每(mei)經記者｜石雨昕(xin)每(mei)經編(bian)輯 陳(chen) 星      

7月(yue)29日，市場(chang)監管總局召(zhao)開食(shi)品安全專題新聞發布會(hui)。

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市(shi)場監管總局(ju)黨組成員(yuan)、副局(ju)長柳軍介紹，2025年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)，全系統共(gong)完(wan)成食(shi)品(pin)安全監督抽檢263.9萬(wan)批次，對6.9萬(wan)批次不(bu)合格(ge)產(chan)品(pin)進(jin)行下(xia)架、封(feng)存(cun)、召(zhao)回；共(gong)查(cha)辦食(shi)品(pin)違法案件(jian)18.1萬(wan)件(jian)，罰沒7.4億(yi)元(yuan)，移送司(si)法機關653件(jian)，實(shi)施從業限制1372人，高壓震(zhen)懾態勢得到(dao)持續強(qiang)化。

嚴厲打擊濫用食品添加劑行為

消費(fei)者對(dui)食品添(tian)加劑濫用問題高(gao)度關(guan)注(zhu)。市場(chang)監(jian)(jian)管總局食品安(an)全抽(chou)檢(jian)監(jian)(jian)測司司長衛國鋒(feng)介紹，市場(chang)監(jian)(jian)管總局高(gao)度重(zhong)視(shi)食品添(tian)加劑抽(chou)檢(jian)監(jian)(jian)測工(gong)作，每(mei)年(nian)都將其(qi)列為年(nian)度抽(chou)檢(jian)計劃重(zhong)點任務。

在力量配備上，統籌(chou)國家(jia)(jia)、省、市、縣四級抽檢力量，調(diao)用(yong)1200余家(jia)(jia)食(shi)品檢驗檢測機(ji)構，全面(mian)排查食(shi)品添(tian)加劑濫用(yong)違(wei)法違(wei)規行為。

在重點(dian)(dian)任(ren)務上，緊盯(ding)(ding)與(yu)人民群眾日常(chang)生活密切(qie)相關的米袋子(zi)、菜籃子(zi)、果盤子(zi)等(deng)大宗(zong)食(shi)品(pin)，緊盯(ding)(ding)與(yu)“一老(lao)一小”等(deng)重點(dian)(dian)人群密切(qie)相關的保健食(shi)品(pin)、特殊醫學(xue)用途配方食(shi)品(pin)、嬰(ying)幼(you)兒(er)配方乳粉、嬰(ying)幼(you)兒(er)輔(fu)助食(shi)品(pin)，緊盯(ding)(ding)校(xiao)園食(shi)品(pin)安全等(deng)重點(dian)(dian)領域，部署開展常(chang)規抽(chou)檢(jian)、跟蹤抽(chou)檢(jian)、專項抽(chou)檢(jian)。

今(jin)年上半年，市場監管部門完(wan)成食品(pin)安全監督抽(chou)檢(jian)263.9萬批次，檢(jian)出超范(fan)圍、超限量使用(yong)食品(pin)添加劑(ji)的不合格(ge)食品(pin)1.2萬批次，主要(yao)是(shi)超范(fan)圍、超限量使用(yong)二氧(yang)化硫、甜蜜素、脫氫(qing)乙酸等。

在風險(xian)處(chu)置上，督促相(xiang)關(guan)企業(ye)及時下架、召回。同時，嚴(yan)(yan)厲打擊濫(lan)用食(shi)品添加劑行(xing)為，處(chu)罰相(xiang)關(guan)食(shi)品生(sheng)產(chan)經營企業(ye)4727家、責(ze)令停產(chan)停業(ye)65家，對(dui)情節嚴(yan)(yan)重的10家生(sheng)產(chan)企業(ye)依(yi)法(fa)吊銷(xiao)生(sheng)產(chan)許(xu)可證，將4家列入嚴(yan)(yan)重違法(fa)失信名單，移(yi)送公(gong)安(an)機關(guan)48件，依(yi)法(fa)追究刑事責(ze)任。

食品安全內部知情人舉報系統已上線

今年6月，國務院食(shi)安(an)委(wei)印(yin)發了《關于推動建立完善生產經營單位食(shi)品安(an)全風險隱患(huan)內部報(bao)(bao)告獎勵機制的意見》。全國食(shi)品安(an)全內部知(zhi)情人(ren)舉報(bao)(bao)系統已上線，誰能舉報(bao)(bao)、舉報(bao)(bao)什么問題、如何保障舉報(bao)(bao)人(ren)權(quan)益？

