編者按：近日，國務院辦公廳印發《2014年食品安全重點工作安排》。分析人士認為，近年來，在食品工業和食品生產高速發展的背景下，食品安全問題頻現。我國人民群眾生活水平明顯提高，社會對食品安全問題的關注程度日益高漲，由此帶來諸多板塊的投資機會。本報今日特對食品原料、食品加工、制冷設備和食品物流等與食品安全密切相關的四板塊進行分析，以供投資者參考。 食品原料三領域把握投資機會 據《證券日報》市場研究中心數據顯示，在45只食品原料股中，昨日股價實現逆市上漲的個股有15只，其中，新中基(000972)盤中強勢漲停，而南寧糖業(000911)（4.21%）、天山生物(300313)（3.33%）、千足珍珠(002173)（3.08%）、中糧屯河(600737)（2.93%）和西部牧業(300106)（2.28%）等個股當日漲幅均超過2%，此外，大江股份(600695)、益生股份(002458)、牧原股份(002714)、大康牧業(002505)、安琪酵母(600298)、圣農發展(002299)、國投中魯(600962)、龍力生物(002604)、順鑫農業(000860)等個股昨日也實現逆市上漲。 資金流向方面，昨日，共有8只個股實現大單資金凈流入，累計吸金3258.69萬元。其中，新中基大單資金凈流入居首，達到1480.68萬元，牧原股份（500.43萬元）、西部牧業（406.62萬元）、中糧屯河（352.99萬元）和西王食品(000639)（315.42萬元）等個股昨日大單資金凈流入均超過300萬元。 對于板塊的投資策略，安信證券表示，近年來，在食品工業和食品生產高速發展的背景下，食品安全問題頻現。我國人民群眾生活水平明顯提高，社會對食品安全問題的關注程度日益高漲。食品安全將帶來諸多板塊塊投資機會。食品原料是食品安全問題的源頭，由于存在著不合理使用化肥、農藥、獸藥、生長調節劑等問題，在源頭上給食品安全問題埋上了隱患。基于此看好三個細分領域：首先，“自繁自養”全產業鏈型養殖企業，推薦圣農發展、雛鷹農牧(002477)；其次，具有品牌和研發優勢的獸藥龍頭企業，推薦瑞普生物(300119)、天康生物(002100)、中牧股份；第三，從事綠色飼料添加劑、綠色肥料等生產的企業，推薦保齡寶(002286)、民和股份。 食品加工政策提升乳業集中度 據《證券日報》市場研究中心數據顯示，在45只食品加工股中，昨日股價實現逆市上漲的個股有10只，其中，恒順醋業(600305)當日逆市大漲4.26%，而涪陵榨菜(002507)（3.23%）、麥趣爾(002719)（2.57%）、好想你(002582)（2.39%）和貝因美(002570)（1.88%）等個股當日漲幅均超過1%，此外，梅花生物(600873)、洽洽食品(002557)、上海梅林(600073)、三全食品(002216)、三元股份(600429)等個股昨日也逆市上漲。 資金流向方面，昨日，共有13只個股實現大單資金凈流入，累計吸金3810.17萬元。其中，雙匯發展(000895)大單資金凈流入居首，達到990.27萬元，上海梅林（813.11萬元）、恒順醋業（518.48萬元）、好想你（481.15萬元）、梅花生物（308.33萬元）、貝因美（247.87萬元）、涪陵榨菜（173.93萬元）和南方食品(000716)（116.07萬元）等個股昨日大單資金凈流入均超過100萬元。 對此，分析人士指出，2008年的三聚氰胺事件使得乳制品的安全問題受到政府及民眾的極大關注及擔憂，但受益“二孩”政策、人口老齡化及消費升級，該行業仍處于成長期且具有巨大的市場空間。在近期外資品牌頻繁暴露安全問題的背景下，長期看好著力提升產品品質的國產乳制品龍頭，伊利股份(600887)和貝因美。 個股配置方面，民生證券表示，乳制品行業將長期保持較高景氣度，相關政策頻出提升行業集中度，繼續強烈推薦乳制品板塊，標的為伊利股份和光明乳業(600597)。繼續強烈推薦肉制品板塊中的雙匯發展。公司屠宰量有望保持較快增長，全年肉制品成本優勢明顯，全年盈利能力有望維持較高水平。 制冷設備行業高景氣度將持續 據《證券日報》市場研究中心數據顯示，在6只制冷設備股中，除雪人股份(002639)昨日停牌外，其余5只個股昨日表現全部跑輸大盤（上證指同期下跌0.34%），它們分別為：隆華節能(300263)（-0.42%）、雙良節能(600481)（-0.5%）、漢鐘精機(002158)（-0.66%）、大冷股份(000530)（-1.09%）和煙臺冰輪(000811)（-1.43%），。 資金流向方面，在上述個股中，昨日僅隆華節能實現大單資金凈流入，當日大單資金凈流入為175.03萬元，當日下跌0.42%，最新收盤價為14.28元。公司主要從事冷卻(凝)設備的研發、生產和銷售。冷卻(凝)設備屬于通用機械設備，按換熱機理不同可分為水冷設備、空冷器和蒸發式冷卻(凝)設備。公司于2006年研制成功高效復合型冷卻(凝)器。經過公司持續研發，該產品已形成了針對各應用領域以及各應用領域不同工段需求的五大系列、270余種規格的較為完整的基礎產品體系，并成功應用于煤化工、石油化工、冶金、電力等眾多工業領域和制冷行業。 對于板塊的投資策略，華泰證券(601688)表示，食品腐爛變質是造成食品安全隱患的主要原因之一，因此食品在由生產環節到達最終消費者手中的整個產業過程都離不開現代冷鏈物流。在政策驅動冷鏈項目建設穩步增長的背景下，冷鏈建設全面推進，行業高景氣度將持續，看好制冷設備廣闊的需求空間。推薦大冷股份、煙臺冰輪，關注雪人股份、漢鐘精機。 食品物流7只個股逆市上漲 據《證券日報》市場研究中心數據顯示，在17只食品物流股中，昨日股價實現逆市上漲的個股有7只，其中，外運發展(600270)當日逆市大漲4.3%，除此之外，瑞茂通(600180)、華貿物流(603128)、飛力達(300240)、飛馬國際(002210)、新寧物流(300013)、恒基達鑫(002492)等個股昨日也逆市上漲。 資金流向方面，昨日，共有3只個股實現大單資金凈流入，累計吸金1019.46萬元。其中，華貿物流大單資金凈流入居首，達到632.67萬元，瑞茂通（273.84萬元）和飛力達（112.95萬元）等個股昨日大單資金凈流入均超過100萬元。 分析人士指出，我國食品安全流通追溯系統市場整體規模有望達到100億元，未來發展空間巨大。我國的食品安全流通追溯系統以商務部主導的肉類蔬菜流通追溯系統為主，目前進行了3批共35個城市的試點，首批10個試點城市已全部建成追溯體系并投入試運行，初步實現了追溯功能。商務部計劃在“十二五”末，爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統覆蓋到所有百萬人口以上城市，并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現有試點城市的投入規模進行簡單估算，整體市場空間有望達到近100億元，未來發展空間巨大。 投資策略上，分析人士表示，在政策大力支持下，食品安全將帶動食品物流類上市公司的發展，行業龍頭股有望迎來上漲良機。建議關注龍頭標的：中儲股份(600787)、華貿物流、新寧物流等個股。