每經編輯｜每經記(ji)者 謝(xie)振宇 發自遵義、成都(dou)    

每經記者 謝振宇 發(fa)自遵義、成都

提起貴(gui)州(zhou)白(bai)酒(jiu)，人們往往立刻想到(dao)茅臺，但對同產(chan)區的仁懷醬酒(jiu)，乃至產(chan)量(liang)占貴(gui)州(zhou)省近(jin)9成(cheng)的遵義白(bai)酒(jiu)知之甚少。

在(zai)此輪國內(nei)酒(jiu)業“寒(han)冬”之(zhi)下，遵義白酒(jiu)雖逆勢增(zeng)長，但調整 “陣痛”亦較為明(ming)顯：茅臺鎮(zhen)出現小酒(jiu)廠停產(chan)潮，酒(jiu)業增(zeng)速放緩……

如今，當地(di)首次提(ti)出 “遵義產區”概念，希望以此來提(ti)升影響(xiang)力。

“通(tong)過一個地域(yu)品牌(pai)的(de)產區(qu)，來提升(sheng)我(wo)們的(de)品牌(pai)，整合(he)我(wo)們酒業的(de)資源(yuan)。”這是(shi)遵(zun)義(yi)市酒類發(fa)展管理局（以下簡稱遵(zun)義(yi)酒發(fa)局）局長龍(long)慶(qing)松推動“遵(zun)義(yi)產區(qu)”建設的(de)初衷，他希望最(zui)終產區(qu)能為企業“背(bei)書”。

當地亦大力(li)推進(jin)酒(jiu)(jiu)業(ye)的整合。遵義希冀能(neng)像川酒(jiu)(jiu)有“六朵金花(hua)”一(yi)樣，地方酒(jiu)(jiu)業(ye)由茅臺“一(yi)家(jia)獨大”發展為更均衡(heng)的“梯(ti)級布局”，“打造(zao)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)5朵金花(hua)”。

“希望更多(duo)區(qu)域品牌能(neng)夠走(zou)出來幾個(ge)。”5月28日上午，仁懷市(shi)副市(shi)長喻陽洪(hong)在接受《每(mei)日經濟新聞》記者專訪時亦坦言，除了茅臺，銷(xiao)售額達(da)到10億元以(yi)上的仁懷酒企(qi)，目前(qian)僅有國(guo)臺酒一家。

而遵義的(de)酒企(qi)同樣呈現小而散的(de)狀況。龍慶松(song)向《每日經濟新聞(wen)》記(ji)者表示(shi)：“遵義規(gui)模（白酒）企(qi)業(ye)有(you)600多家，除了茅臺，銷(xiao)售超(chao)過10個億的(de)也就(jiu)是(shi)兩三家，上1億的(de)也就(jiu)是(shi)21家，打造‘遵義產區’有(you)助(zhu)于(yu)把遵義的(de)白酒產業(ye)做大做強。”

“遵(zun)義產區”的打造(zao)，關鍵還在(zai)于(yu)地方(fang)酒(jiu)企如何(he)更多參(can)與其中。有酒(jiu)企代表也(ye)建議，要打破原(yuan)先(xian)的“群雄割據”，“抱團”合作走出困(kun)境。

酒業增速下滑/

幾名(ming)赤腳的工(gong)人，用鐵具(ju)將(jiang)鋪在(zai)車(che)間地面上(shang)的酒(jiu)糟推出空隙區(qu)來散(san)熱，少許白霧升起，撲(pu)鼻而(er)來的是帶著醬味的酒(jiu)香。

這(zhe)樣(yang)(yang)的制酒(jiu)場景，在5月底(di)的遵義隨處可(ke)見。正進入(ru)醬酒(jiu)生產(chan)“七(qi)次(ci)取酒(jiu)”中的第(di)四次(ci)周期，遍(bian)布(bu)該市的上千(qian)家酒(jiu)廠(chang)多數嚴格(ge)秉承著這(zhe)樣(yang)(yang)的傳(chuan)統(tong)工藝。

