每經記者 王霞 發自上海

《每日(ri)經濟(ji)新聞》記者從(cong)麥(mai)(mai)當勞(lao)方面(mian)獲(huo)悉，從(cong)2013年1月1日(ri)起，麥(mai)(mai)當勞(lao)部分套餐和單品在全國范圍內提價(jia)(jia)，提價(jia)(jia)幅(fu)度為0.5元(yuan)-1.5元(yuan)之間，涉及主(zhu)食、飲料和甜(tian)品等(deng)。這是(shi)麥(mai)(mai)當勞(lao)2013年的首輪提價(jia)(jia)。

麥當勞(lao)在回應《每(mei)日經濟(ji)新聞》記(ji)者(zhe)采訪時表示，此次提價主(zhu)要由(you)于(yu)運(yun)營和人力成本因素，但是原(yuan)15元(yuan)起超值午餐(can)、6元(yuan)起超值早餐(can)和7元(yuan)起麥樂茶(cha)點(dian)優選等優惠套餐(can)并未進行價格調整。

《每(mei)日經濟(ji)新聞》記者(zhe)了(le)解到，麥當(dang)勞分(fen)別于(yu)去年元(yuan)(yuan)旦(dan)及6月(yue)份加價，3款超(chao)值(zhi)套餐在6月(yue)的(de)加幅(fu)更(geng)高達5%。從(cong)10月(yue)31日起(qi)，麥當(dang)勞對“天天超(chao)值(zhi)早餐”組(zu)合進行了(le)部(bu)分(fen)調整，更(geng)換部(bu)分(fen)飲(yin)料需補0.5元(yuan)(yuan)到1元(yuan)(yuan)左右的(de)差價。

同(tong)時，記者獲悉，其在中國香港(gang)市場也進行了價(jia)格的調整，漲幅平均2.3%。當(dang)地麥當(dang)勞聲明表(biao)示，由于受到不穩定的經(jing)濟環境影(ying)響，租金(jin)、公共(gong)費用及食材等營運(yun)成本(ben)不斷上漲，公司(si)正面對著通脹(zhang)壓力(li)。

記者了(le)解到，近(jin)年來洋快(kuai)餐(can)在(zai)華發(fa)(fa)展(zhan)速度放(fang)慢，尤其今年洋快(kuai)餐(can)本身發(fa)(fa)展(zhan)并(bing)不樂觀，其同(tong)店銷售增(zeng)長放(fang)緩。在(zai)前不久(jiu)，百(bai)勝餐(can)飲公布了(le)第四季(ji)度營(ying)業預期，預計(ji)第四季(ji)度中國市場同(tong)店銷售額(e)將(jiang)同(tong)比下降4%。

而就(jiu)在上個月，麥當勞公(gong)司宣布(bu)，其(qi)11月全球同店銷售額增長2.4%，遠(yuan)好于(yu)市場(chang)(chang)預(yu)期。公(gong)司方(fang)面(mian)表示，這得益于(yu)美國強(qiang)勁的早(zao)餐(can)銷售，以及(ji)歐洲的降價(jia)促銷，但尚未提(ti)及(ji)占到其(qi)相當地位的中國市場(chang)(chang)。

“由(you)于租金、原材料成本、用工成本的(de)(de)不斷攀升，洋快(kuai)餐(can)本身的(de)(de)盈(ying)利壓力相(xiang)對增大，正(zheng)逐漸從暴(bao)利時代進入微利時代。”一位餐(can)飲行業(ye)人士在接受《每日經濟(ji)新聞》記者采訪(fang)時表示，隨著洋快(kuai)餐(can)的(de)(de)利潤空間相(xiang)對變(bian)小，以及(ji)人們消(xiao)費習慣的(de)(de)改(gai)變(bian)，洋快(kuai)餐(can)目(mu)前(qian)面臨(lin)著很大的(de)(de)盈(ying)利壓力。