de)核心問題：“勞動力成本”和(he)“商戶成本”雙高(gao)的(de)問題。

“如(ru)果有企業肯用(yong)讓(rang)利的方(fang)式，降低商(shang)家成(cheng)本，提高騎手收入，或許短(duan)期(qi)內(nei)能(neng)快速占領(ling)一定的市場份額。”盤和林接著表(biao)示，“相對來說，美團的讓(rang)利空間的確有限，因為存(cun)在‘棘(ji)輪效應’，資本市場上(shang)，可(ke)能(neng)很大(da)一部分投資人，是不愿意看(kan)到(dao)美團直接燒(shao)錢競爭的。”

圖(tu)片來源：每經記者(zhe) 孔澤思(si) 攝

外賣重開價格戰？有人“搖擺”有人激進，都想爭“第三張門票”

看(kan)似(si)格(ge)局(ju)穩定的外賣市場，其實這(zhe)么多(duo)年(nian)來一直(zhi)有巨頭(tou)來去(qu)。從(cong)百度、滴滴、騰(teng)訊(xun)，再(zai)到抖音、快手(shou)，互(hu)聯(lian)網代際更迭，但意(yi)圖分外賣一杯羹(geng)的人(ren)一直(zhi)都在。

去(qu)年11月(yue)，抖音外賣業(ye)務(wu)(wu)再次(ci)調整。抖音生活服務(wu)(wu)學習中心(xin)(xin)發(fa)布公(gong)告(gao)稱(cheng)，原“團(tuan)購配(pei)送”業(ye)務(wu)(wu)將于2024年11月(yue)1日起逐步向“隨心(xin)(xin)團(tuan)”業(ye)務(wu)(wu)遷移，即同一件團(tuan)購商品既支持用戶到店核銷，也支持配(pei)送到家。

當(dang)時(shi)，有(you)(you)接近抖(dou)音外(wai)賣業務(wu)的人士喬木（化名）在接受《每(mei)日經濟新聞》記者(zhe)采訪時(shi)表示，這(zhe)次調整可以(yi)被視為(wei)抖(dou)音對(dui)外(wai)賣業務(wu)的“戰(zhan)略性(xing)放手”。“（外(wai)賣業績）一(yi)直(zhi)沒有(you)(you)增長，始終(zhong)沒法進行(xing)履約。”但當(dang)時(shi)抖(dou)音方面對(dui)此暫無回應。

抖音對(dui)外(wai)賣(mai)業務幾(ji)經(jing)“搖擺”，后續其(qi)對(dui)外(wai)賣(mai)業務是否有更進一步的(de)動作不得而知，但(dan)包括抖音在內(nei)的(de)一眾互(hu)聯(lian)網大(da)廠(chang)從未停止過(guo)的(de)布局，是對(dui)外(wai)賣(mai)背后更大(da)的(de)本(ben)地(di)生活服務市場(chang)的(de)渴望。

盤和林告訴記(ji)者(zhe)，本地(di)生活服(fu)務生態(tai)擴容(rong)，“蛋糕”變(bian)大了，完全能夠容(rong)得下三家分，消費端，用戶對(dui)平臺的(de)選擇，一(yi)定也希望(wang)是不超過三個。所(suo)以最終的(de)結果，很有可(ke)能是三家相持。

“如果(guo)京東(dong)外賣(mai)(mai)這次真的能(neng)(neng)(neng)夠取(qu)得(de)階段性(xing)的成功，多方(fang)針對商戶(hu)和騎(qi)(qi)手的補貼(tie)大(da)戰應該還(huan)是(shi)會(hui)繼續。”盤和林(lin)如此判斷，“當然(ran)，京東(dong)要扎(zha)根也沒那么容易，如果(guo)不(bu)能(neng)(neng)(neng)形成規模化的配送能(neng)(neng)(neng)力，很可能(neng)(neng)(neng)出現‘有(you)價無(wu)市’的情況。構建外賣(mai)(mai)服務(wu)配套的基礎能(neng)(neng)(neng)力，一定是(shi)京東(dong)需要做的。美(mei)團、餓了么則還(huan)是(shi)要深入思考如何(he)在外部(bu)攻勢下，將(jiang)商戶(hu)和騎(qi)(qi)手牢牢抓(zhua)在手中(zhong)。不(bu)可輕敵。”

毋庸置疑，京東希望將即時零(ling)售(shou)的物(wu)流(liu)協同優勢延伸至餐(can)飲領域，這場突圍戰(zhan)實質是供應鏈效率、資(zi)本耐(nai)力(li)與生態協同的三維較量。

京東(dong)的(de)入局短期(qi)刺(ci)激(ji)市場良(liang)性競(jing)(jing)爭(zheng)，長期(qi)則考驗其能否在外賣領域(yu)復制物(wu)流神(shen)話。競(jing)(jing)爭(zheng)的(de)壓力不(bu)僅指向美團、餓了么，更提醒(xing)著整個本地(di)生活賽道(dao)：當品質化(hua)、合規化(hua)成為(wei)新競(jing)(jing)爭(zheng)維度，行(xing)業或(huo)將迎來價值重構。

封面圖片來源：每經記者 張(zhang)建 攝(she)