與前些年不同(tong)的是，生產的同(tong)時，酒企們開始對后期的銷售(shou)有了更多擔憂，雖然按照醬(jiang)酒工藝，出酒后應儲存上3~4年才(cai)轉而銷售(shou)。

同樣擔憂市場(chang)的亦包括如珍(zhen)酒這樣的規模酒企。“2013年(nian)(nian)的銷售(shou)收入基本與2012年(nian)(nian)持平，但(dan)價格下來了，只是量的增長。”貴州珍(zhen)酒廠黨委書記申先(xian)東(dong)告訴《每(mei)日(ri)經濟(ji)新聞(wen)》記者，公司去年(nian)(nian)銷售(shou)額(e)約(yue)2億元(yuan)左右。

申先東介紹，公司原(yuan)來核心產(chan)品“珍(zhen)酒(jiu)”系列(lie)價(jia)格(ge)最低300元(yuan)左右，現在公司推出了200元(yuan)以內的(de)新產(chan)品，調整了產(chan)品線。

同樣與珍(zhen)酒(jiu)有類似(si)經(jing)歷(li)的國(guo)內老(lao)八大名酒(jiu)之一(yi)(yi)的董酒(jiu)，由(you)于產品多定(ding)位(wei)中高端，也未能幸(xing)免(mian)。“2013年(nian)受到一(yi)(yi)些影響。”談及市(shi)場情況，董酒(jiu)一(yi)(yi)位(wei)人士表(biao)示(shi)。

相對具有(you)一定(ding)規模的酒企，茅臺(tai)鎮遍(bian)布于赤水河(he)兩岸的數百家中小酒廠(chang)，受到市(shi)場沖擊更加明顯，甚至出(chu)現停(ting)產潮(chao)。

今年以來，茅臺鎮小(xiao)酒廠停產現象更(geng)為嚴重，甚(shen)至有(you)媒體報(bao)道稱“停產達到3成左(zuo)右”。

“企(qi)業(ye)(ye)信(xin)心不足。”談(tan)及當前存在的問題，仁懷官方這樣歸(gui)結到(dao)，而原因是：“一(yi)方面，受三公消費鉗制(zhi)和市(shi)場競爭(zheng)加(jia)劇影(ying)響，高端白酒(jiu)銷售有一(yi)定幅度下滑，特(te)別是二三線白酒(jiu)企(qi)業(ye)(ye)經營壓力加(jia)大(da)，部分(fen)小作坊甚(shen)至難以為繼，企(qi)業(ye)(ye)信(xin)心受到(dao)影(ying)響。”

同時，“2013年(nian)全市(shi)白酒企業的原材料、勞動(dong)力等(deng)成本平均上(shang)升了(le)10%，而產(chan)品價格平均下降了(le)30%，影(ying)響了(le)企業盈(ying)利(li)水平和投(tou)資信心。”

對于當前酒業發展情(qing)況，喻(yu)陽洪在接(jie)受《每日(ri)經濟新聞》記者采訪時亦坦(tan)誠，“這需要從兩個方面看。第一是2013年和2012年，酒的產量、產值(zhi)、銷售收入，包括(kuo)稅(shui)收，都還是增幅比較大的。”

喻陽洪進一(yi)步表示，然而酒(jiu)業發展增速 “明顯回(hui)落”，2012年(nian)、2013年(nian)，以及今(jin)年(nian)一(yi)季度，“沒有2011年(nian)、2010年(nian)那么(me)快，這還是比較明顯的”。

茅臺鎮乃至仁懷市酒業(ye)發展遇阻，自然牽連到遵義(yi)的(de)酒業(ye)發展。數據(ju)顯示，遵義(yi)市2013年(nian)白酒工業(ye)增(zeng)加值完成424億元，同比增(zeng)長(chang)23.7%，而2012年(nian)對應數據(ju)分(fen)別(bie)為323.99億元，同比增(zeng)長(chang)28.2%。

