每(mei)經記者｜溫夢(meng)華(hua)    每(mei)經編輯(ji)｜肖芮冬    

繼(ji)三只松鼠、來伊(yi)份、鳴鳴很(hen)忙、盒馬、胖(pang)東(dong)來之后，“紅棗第一股”好想你（SZ002582，股價9.50元，市值42.94億元）也看(kan)上了啤(pi)酒生意。

近日，好想(xiang)你在(zai)投(tou)資者(zhe)(zhe)問答平臺上回(hui)應投(tou)資者(zhe)(zhe)稱，公司(si)已在(zai)電商和(he)專(zhuan)賣店渠道推出啤酒相關產品(pin)，主(zhu)要為紅棗(zao)口味(wei)(wei)、毛(mao)尖(jian)綠(lv)茶(cha)口味(wei)(wei)等(deng)新(xin)中式精(jing)釀啤酒。

《每日經濟新聞·將進酒》記者注意(yi)到，在好(hao)想你電商平臺旗艦店，其(qi)推出的相關啤酒產品，付款人數從幾人到百人不(bu)等(deng)。

雖然是“紅棗第(di)一股”，但好想(xiang)你近幾年(nian)(nian)的日(ri)子并(bing)不好過。財報顯示，2022年(nian)(nian)~2024年(nian)(nian)，好想(xiang)你已經連續虧損三年(nian)(nian)。在此背景下，好想(xiang)你也在“廣(guang)撒網(wang)”尋(xun)求轉型自救，公司在堅果、零食、飲料、啤酒等領域(yu)均有涉足。

隨著金(jin)星啤(pi)酒(jiu)“信陽(yang)毛尖”等產品(pin)出(chu)圈(quan)，一(yi)股新(xin)中(zhong)式精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)熱潮席卷而來，不僅各(ge)大啤(pi)酒(jiu)廠商(shang)紛紛出(chu)手，一(yi)些零食巨頭、商(shang)業大咖(ka)等也(ye)開始(shi)跨(kua)界(jie)布局，如今好想你(ni)也(ye)涉足新(xin)中(zhong)式精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)。

在此(ci)背景下(xia)，業界和投資(zi)者不免產生疑問：口(kou)味五花八門的新中式(shi)精(jing)釀啤酒(jiu)真是“掘金(jin)地”？新中式(shi)精(jing)釀啤酒(jiu)能助力各大品牌商家(jia)跑出第二增長曲線嗎？好想你(ni)能靠新中式(shi)精(jing)釀啤酒(jiu)翻身嗎？

近幾年好想你業績不亮眼

“（啤(pi)酒產品）是(shi)5月中下旬推出(chu)的(de)，是(shi)官(guan)方出(chu)的(de)，是(shi)正品。”好想你天貓官(guan)方旗艦店(dian)客服在(zai)回答(da)《每日經(jing)濟新聞》記者詢問(wen)時這樣表(biao)示。

記者(zhe)在好(hao)想(xiang)你天(tian)貓官方旗(qi)艦(jian)店看(kan)到，好(hao)想(xiang)你推出的“報喜(xi)酒”系列新中(zhong)式精釀(niang)啤酒，包括紅棗口味(wei)、毛(mao)尖(jian)綠茶(cha)口味(wei)、茉莉花茶(cha)口味(wei)、櫻花蜜桃口味(wei)等，價格在每瓶20元左右。

《每日(ri)經濟新聞·將進酒(jiu)》記者了解到，目前，在好(hao)想你(ni)天貓官(guan)方旗艦(jian)店，與啤(pi)酒(jiu)產(chan)品相關的鏈接(jie)有8個(ge)；在好(hao)想你(ni)抖音(yin)平(ping)臺(tai)官(guan)方旗艦(jian)店，已上架1個(ge)啤(pi)酒(jiu)產(chan)品鏈接(jie)。在好(hao)想你(ni)這些電(dian)商平(ping)臺(tai)旗艦(jian)店，其(qi)推出的相關啤(pi)酒(jiu)產(chan)品，付(fu)款人(ren)數從幾人(ren)到百人(ren)不(bu)等。

相比之(zhi)下(xia)，在天貓(mao)官方旗(qi)艦店，金星啤(pi)(pi)酒(jiu)新中式(shi)精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)相關(guan)產品鏈(lian)接最(zui)高付款(kuan)人數達(da)到8萬+；在三只松鼠(shu)天貓(mao)官方旗(qi)艦店，其推出的“孫猴王(wang)”新中式(shi)精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)相關(guan)產品付款(kuan)人數為1000+。

值得注(zhu)意的是，近幾年，好(hao)想你(ni)業績并不亮眼。財報數據顯示，2022~2024年，好(hao)想你(ni)歸(gui)屬(shu)于(yu)上市(shi)公司(si)股東的凈利潤分別為-1.89億元、-5189.19萬元和-7195.77萬元，連續三年虧損。今(jin)年上半年，公司(si)預計歸(gui)屬(shu)于(yu)上市(shi)公司(si)股東的凈利潤為虧損1500萬元~2500萬元。

“好想(xiang)你(ni)跨界啤(pi)酒賽道(dao)，主要是受(shou)連年虧損(sun)的壓(ya)力。因為紅棗(zao)產品消費場景固化、客戶老齡化，公司急需發展第二增長(chang)曲線來‘止血自救’。”新零(ling)售行業專家、凌雁咨詢創始人林岳在(zai)接受(shou)《每日(ri)經濟新聞·將進(jin)酒》記(ji)者采(cai)訪時(shi)坦言。

