新(xin)華網昆明(ming)１０月２７日電（記者吉哲鵬）中國最(zui)大的咖(ka)啡(fei)(fei)產(chan)區云南省即將(jiang)迎來采收(shou)季(ji)。業(ye)界預計(ji)，新(xin)產(chan)季(ji)中國咖(ka)啡(fei)(fei)種(zhong)植業(ye)或將(jiang)再次遭遇“價格寒(han)冬”，業(ye)內呼吁公眾“多(duo)喝云南咖(ka)啡(fei)(fei)豆”，幫助咖(ka)啡(fei)(fei)種(zhong)植戶和企(qi)業(ye)度過“寒(han)冬”。

云南(nan)省(sheng)咖啡(fei)行業協會(hui)近日發布的(de)通(tong)報(bao)顯(xian)示，當(dang)前(qian)紐約咖啡(fei)期貨(huo)價格(ge)維持在(zai)１１０美(mei)分至１１５美(mei)分之間。以此對(dui)照，云南(nan)咖啡(fei)豆的(de)收購報(bao)價預計不會(hui)超過１５元／公斤。

云(yun)南省咖啡(fei)行業(ye)協會的統計(ji)顯示，２０１３年，云(yun)南咖啡(fei)種(zhong)植面積已經突破１４０萬(wan)畝，新(xin)產(chan)季云(yun)南咖啡(fei)產(chan)量(liang)(liang)預計(ji)將接近１０萬(wan)噸。云(yun)南咖啡(fei)種(zhong)植面積和產(chan)量(liang)(liang)都(dou)占到中國(guo)咖啡(fei)的９８％以上(shang)。

在(zai)上個產季，受國(guo)際(ji)市場(chang)行情波及，中國(guo)咖啡(fei)豆收(shou)購價持續走低。去年１１月，國(guo)際(ji)咖啡(fei)企(qi)業在(zai)云(yun)南當地報出(chu)每公斤１７．９元(yuan)的開(kai)盤價，創下了(le)近(jin)５年來(lai)新低，逼近(jin)咖啡(fei)種植戶的成本底線。

目前(qian)，云南主要咖(ka)(ka)(ka)啡產區普(pu)洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納的咖(ka)(ka)(ka)啡已(yi)經紅了(le)，咖(ka)(ka)(ka)農(nong)正(zheng)積極準備采收。今年(nian)風調雨順，云南咖(ka)(ka)(ka)啡整體長勢良好，咖(ka)(ka)(ka)啡掛果率高，碩果累累。但與咖(ka)(ka)(ka)啡豐(feng)收不同的是，咖(ka)(ka)(ka)啡價格持續低迷讓(rang)廣(guang)大種植(zhi)戶(hu)再次陷入焦慮(lv)。

據云(yun)南(nan)最大咖(ka)啡(fei)產區普洱市的咖(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)戶(hu)介紹，生產和加工一公斤咖(ka)啡(fei)鮮果所用的地(di)租、人工、肥料、管護(hu)、采收等成(cheng)本(ben)和出(chu)米率，每公斤咖(ka)啡(fei)米的成(cheng)本(ben)價(jia)格(ge)是１４．７元左右。

云南省咖(ka)(ka)啡(fei)協會副(fu)秘(mi)書(shu)長胡(hu)路(lu)說，１５元／公斤應該(gai)是咖(ka)(ka)啡(fei)種植者能夠承(cheng)受的(de)低價(jia)，“價(jia)格低谷會孕(yun)育另一個(ge)價(jia)格高峰，咖(ka)(ka)啡(fei)豆價(jia)格下跌一般１０年(nian)為一個(ge)周(zhou)期(qi)，按照以往的(de)規(gui)律(lv)，這(zhe)樣(yang)的(de)低迷行情今后必(bi)然會出現(xian)回暖(nuan)。”

云南省后谷集團董事長熊相(xiang)人建議(yi)，根據咖(ka)啡(fei)行(xing)情的(de)周期性，咖(ka)農在價格低迷的(de)時(shi)候不要輕易去破壞咖(ka)啡(fei)種植。到明年后年，當咖(ka)啡(fei)豆價格上漲的(de)時(shi)候，可以把相(xiang)應的(de)收益反哺回來，云南的(de)咖(ka)啡(fei)產業信心(xin)并不渺茫。

目前，云(yun)南普(pu)洱、保山等地也相繼(ji)發展起來(lai)一些(xie)具備精深加工(gong)能力的企(qi)業(ye)，初步實(shi)現(xian)工(gong)業(ye)反哺農業(ye)的格(ge)局，盡力改(gai)變單純(chun)原料產地的產業(ye)格(ge)局。但云(yun)南咖(ka)啡行業(ye)協會(hui)的統計顯示，盡管面積、產量(liang)在(zai)全國占據(ju)絕對(dui)優勢，但云(yun)南咖(ka)啡在(zai)國內消(xiao)費的比例還很(hen)小。

云南省咖(ka)啡行業(ye)協會秘書長李功勤介紹(shao)，２０１２至２０１３產季，云南咖(ka)啡豆(dou)總產量約(yue)為(wei)８．２萬(wan)噸，出(chu)口(kou)咖(ka)啡豆(dou)５萬(wan)多噸，部分(fen)被具備精深加工能力的中(zhong)國(guo)(guo)本土(tu)企業(ye)用于(yu)速溶(rong)粉生產，國(guo)(guo)內消費云南咖(ka)啡不足(zu)２萬(wan)噸。而２０１２年(nian)，中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)內咖(ka)啡消費量約(yue)為(wei)１３萬(wan)噸。

“如果國(guo)內更(geng)多咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)館開(kai)始使用云南(nan)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)，在消費(fei)單上增(zeng)加‘云南(nan)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)’單品，按(an)照當前(qian)云南(nan)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)產量(liang)，連國(guo)內市場都滿足不了(le)。”李功勤說。

“中國(guo)咖(ka)(ka)啡消費(fei)還沒有得到普及(ji)，咖(ka)(ka)啡經營場所會(hui)把高昂的(de)房租和人(ren)工工資(zi)等成本計算在每杯(bei)咖(ka)(ka)啡成本里面。如果喝咖(ka)(ka)啡的(de)人(ren)多(duo)了(le)，咖(ka)(ka)啡經營場所的(de)經營成本會(hui)攤低(di)，每杯(bei)咖(ka)(ka)啡的(de)價格自然會(hui)降低(di)很多(duo)。”熊(xiong)相人(ren)認(ren)為(wei)，發展本土(tu)品牌、喝云南咖(ka)(ka)啡豆，將(jiang)有助于中國(guo)咖(ka)(ka)啡產業度過當前的(de)“寒冬”。

//news.xinhuanet.com/2013-10/27/c_117886517.htm