“遵(zun)義(yi)白(bai)酒產業(ye)發展正(zheng)面臨(lin)困難(nan)的時候。”龍慶松(song)表示。而(er)從遵(zun)義(yi)酒業(ye)長遠發展的考量，龍慶松(song)正(zheng)一手推進“遵(zun)義(yi)產區”的打造(zao)。

首提“遵(zun)義(yi)產(chan)區”/

5月29日上(shang)午的(de)遵義某酒店會議(yi)(yi)室，一場內(nei)部會議(yi)(yi)聚集(ji)了的(de)遵義酒業(ye)眾多“大佬”，為打造“遵義白酒產區”建言獻策。

緣何提出“遵義(yi)產區(qu)”概念，龍慶松向《每日經濟新聞(wen)》記者表示，原來的(de)提法是 “中國醬香(xiang)赤水河谷”，而今希望“遵義(yi)產區(qu)”的(de)打造，最終能為企業(ye)“背(bei)書”。

據了(le)解(jie)，目(mu)前(qian)遵(zun)義產(chan)區(qu)主要以(yi)“一帶兩點(dian)”（沿(yan)赤水(shui)河一帶，遵(zun)義湄潭(tan)縣及匯(hui)川區(qu)董公寺兩點(dian)）為重點(dian)。

實際上，外界素來多知 “茅臺酒”，而不知仁懷醬(jiang)酒以及遵義白(bai)酒。

仁懷(huai)市宣(xuan)傳部(bu)給出的(de)(de)資料(liao)顯示(shi)，當地白酒產業(ye) “結構(gou)性(xing)(xing)矛盾突出”，具體(ti)體(ti)現在，其中茅臺(tai)集團(tuan)的(de)(de)白酒比重始終高達80%左右；而(er)市場層面(mian)，“省外市場銷(xiao)售普及率(lv)低”，“仁懷(huai)白酒銷(xiao)售除20%的(de)(de)省內市場份(fen)額外，其余80%主要集中在北京、上(shang)海、廣東、湖(hu)南等4個省市，約(yue)占(zhan)78%”，以及“消費人群覆蓋率(lv)低”，即全國(guo)消費醬(jiang)香酒的(de)(de)人數大約(yue)占(zhan)全國(guo)白酒消費總(zong)人口的(de)(de)5%。仁懷(huai)官方認為，“這充(chong)分(fen)說明了區域性(xing)(xing)品牌向全國(guo)性(xing)(xing)品牌跨越的(de)(de)可能性(xing)(xing)和任務(wu)艱(jian)巨性(xing)(xing)”。

國際上雖有(you)波(bo)爾多、美國納帕等知名酒(jiu)業產區，但(dan)國內尚缺乏成功(gong)先例。

在(zai)龍慶松看來，波爾多(duo)的(de)發展思路是 “先有(you)大產(chan)區(qu)再有(you)下面核心產(chan)區(qu)”，而有(you)了茅臺鎮為主的(de)核心產(chan)區(qu)的(de)知名度，遵義產(chan)區(qu)則可以(yi)反向操作。

龍慶松認為，遵義打(da)造(zao)產(chan)區的(de)基(ji)礎還(huan)在(zai)于(yu)，當地 “有著釀酒的(de)環境、資源和文(wen)化”，“這(zhe)么多(duo)的(de)獨(du)特香型”，以及“在(zai)茅(mao)臺的(de)引領下，有眾多(duo)的(de)名(ming)優白酒”。

