新華網(wang)貴陽(yang) 9月(yue)12日電中(zhong)國白(bai)酒行業已進入深(shen)度調(diao)整期，一(yi)些酒企希望(wang)另(ling)辟(pi)路(lu)徑(jing)，鎖定新的(de)(de)主力消費人群(qun)。一(yi)些有條(tiao)件的(de)(de)酒企已把眼光(guang)盯向國際市場，著力拓寬白(bai)酒產(chan)品的(de)(de)出口(kou)渠道。

出口可解白酒之困

在嚴格執行(xing)八(ba)項(xiang)規定、嚴控“三(san)公”消(xiao)費(fei)、“限酒(jiu)令”和(he)白(bai)酒(jiu)“塑化(hua)劑(ji)”等因素同時作用(yong)下(xia)，今(jin)年以來，中國白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)呈現下(xia)滑趨勢(shi)。中國副食流通協會提(ti)供的數據顯示，2013年上半年，中國白(bai)酒(jiu)銷售收入2402.1億元(yuan)，實現利潤399.1億元(yuan)，分(fen)(fen)別(bie)(bie)比上年同期增長10.7%和(he)0.6%，增速(su)較上年同期分(fen)(fen)別(bie)(bie)下(xia)降(jiang)18.2和(he)54.5個百分(fen)(fen)點。白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)近年來首次(ci)出現全行(xing)業(ye)低迷。

業內人士指出，面對(dui)嚴(yan)峻形勢，一些酒(jiu)(jiu)企希望另辟路(lu)徑(jing)破除(chu)危機(ji)，部分有條件的酒(jiu)(jiu)企已紛(fen)紛(fen)把眼光(guang)盯(ding)向了國際市場，著力(li)拓(tuo)寬(kuan)白酒(jiu)(jiu)產品(pin)的出口渠道(dao)。

中國(guo)(guo)知名白酒品牌貴(gui)州茅臺(tai)(tai)2012年出口(kou)(kou)近1000噸，創匯1.75億美元，同(tong)比增長(chang)60%。茅臺(tai)(tai)酒市(shi)場(chang)覆(fu)蓋亞洲(zhou)(zhou)(zhou)、歐洲(zhou)(zhou)(zhou)、美洲(zhou)(zhou)(zhou)、大洋洲(zhou)(zhou)(zhou)、南部非洲(zhou)(zhou)(zhou)及(ji)中國(guo)(guo)重(zhong)要口(kou)(kou)岸的免(mian)稅市(shi)場(chang)，“茅臺(tai)(tai)酒的國(guo)(guo)際市(shi)場(chang)營銷(xiao)網(wang)(wang)絡逐(zhu)步形成，并計劃在包括美國(guo)(guo)、加拿大等國(guo)(guo)家在內的全球重(zhong)點市(shi)場(chang)布(bu)局銷(xiao)售網(wang)(wang)絡，展開全球化(hua)戰(zhan)略。”茅臺(tai)(tai)集團(tuan)名譽(yu)董事長(chang)、技術總顧問季克良說。

不僅是貴州茅臺，五糧液(ye)、瀘州老(lao)窖、張裕(yu)等國(guo)內知名品牌在國(guo)外市場也有一定的知名度(du)和消(xiao)費群體，中國(guo)酒業在世界版圖上(shang)已(yi)占領了一席之(zhi)地。

欲借(jie)鑒國(guo)(guo)外經驗拓展(zhan)國(guo)(guo)際(ji)市場

統(tong)計(ji)數字顯(xian)示，中國市(shi)場(chang)(chang)全年白(bai)酒消費已達4000多(duo)億(yi)元(yuan)，但作為白(bai)酒生產和消費大國，距離世(shi)界(jie)強勢(shi)酒品(pin)牌還有不小差距，存在(zai)著開(kai)拓國際(ji)市(shi)場(chang)(chang)步伐較慢、管理比(bi)較粗(cu)放等問題。

中(zhong)國(guo)(guo)商務部(bu)原(yuan)副部(bu)長(chang)張志(zhi)剛認(ren)為，中(zhong)國(guo)(guo)酒業(ye)是世界酒類的一朵奇葩，市(shi)(shi)場(chang)潛力很大(da)，發(fa)展中(zhong)應借鑒國(guo)(guo)外(wai)名酒業(ye)拓展國(guo)(guo)際市(shi)(shi)場(chang)的經驗(yan)。

法國(guo)白蘭(lan)地(di)和(he)英(ying)國(guo)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)在(zai)(zai)全(quan)球(qiu)約200個國(guo)家和(he)地(di)區(qu)銷(xiao)售，他們高度重(zhong)視(shi)(shi)產(chan)(chan)品質量，英(ying)國(guo)通(tong)過立(li)法對蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)原料、成分、制(zhi)訂標準等(deng)做出嚴(yan)格規定，每年投資大約20億英(ying)鎊改(gai)善(shan)蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)在(zai)(zai)生(sheng)產(chan)(chan)、裝瓶方(fang)面的(de)(de)基礎設施，并支持中(zhong)小釀酒(jiu)廠發展。同(tong)時，注重(zhong)保(bao)護知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)，法國(guo)政府相關行業協(xie)會(hui)和(he)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業非常(chang)重(zhong)視(shi)(shi)白蘭(lan)地(di)原產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)地(di)理(li)標識(shi)和(he)知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)保(bao)護，英(ying)國(guo)在(zai)(zai)全(quan)球(qiu)追蹤和(he)打(da)擊(ji)侵犯蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)的(de)(de)行為。“中(zhong)國(guo)學習和(he)借鑒法國(guo)白蘭(lan)地(di)、英(ying)國(guo)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)開拓(tuo)國(guo)際(ji)市場的(de)(de)成功經驗(yan)，會(hui)讓中(zhong)國(guo)酒(jiu)企(qi)以更(geng)加開拓(tuo)的(de)(de)視(shi)(shi)野和(he)全(quan)球(qiu)的(de)(de)眼光走(zou)向(xiang)世(shi)界。”張志剛說。