不(bu)過，林岳認為，紅棗精(jing)(jing)釀啤(pi)酒主打一個藥食(shi)同源(yuan)的概念，希望吸引年(nian)輕(qing)消費者，同時通過養生食(shi)品來弱(ruo)化酒精(jing)(jing)與健康的沖突。“目(mu)前看，市(shi)場對產品的反饋一般，對年(nian)輕(qing)群體吸引力不(bu)大，定(ding)價也缺(que)乏性價比。”

事實上，涉(she)足啤酒賽道并不是(shi)好(hao)想(xiang)你第一(yi)次跨界。在(zai)新(xin)茶飲、零(ling)食量販、酒類、AI等(deng)賽道，均有(you)好(hao)想(xiang)你的身影。

天眼查數據顯(xian)(xian)示，2023年(nian)開(kai)始，好想你投資零食量販(fan)品牌鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)，目(mu)前合計最終受益股份占比為6.6191%。好想你2024年(nian)年(nian)報(bao)顯(xian)(xian)示，湖(hu)南鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)商(shang)業連(lian)鎖(suo)有(you)限公司已成為好想你第一大客(ke)戶，銷售額約0.94億元，占年(nian)度銷售總額的比例為5.62%。

在更(geng)早些時(shi)候，即2022年，好想你斥資3000萬(wan)元認購深圳龍珠股(gu)權投資基金合(he)伙企業（有限合(he)伙）0.5983%的(de)基金份(fen)額(e)。這家投資基金在2024年投資了AI科(ke)技(ji)公司月之(zhi)暗面、宇樹(shu)科(ke)技(ji)等(deng)科(ke)技(ji)企業，今年2月又投資了蜜(mi)雪冰(bing)城、古茗等(deng)飲品(pin)企業。

新中式精釀啤酒快速崛起

金星啤酒(jiu)“信陽毛尖”爆火后，新(xin)中式精釀(niang)啤酒(jiu)生意(yi)成為跨界新(xin)熱點。

不僅山東英豪(hao)啤酒(jiu)、青島嶗(lao)世家啤酒(jiu)等眾多(duo)啤酒(jiu)廠商(shang)瞄(miao)準新(xin)(xin)中式(shi)精釀(niang)啤酒(jiu)，三只松鼠等零食品牌(pai)，以及(ji)盒馬、胖東來等商(shang)超也(ye)紛紛下場，推(tui)出自有新(xin)(xin)中式(shi)精釀(niang)啤酒(jiu)品牌(pai)，試圖乘上這股跨界東風。

“一方(fang)面，零食(shi)(shi)品牌推出新中(zhong)式精釀啤(pi)酒(jiu)產品，實現從休閑(xian)食(shi)(shi)品到輕微醺飲品的(de)(de)場景延(yan)展；另一方(fang)面，盒馬、胖東來(lai)等(deng)商超依托渠道與冷(leng)鏈體系，將新中(zhong)式精釀啤(pi)酒(jiu)帶入更豐(feng)富(fu)的(de)(de)消費場景，顯著提升精釀啤(pi)酒(jiu)產品的(de)(de)消費頻次。”CIC灼識咨詢董事總經理張辰愷如是(shi)表(biao)示。

當下(xia)，隨著“Z世代”逐步成長(chang)為(wei)主力消費群體(ti)，他(ta)們(men)對風(feng)味多樣性、個性表(biao)達和文(wen)(wen)化(hua)符號的(de)感知更(geng)(geng)為(wei)敏銳。新中式精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)的(de)快速崛起，不僅(jin)推動啤(pi)酒(jiu)產(chan)品向口味創新與文(wen)(wen)化(hua)體(ti)驗并重的(de)方(fang)向演化(hua)，同時，飲料化(hua)的(de)趨勢(shi)也(ye)突破了傳統酒(jiu)類邊界，逐步滲透至更(geng)(geng)加廣(guang)泛(fan)的(de)消費客群。

張辰(chen)愷(kai)給(gei)出的一組(zu)數據顯示：2024年，精釀(niang)啤(pi)酒在整體啤(pi)酒市場中(zhong)的銷量滲透率(lv)仍(reng)不足5%，顯著低于美國等成(cheng)熟市場接(jie)近15%的水平，但近年來始終保(bao)持兩(liang)位(wei)數的年均復(fu)合增(zeng)長(chang)率(lv)，展現出深厚(hou)增(zeng)長(chang)空間(jian)與強(qiang)勁增(zeng)長(chang)韌性。

《2023年(nian)精(jing)釀(niang)(niang)啤酒(jiu)行(xing)業(ye)研究報告》顯示，預計2025年(nian)中國精(jing)釀(niang)(niang)啤酒(jiu)消費量將達(da)到23萬千升，年(nian)復(fu)合增長率(lv)17%，市場規模或(huo)達(da)到1300億元，其中新(xin)中式精(jing)釀(niang)(niang)啤酒(jiu)是(shi)重要細(xi)分市場。

不過，隨(sui)著新中式精(jing)釀啤酒賽(sai)道越來(lai)越擁擠，行業(ye)競(jing)爭也愈發(fa)激(ji)烈。

對此，林岳(yue)指出，當更多玩家涌入，精釀(niang)啤酒行業(ye)毛利率會(hui)進(jin)一步降低，“內卷”加(jia)劇(ju)助推更多新奇口味出現，如(ru)見手(shou)青(qing)、小米辣等，但復購率難以(yi)保證。整個(ge)市場格局(ju)，會(hui)呈現傳(chuan)統(tong)啤酒品(pin)(pin)牌(pai)（如(ru)青(qing)島、燕京）占據高(gao)端市場，以(yi)及中低端市場多品(pin)(pin)牌(pai)混(hun)戰(zhan)局(ju)面，行業(ye)標準會(hui)隨著市場成(cheng)熟而出臺，品(pin)(pin)牌(pai)也會(hui)在三到五年內實現優(you)勝劣汰(tai)。

封面(mian)圖片來源(yuan)：視覺中國