縱(zong)觀當地酒(jiu)業(ye)(ye)，既有(you)(you)茅臺集(ji)團這樣的(de)酒(jiu)業(ye)(ye)龍(long)頭(tou)，也有(you)(you)董酒(jiu)、鴨(ya)溪等(deng)多家不(bu)同(tong)層級的(de)名優白酒(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，此外還有(you)(you)無(wu)數中小企(qi)(qi)業(ye)(ye)星羅散布于赤水河沿線、遵(zun)義匯川區、湄潭等(deng)地；醬香(xiang)(xiang)雖(sui)然是(shi)該產區的(de)主導，亦有(you)(you)以董酒(jiu)的(de)董香(xiang)(xiang)、湄窖的(de)茶香(xiang)(xiang)為(wei)代表的(de)多種香(xiang)(xiang)型(xing)。

“遵(zun)義醬酒的(de)品牌，需(xu)要(yao)(yao)走出去，現(xian)在是一種營銷模式的(de)轉型，酒好不怕巷子深(shen)的(de)時代已經過(guo)去，現(xian)在不僅(jin)要(yao)(yao)做深(shen)做透，還(huan)要(yao)(yao)精耕細作。”貴州酒中酒集團(tuan)董事(shi)長(chang)曹(cao)本強在接(jie)受《每(mei)日經濟新(xin)聞》記者采訪時表(biao)示。

亦有(you)區(qu)域經濟專家(jia)認為(wei)，遵義需(xu)要大產(chan)區(qu)這樣的地(di)域品牌。貴州省政府參事胡曉登表示(shi)，僅是茅臺(tai)一個品牌，不足以把當地(di)優質(zhi)的白(bai)酒資源(yuan)都集(ji)(ji)合起來，也不足以展現(xian)上千(qian)年醬(jiang)香型代表的歷(li)史，“跨越了(le)單一的茅臺(tai)品牌，以地(di)區(qu)性的概念，打造(zao)遵義地(di)區(qu)的品牌，再和歷(li)史所集(ji)(ji)合，更容易(yi)被(bei)接收。”

地區標準體系或(huo)為關鍵/

“產區打造(zao)最(zui)重(zhong)要(yao)的是標(biao)準(zhun)的打造(zao)。”與(yu)酒(jiu)業打了數十年交道的龍(long)慶松說，這將是從原料(liao)、生產工(gong)藝，再(zai)到質量等的一整套標(biao)準(zhun)體系。

酒企代表們也(ye)希(xi)望(wang)地方建(jian)立(li)一定的標準(zhun)體系。

茅臺集團副總經理、習酒公司董事長張(zhang)德芹認(ren)為，建立白(bai)酒產(chan)區(qu)應該(gai)建章立制，其(qi)中包(bao)括環保標(biao)準、產(chan)品質量體系(xi)。

申先(xian)東亦認為標(biao)準體系(xi)至關重(zhong)要(yao)，“要(yao)把醬(jiang)酒(jiu)產區做好，政(zheng)府部門(men)要(yao)管標(biao)準、工藝(yi)，不能粗(cu)制濫造(zao)，否(fou)則會損害醬(jiang)酒(jiu)的品(pin)牌。”

據悉，遵(zun)(zun)義下一(yi)步(bu)將在仁懷建(jian)立(li)白(bai)酒科研(yan)所，推進相關技術標準的制訂，未來爭取(qu)讓遵(zun)(zun)義的產區標準獲得國家認可。

不過(guo)，亦有業內人士指出，產區(qu)的打造不僅是建(jian)立標(biao)準體系那般簡單。白酒營銷(xiao)專家謝一(yi)穎(ying)建(jian)議，目前(qian)政府主要還是從產品標(biao)準來監督品質(zhi)，一(yi)旦(dan)確認(ren)產區(qu)概念，就(jiu)應把這些監督上升到(dao)法律法規的高度。

“因為(wei)單純從產(chan)(chan)(chan)品(pin)標準來(lai)扶持，無論是國家、行業(ye)還是企業(ye)的標準，它(ta)只會到產(chan)(chan)(chan)品(pin)、企業(ye)品(pin)牌或者產(chan)(chan)(chan)區(qu)品(pin)牌層面，那么我們(men)必須(xu)通過立法把(ba)生態、相(xiang)關(guan)產(chan)(chan)(chan)業(ye)、企業(ye)要求(qiu)包括消費者，和(he)我們(men)的產(chan)(chan)(chan)品(pin)定位、需求(qiu)、要求(qiu)結合起(qi)來(lai)，使這個產(chan)(chan)(chan)區(qu)做得更實。”謝一穎認為(wei)。