借鑒(jian)先進的(de)(de)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)管(guan)理(li)經驗(yan)，對中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)國(guo)(guo)際化極具參考(kao)價值。除了注重質量外，一些發達國(guo)(guo)家對酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)管(guan)理(li)十(shi)分嚴格，美國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)類管(guan)理(li)分為三個層次，德國(guo)(guo)實(shi)行烈酒(jiu)(jiu)專賣，法國(guo)(guo)商業(ye)(ye)(ye)部(bu)根據法規對酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)零(ling)售(shou)發放(fang)4種資格的(de)(de)零(ling)售(shou)牌照(zhao)，加拿(na)大各(ge)省對酒(jiu)(jiu)類的(de)(de)銷售(shou)均實(shi)現許可(ke)證的(de)(de)管(guan)理(li)制度。俄(e)羅斯、日(ri)本等(deng)國(guo)(guo)對酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造(zao)、銷售(shou)等(deng)都有相應的(de)(de)規定。

貴州董酒(jiu)股份有(you)限公司董事(shi)長(chang)蔡(cai)友平說，國(guo)外一(yi)些知名(ming)酒(jiu)企要求(qiu)對酒(jiu)體中(zhong)含有(you)的(de)(de)物質成分進行分析，以科學的(de)(de)數(shu)據論(lun)證產品，中(zhong)國(guo)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)在這(zhe)(zhe)方面還存(cun)在差距，這(zhe)(zhe)是中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)走出國(guo)門(men)的(de)(de)一(yi)大障礙。加強對白(bai)酒(jiu)成分功能的(de)(de)基(ji)礎理(li)論(lun)研究，對中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)的(de)(de)國(guo)際化發展具有(you)重大意義(yi)。

塑造(zao)國外消費者(zhe)對中國酒文化的認同感

近年來，中國部分白(bai)酒業(ye)已開始借(jie)鑒(jian)國外酒業(ye)先進(jin)的經(jing)驗(yan)迅速發展，取得了(le)產(chan)銷穩步增長(chang)，稅收(shou)增加，進(jin)出口規模(mo)明(ming)顯上(shang)升(sheng)的好(hao)成績。

法國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品(pin)(pin)鑒協會會長滿仁厚(hou)說(shuo)，除白(bai)酒(jiu)外(wai)，中(zhong)國(guo)自產(chan)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的品(pin)(pin)質也在逐漸提高，有些中(zhong)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)商(shang)為了(le)能夠制(zhi)造出質量(liang)更好的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，在國(guo)外(wai)請了(le)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)顧問并獲得了(le)優良的釀造技術，同時，酒(jiu)的品(pin)(pin)種也越來越多(duo)樣化(hua)，初級(ji)的、中(zhong)端(duan)的和高端(duan)的都有。

“世界蒸餾酒當中(zhong)的(de)白蘭地，伏特加(jia)已經成功地走(zou)向世界，目前中(zhong)國酒業(ye)還處于在國際化(hua)的(de)道路上探索(suo)前進的(de)起步階段(duan)。”季克良說。

四川瀘州(zhou)老窖(jiao)集(ji)團(tuan)董事局主席謝(xie)明認為(wei)，中國(guo)白(bai)酒要(yao)走(zou)向世界，除了學習先(xian)進經驗，必(bi)須講誠信(xin)，把中國(guo)傳統文(wen)化中的(de)仁(ren)、義、禮(li)、智、信(xin)發揮出來，真(zhen)正做(zuo)到(dao)以品質博人心，還要(yao)重視消費(fei)文(wen)化的(de)培養，塑(su)造國(guo)外消費(fei)者對中國(guo)白(bai)酒的(de)文(wen)化認同。

“在紡織、陶瓷、白酒(jiu)(jiu)等中(zhong)(zhong)(zhong)國傳統產業中(zhong)(zhong)(zhong)，白酒(jiu)(jiu)最有可能成為走(zou)向世界的(de)(de)(de)代表(biao)(biao)，中(zhong)(zhong)(zhong)國白酒(jiu)(jiu)擁有茅臺，五糧液，瀘州(zhou)老窖等代表(biao)(biao)世界蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)歷史的(de)(de)(de)頂級品牌，更重要的(de)(de)(de)是它(ta)擁有深厚的(de)(de)(de)文化內涵(han)。”謝明(ming)說。

業內(nei)人士預測，隨著中(zhong)國(guo)(guo)經濟的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷發展，中(zhong)國(guo)(guo)文化的(de)(de)(de)(de)影(ying)響力在國(guo)(guo)際(ji)上不(bu)斷增(zeng)強，這將持續(xu)為中(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)化進程注入新(xin)的(de)(de)(de)(de)活(huo)力，為中(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)登上國(guo)(guo)際(ji)舞臺提供新(xin)的(de)(de)(de)(de)機會(hui)。

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