市場監管總局(ju)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)協調(diao)司(si)(si)司(si)(si)長(chang)司(si)(si)光表示，全(quan)國食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)內(nei)(nei)部知情(qing)人(ren)舉報(bao)系統是內(nei)(nei)部報(bao)告(gao)(gao)獎勵(li)機制的重要載體，也是知情(qing)人(ren)舉報(bao)違法線索(suo)的重要渠道。生產經營單位可(ke)自主在(zai)系統注冊(ce)賬號，免費在(zai)線上接收、處理員工(gong)內(nei)(nei)部報(bao)告(gao)(gao)；知情(qing)人(ren)可(ke)通(tong)過(guo)舉報(bao)系統向企業報(bao)告(gao)(gao)或向市場監管部門舉報(bao)。

內(nei)(nei)部(bu)知情(qing)人(ren)主要包括：內(nei)(nei)部(bu)人(ren)員(yuan)，指(zhi)與生產經(jing)營(ying)單位訂立(li)勞動(dong)合(he)同的(de)(de)在職(zhi)(zhi)人(ren)員(yuan)；相(xiang)關知情(qing)人(ren)，指(zhi)離職(zhi)(zhi)未(wei)滿(man)一年的(de)(de)前(qian)員(yuan)工、業務合(he)作人(ren)員(yuan)及臨時聘用(yong)人(ren)員(yuan)等。同時也(ye)鼓勵和食(shi)品(pin)生產經(jing)營(ying)單位有(you)合(he)作且熟(shu)悉內(nei)(nei)部(bu)情(qing)況的(de)(de)人(ren)員(yuan)參與監督(du)，讓“內(nei)(nei)部(bu)視角”成為安(an)全防線(xian)的(de)(de)重要補充。

需(xu)要說明的是，該舉(ju)報系統主要是通(tong)(tong)過內(nei)部舉(ju)報防控生產經營過程中的重大食品安全風險，如果是日(ri)常(chang)消費維(wei)權，消費者可(ke)通(tong)(tong)過12315平臺舉(ju)報投訴。

該系統聚焦群眾最(zui)關心的食品(pin)安(an)全風險點，鼓(gu)勵舉報4類違(wei)法違(wei)規線索：第(di)一是“人(ren)的違(wei)規”，比如(ru)從業人(ren)員無(wu)健康證明、人(ren)為篡改生(sheng)產(chan)(chan)日期等；第(di)二(er)是“物的風險”，比如(ru)使用(yong)過期原料(liao)、非法添加等；第(di)三是“環(huan)境隱患”，比如(ru)生(sheng)產(chan)(chan)場所衛生(sheng)不達標、存儲條件違(wei)規等；第(di)四是“管理漏洞”，比如(ru)偽造檢測報告問題暴(bao)露出的管理制度(du)缺陷。

為了(le)讓知情人(ren)敢舉報(bao)(bao)、愿舉報(bao)(bao)，相關部(bu)門采(cai)取了(le)以下措施：第一，保(bao)護(hu)舉報(bao)(bao)人(ren)的個人(ren)信(xin)息。系統支持實(shi)名、匿名雙軌舉報(bao)(bao)，通過技術(shu)手(shou)段(duan)保(bao)障信(xin)息安全，堅決杜絕隱私泄(xie)露，讓知情人(ren)沒(mei)有后顧(gu)之憂。

第二，對(dui)舉報屬實(shi)的(de)予(yu)以(yi)獎(jiang)勵(li)。堅持物質和(he)精(jing)神(shen)激勵(li)相結合，對(dui)核實(shi)有(you)效的(de)舉報，屬地市場監管部門將按規(gui)定給(gei)予(yu)獎(jiang)勵(li)，對(dui)報告重(zhong)大風險隱患等突出問題將予(yu)以(yi)重(zhong)獎(jiang)，讓“敢說不(bu)”的(de)人得到實(shi)實(shi)在在的(de)正(zheng)向(xiang)激勵(li)。

第三，讓舉(ju)報(bao)人(ren)實時了解(jie)處理進(jin)度。依(yi)托“全國統(tong)一接收(shou)、編碼、分(fen)派”的閉環管理，舉(ju)報(bao)人(ren)能實時追蹤辦理進(jin)度，全程掌握舉(ju)報(bao)事項處理動態(tai)。

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