如何打造產區(qu)，胡曉(xiao)登則(ze)建(jian)議，做成區(qu)域性品牌(pai)，政府(fu)還要“花(hua)大力氣”，諸如產業(ye)布局(ju)、資源整合、品牌(pai)選擇(ze)，以及運行機制、質量監(jian)管等方面。

產業整合之路/

與中(zhong)小(xiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)銷(xiao)售遇阻不同，目(mu)前由仁懷市主導的(de)當(dang)地酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業銷(xiao)售平(ping)臺——仁懷醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業公(gong)(gong)司(si)（以下簡(jian)稱醬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)公(gong)(gong)司(si)）負責的(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)銷(xiao)售開始升溫(wen)，通過對當(dang)地中(zhong)小(xiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠的(de)整合，由酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠提供基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)產(chan)品，醬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)公(gong)(gong)司(si)統一市場運(yun)作和(he)銷(xiao)售。

談及成立醬酒(jiu)公司的出發點，喻陽洪表(biao)示，一是為了做“仁(ren)懷醬香酒(jiu)”，需要(yao)這個(ge)平臺；二是“希望在地(di)方酒(jiu)類企(qi)業(ye)和(he)茅臺集團(tuan)之間建立一個(ge)防火墻，把地(di)方酒(jiu)業(ye)規劃起來”；三是通過這個(ge)平臺向外界企(qi)業(ye)和(he)資本推介(jie)仁(ren)懷酒(jiu)業(ye)。

仁懷(huai)及遵義希(xi)望推進地(di)方酒業的(de)(de)整(zheng)合(he)來謀求發展。龍慶(qing)松表示(shi)，整(zheng)合(he)方式目(mu)前主要有幾(ji)種，一是由地(di)方龍頭企業來整(zheng)合(he)，二是引進如娃哈(ha)哈(ha)這(zhe)類大企業，三是由政(zheng)府主導，最(zui)后希(xi)望“提高行(xing)業門(men)檻”后，再(zai)淘汰不合(he)規的(de)(de)酒廠。據喻陽洪透(tou)露，目(mu)前，當(dang)地(di)正與酒業之外的(de)(de)某國(guo)內(nei)知名企業進行(xing)洽(qia)談。

不過，“小而散”仍(reng)是當地(di)酒業(ye)面臨(lin)的(de)困(kun)境之一。遵(zun)義酒發局希望，重點扶持地(di)方名優品牌和骨干企業(ye)，“形(xing)成高中低(di)產品并(bing)舉、大(da)中小型企業(ye)相結(jie)合的(de)良性發展(zhan)格局”，“重點培育3~5個(ge)二、三線白酒品牌，打造醬酒5朵金(jin)花”。

龍慶(qing)松(song)視這為金字塔式“梯級布局(ju)”，塔基仍然是(shi)(shi)生產基酒(jiu)的大(da)量中(zhong)小企業(ye)。“一定(ding)要有基酒(jiu)，只要基酒(jiu)按照標(biao)準來(lai)生產，實際(ji)是(shi)(shi)眾星(xing)捧(peng)月。”而金字塔尖依然是(shi)(shi)茅(mao)臺，“茅(mao)臺是(shi)(shi)老大(da)，我認為不能撼動(dong)”。

北(bei)京釣(diao)魚臺(tai)酒業(ye)有限公司總經理丁遠懷(huai)也(ye)認為需要更多的(de)大中型酒企(qi) “領航”，“茅臺(tai)做(zuo)(zuo)千(qian)億企(qi)業(ye)，那么應該再做(zuo)(zuo)幾個(ge)100億、500億的(de)企(qi)業(ye)，形成重(zhong)拳(quan)才是長久的(de)發展之道。”

