近(jin)日(ri)有媒(mei)體報道稱(cheng)俏江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)(dian)將(jiang)剩油回(hui)收使用，俏江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)總(zong)部否(fou)認南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)(dian)與其存在(zai)加(jia)盟關系，但南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)(dian)并不認同，該(gai)店(dian)(dian)店(dian)(dian)長(chang)表示解(jie)除加(jia)盟關系是俏江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)總(zong)部單(dan)方(fang)面的解(jie)約。南(nan)(nan)(nan)京(jing)店(dian)(dian)指責俏江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)稱(cheng)，加(jia)盟后，除了前期俏江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)曾派(pai)人指導，此后，除了每年繳納管理(li)費，雙(shuang)方(fang)基本沒有溝通(tong)。

　　俏江南卷入“剩油回收門”

　　本月(yue)初因被曝“用死魚換活魚”等食品安全問題(ti)的俏(qiao)江(jiang)南又卷入(ru)“剩油回收門”，近(jin)日有媒(mei)體報道稱(cheng)南京某“俏(qiao)江(jiang)南”店將剩油回收使用。

　　報道稱，俏江南(nan)南(nan)京1912街區店將炸過食品后的(de)回鍋(guo)油(you)沉淀之后燒(shao)菜(cai)(cai)給(gei)員工(gong)(gong)吃。根據該(gai)店負責(ze)(ze)人的(de)說(shuo)法，由于川菜(cai)(cai)中經常需要(yao)先進行油(you)炸加工(gong)(gong)，炸過的(de)油(you)扔了(le)可(ke)惜(xi)，所(suo)以給(gei)員工(gong)(gong)燒(shao)菜(cai)(cai)吃。雖(sui)然(ran)該(gai)負責(ze)(ze)人強調這(zhe)些炸過的(de)油(you)絕對不(bu)(bu)會(hui)端上桌(zhuo)給(gei)客人用，但仍(reng)然(ran)有不(bu)(bu)少市民對此產生顧慮。

　　加盟店否認解約引真假之爭

　　俏江南(nan)(nan)餐飲集(ji)團向記者表示，解(jie)除函發出后(hou)公司總部和南(nan)(nan)京(jing)方面(mian)即不存在加盟關系(xi)，將就南(nan)(nan)京(jing)1912街區店加侵犯商標權等(deng)行(xing)為視情況追(zhui)究對方侵權責任(ren)，并承認目前該加盟糾(jiu)紛正在由北京(jing)市(shi)朝陽(yang)法院進行(xing)審理。

　　記者在俏江(jiang)南(nan)(nan)官網(wang)看到了“俏江(jiang)南(nan)(nan)關于(yu)加(jia)強(qiang)門店管理(li)及食品(pin)安(an)全(quan)衛生(sheng)的聲明”，聲明是俏江(jiang)南(nan)(nan)集團通過新浪財經發(fa)布(bu)的，其(qi)中(zhong)還包(bao)括解除《特許(xu)經營合(he)同》、采購合(he)同以及全(quan)國直(zhi)營店地址等內容。

　　其公告(gao)稱，“近(jin)日，有媒體披露南(nan)(nan)(nan)(nan)京某使用(yong)(yong)俏(qiao)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)品(pin)牌(pai)的餐飲企業將回收油用(yong)(yong)于員(yuan)工餐，引起我公司(si)(si)的注意。該(gai)店隸屬江(jiang)蘇(su)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)餐飲投(tou)資管(guan)理有限公司(si)(si)，曾與俏(qiao)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)股份有限公司(si)(si)有特許(xu)經營合作(zuo)，俏(qiao)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)股份有限公司(si)(si)已(yi)于2011年(nian)4月發函與其解除合作(zuo)關系。針對該(gai)店目前仍在使用(yong)(yong)‘俏(qiao)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)’品(pin)牌(pai)的侵權(quan)行為，俏(qiao)江(jiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)已(yi)使用(yong)(yong)法律手(shou)段維護品(pin)牌(pai)和權(quan)益。”

　　然而，南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)并不認同俏(qiao)江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)集團總部的說(shuo)法。據(ju)媒體報(bao)道，俏(qiao)江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)的店(dian)長表示(shi)，俏(qiao)江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)總部聲明4月份就解(jie)除加盟(meng)關(guan)系，是單(dan)方面解(jie)約，此事北(bei)京(jing)朝陽區(qu)法院正在(zai)審理(li)，目前還沒結果。她認為，根(gen)據(ju)2007年(nian)簽訂的特(te)許經營協(xie)議，到2017年(nian)前，南(nan)(nan)(nan)京(jing)1912街(jie)區(qu)店(dian)都是俏(qiao)江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)的加盟(meng)店(dian)。該店(dian)長認為，解(jie)約有可能和俏(qiao)江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)(nan)上市有關(guan)。

　　加盟惹的禍

　　據汪小(xiao)菲母親(qin)、俏(qiao)江(jiang)南(nan)創始人張(zhang)(zhang)蘭(lan)的說法，3年前，之(zhi)所以要做(zuo)加盟，是因為(wei)仿冒店數量已(yi)經超過了俏(qiao)江(jiang)南(nan)本身。據當(dang)時(shi)一家(jia)律師事務所統(tong)計，全(quan)國叫(jiao)俏(qiao)江(jiang)南(nan)或近似名(ming)字的店一共有(you)137家(jia)，而當(dang)時(shi)俏(qiao)江(jiang)南(nan)自(zi)己(ji)才只有(you)37家(jia)。張(zhang)(zhang)決定(ding)開啟(qi)加盟模式以整合這些仿冒者(zhe)。

　　但張蘭說(shuo)，俏江(jiang)南對特許(xu)加盟模式“過早樂(le)觀了”。俏江(jiang)南希(xi)望(wang)用IT系統從采購(gou)到產品對加盟店進行控(kong)制，但后者卻希(xi)望(wang)有(you)(you)更多自由控(kong)制權。張蘭承認，她正在逐步關(guan)停(ting)或回(hui)購(gou)所(suo)有(you)(you)加盟店。

　　作為首家加盟店的(de)南(nan)京1912也正是其中較為典型的(de)例(li)子(zi)。據趙(zhao)煒的(de)說法，南(nan)京1912在加盟合作中存在多次違(wei)約(yue)的(de)情況，“多次溝通(tong)無效后(hou)才發的(de)解除合同通(tong)知函”。

　　南(nan)京1912店方面(mian)則指責俏(qiao)江(jiang)南(nan)稱，加盟后(hou)，除了前期俏(qiao)江(jiang)南(nan)曾派人指導(dao)，此后(hou)，除了每年繳納管理費，雙方基本沒有溝通。加盟與直營店存在不平等的關系。（新華(hua)網）