如何讓企(qi)業(ye)(ye)更多參與到產區打造中(zhong)，亦成為遵義酒(jiu)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)整合的關(guan)鍵點。

“醬酒(jiu)（企業(ye)）如果(guo)還是群雄(xiong)割(ge)據，不能形(xing)成(cheng)合(he)力(li)，難有更大發展(zhan)。”貴州(zhou)國臺酒(jiu)業(ye)常(chang)務副(fu)總經理周(zhou)欣樂認為。

而業內人士認為，遵義在白酒(jiu)(jiu)(jiu)產區(qu)打造上，更(geng)應學習美國的(de)(de)納帕(pa)(pa)谷(gu)。白酒(jiu)(jiu)(jiu)專家謝(xie)一穎認為，納帕(pa)(pa)谷(gu)確實是(shi)一個通過合理的(de)(de)規劃，政府的(de)(de)積極(ji)參與、引導、扶持(chi)，以及企業和(he)各個酒(jiu)(jiu)(jiu)莊的(de)(de)自我運營而形成(cheng)的(de)(de)產區(qu)。

謝一(yi)穎建(jian)議，除了突出現有的一(yi)些(xie)知名品牌之(zhi)外，政(zheng)府(fu)還應該扶(fu)持(chi)一(yi)些(xie)中(zhong)小企業，形成千(qian)姿(zi)百(bai)態(tai)的酒莊經濟。

胡曉(xiao)登則(ze)建議，可以建立多個(ge)層級的(de)(de)酒業行業協會。“第(di)一是市場行為，各個(ge)企(qi)業經(jing)過成(cheng)本和(he)效益的(de)(de)預算(suan)和(he)核算(suan)，有機地(di)組在一起。第(di)二(er)，協會充(chong)分代表(biao)企(qi)業的(de)(de)利(li)益，實現單個(ge)企(qi)業做不(bu)到的(de)(de)事，這比政府的(de)(de)作用更大。”

胡曉(xiao)登建議(yi)，企(qi)業成立行業協會(hui)，可(ke)以按照不同的(de)區域，香型接(jie)近、工藝(yi)接(jie)近、規(gui)模接(jie)近等(deng)標(biao)準形(xing)(xing)成若(ruo)干組合的(de)小(xiao)型協會(hui)，最終形(xing)(xing)成遵義產區的(de)總協會(hui)。

他還(huan)指(zhi)出，建設(she)白(bai)酒(jiu)產(chan)區“見成(cheng)效(xiao)”是個(ge)漫(man)長的過程，需要多(duo)屆(jie)政府持續(xu)做下去，“絕不是一個(ge)急功(gong)近利(li)的事”。

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仁(ren)懷市副(fu)市長喻陽洪：小作坊(fang)發展過(guo)猛 期待(dai)更多區(qu)域品牌走出去

每經(jing)記者 謝振(zhen)宇 發自(zi)仁懷、成(cheng)都

面臨酒業形勢，仁(ren)懷(huai)通過(guo)政(zheng)府搭(da)臺、產(chan)品打(da)上“仁(ren)懷(huai)醬香酒”標識(shi)，來(lai)幫(bang)助中小(xiao)酒廠銷(xiao)售基酒。同時，推進產(chan)業整(zheng)合亦是一大方式。

“資源配(pei)置(zhi)優(you)先向實力(li)企業(ye)傾斜，”這(zhe)是仁懷市(shi)副(fu)市(shi)長喻陽(yang)洪在不同場合強調(diao)過的觀點，目前仁懷市(shi)亦希望，能有更多地方知(zhi)名酒企走出來(lai)。

日前，針對當地酒業發展的(de)狀況和(he)破解之道，喻(yu)陽洪接受了《每日經濟新(xin)聞》記者的(de)獨家專訪。

“前幾(ji)年小作坊發(fa)展過猛”

《每日經濟新(xin)聞》（以下(xia)簡(jian)稱(cheng)NBD）：您如何看(kan)待(dai)仁懷茅臺鎮中小酒廠出現停產(chan)以及(ji)當地基酒外銷(xiao)面臨的(de)市場形勢？

喻陽洪：基(ji)酒(jiu)(jiu)我們(men)外銷(xiao)不(bu)是很多(duo)，過去基(ji)酒(jiu)(jiu)外銷(xiao)主要有兩個(ge)原因(yin)，一(yi)是2010年和2011年，整個(ge)市場需求量比(bi)較大，很多(duo)人買去做調味(wei)酒(jiu)(jiu)；其二，因(yin)為當時(shi)酒(jiu)(jiu)價還(huan)是虛高，很多(duo)人覺得做基(ji)酒(jiu)(jiu)的利潤(run)空間(jian)更(geng)大。實際上，2013年仁懷這種規(gui)模企業基(ji)本不(bu)賣基(ji)酒(jiu)(jiu)，還(huan)是自(zi)己做品牌(pai)，而小作坊以賣基(ji)酒(jiu)(jiu)為主。

NBD：以往，小(xiao)(xiao)作(zuo)坊(fang)主要是基酒銷(xiao)售為主，目前茅(mao)臺鎮就(jiu)出現(xian)很多小(xiao)(xiao)作(zuo)坊(fang)停產的現(xian)象，這給我們(men)產業發展帶來怎樣的經驗(yan)？

喻陽洪：我認為，仁懷(huai)小(xiao)作坊過(guo)去的(de)發展(zhan)有(you)些過(guo)猛(meng)，這也說明我們的(de)監管(guan)有(you)些問題。再加(jia)上仁懷(huai)有(you)很(hen)多(duo)外(wai)來(lai)企業、民間資本，前(qian)些年(nian)覺得是(shi)白(bai)酒(jiu)市(shi)場的(de)春天，因(yin)而發展(zhan)迅猛(meng)。

NBD：這種小作坊停(ting)產(chan)能看做是(shi)產(chan)業(ye)轉型的必然(ran)經歷嗎(ma)？

喻陽(yang)洪(hong)：對，應該(gai)是。其實這些(xie)小作(zuo)(zuo)坊，目前還在接受考驗(yan)。當(dang)然我(wo)認(ren)為現在很多小作(zuo)(zuo)坊已經(jing)不錯了，因為它對下一(yi)步推進重組有好(hao)處。

“整合(he)是政府引導、民間資本主(zhu)導”

NBD：仁懷正(zheng)在推進酒業的重組和產業資源的整合，主要工作有哪些？

喻陽洪：今年我(wo)們主要是在引(yin)(yin)進有實力(li)的投資者。不(bu)過，政府更多是引(yin)(yin)導(dao)(dao)，企業(ye)(ye)的重(zhong)組肯定要靠政策來推(tui)動，但整合(he)要靠民間資本。政府加(jia)入太多，對(dui)整個(ge)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展不(bu)太好(hao)，但如果沒(mei)有政策出臺，對(dui)企業(ye)(ye)不(bu)做引(yin)(yin)導(dao)(dao)，企業(ye)(ye)可能又不(bu)愿意進來。

NBD：由政(zheng)府主(zhu)導成立醬香酒酒業公(gong)司，主(zhu)要是(shi)出于(yu)怎(zen)樣的(de)考慮？

喻陽洪：成立(li)醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)公司，我們(men)主(zhu)要有三方(fang)面的想法(fa)。第一，我們(men)做(zuo)(zuo)“仁(ren)懷醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)”的目標，需要這(zhe)個品牌。第二，仁(ren)懷有很(hen)多(duo)地(di)(di)方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業(ye)(ye)，特別是少數小(xiao)企業(ye)(ye)總是想打茅臺的“擦邊球”，現在(zai)，通過這(zhe)個平(ping)臺可(ke)以在(zai)地(di)(di)方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)類企業(ye)(ye)和茅臺之間建立(li)“防火墻”，更好(hao)地(di)(di)規(gui)劃地(di)(di)方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)企。第三，很(hen)多(duo)人到仁(ren)懷來做(zuo)(zuo)酒(jiu)(jiu)(jiu)，對地(di)(di)方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)類企業(ye)(ye)不(bu)太了解，我們(men)可(ke)通過這(zhe)個平(ping)臺進(jin)行介(jie)紹宣傳。

NBD：目(mu)前提出(chu)了產業整(zheng)合“集團化”發(fa)展，今后有(you)哪(na)些新的規劃和方向？

喻(yu)陽洪：仁(ren)懷對(dui)地(di)區品牌有(you)個(ge)(ge)(ge)規劃。現在(zai)仁(ren)懷的(de)商(shang)標有(you)2000多(duo)個(ge)(ge)(ge)，還(huan)是(shi)(shi)太多(duo)了，一(yi)般消費(fei)者無從選擇。下一(yi)步在(zai)推進企業(ye)重(zhong)組過程中，我(wo)們(men)可(ke)能要重(zhong)點扶植馳名商(shang)標。以(yi)前，我(wo)就提過一(yi)個(ge)(ge)(ge)觀點，政府(fu)在(zai)資源配置上盡可(ke)能地(di)向實力強(qiang)的(de)企業(ye)傾(qing)斜，所以(yi)還(huan)是(shi)(shi)想讓實力強(qiang)的(de)企業(ye)來帶動地(di)方(fang)酒業(ye)發展，也帶動小作坊的(de)生(sheng)產。

NBD：支持這(zhe)些(xie)企業發展(zhan)的具(ju)體措施(shi)有哪些(xie)？

喻陽洪(hong)：在土地、資(zi)金(jin)、政策，以及人才等方面，都有一些(xie)支(zhi)持。生(sheng)產酒類的(de)要素(su)資(zi)源，我們(men)是(shi)有一些(xie)配(pei)置的(de)。

“產(chan)區打造政(zheng)府主要是服(fu)務”

NBD：你(ni)怎么看(kan)產區概念對(dui)遵義仁懷整(zheng)個酒業或企業發展(zhan)的作用？產區應(ying)該有相應(ying)的標準嗎？

喻陽洪(hong)：肯(ken)定有(you)標準(zhun)的(de)，仁懷醬香(xiang)酒(jiu)也有(you)自(zi)己的(de)標準(zhun)。醬香(xiang)酒(jiu)產(chan)區概(gai)念，大概(gai)包含五個(ge)方面的(de)要(yao)素：獨(du)特的(de)環境，悠久的(de)歷史(shi)文化(hua)，固(gu)定的(de)傳統工藝，較高的(de)質(zhi)量標準(zhun)，以(yi)及應該有(you)一到兩(liang)個(ge)品(pin)牌來引(yin)領。

沒有好(hao)的品牌引領它，那(nei)不(bu)叫產區(qu)(qu)。如果產區(qu)(qu)結構不(bu)獨特，哪個(ge)地(di)方都在生產，肯定也不(bu)是產區(qu)(qu)概念(nian)。五個(ge)要(yao)(yao)素一定都要(yao)(yao)考慮進去。圍繞這(zhe)五個(ge)要(yao)(yao)素，政府可能就在品牌這(zhe)個(ge)方面(mian)做(zuo)一些支(zhi)持，增(zeng)加馳名商標(biao)我們就在做(zuo)。

NBD：就國外的經驗來看，對今后的產(chan)區(qu)打造有沒有好的借鑒方向？

喻陽洪：就我了解的波爾多而言，它對酒的質量標準、對產區，大(da)概都是由行業(ye)協(xie)會牽(qian)頭，政府做(zuo)一些(xie)服務型的工作(zuo)。我們(men)最終要走這條(tiao)路子。