每經記者｜靳(jin)水平 攝影報道    每經編輯｜湯輝    

作為(wei)白酒大省，四川在2018年提(ti)出了“川酒振興計(ji)劃”。近年來(lai)，“中國白酒之都(dou)”宜賓市也(ye)高度重(zhong)視白酒產業(ye)發展(zhan)，堅(jian)持把(ba)白酒產業(ye)列(lie)為(wei)宜賓經濟“一號(hao)產業(ye)”打造(zao)。特別是五糧液(ye)集團公司(si)，今年有望率先成為(wei)中國白酒行(xing)業(ye)首個“千(qian)億企業(ye)”。

今(jin)日(ri)（10月(yue)31日(ri)），《每日(ri)經濟新聞》記者在第三(san)屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際名(ming)酒文(wen)化(hua)(hua)(hua)節(jie)新聞發布會上獲悉，以“酒都宜(yi)賓香醉世界”為主題的第三(san)屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際名(ming)酒文(wen)化(hua)(hua)(hua)節(jie)，將(jiang)于12月(yue)15—20日(ri)在四川宜(yi)賓舉行。事(shi)實上，文(wen)化(hua)(hua)(hua)是酒業的靈魂，探索白(bai)酒國(guo)(guo)際化(hua)(hua)(hua)之路，從文(wen)化(hua)(hua)(hua)著手顯得尤(you)為關鍵。

“千億產區”有望迎“千億企業”

第(di)三屆中(zhong)國國際名酒文化(hua)節(jie)新(xin)聞發布(bu)會

據《四(si)川日報》報道，2018年，四(si)川全省規模以上(shang)白(bai)酒企業(ye)實現產量(liang)358.3萬千(qian)升，同(tong)比增長14%，占(zhan)全國規模以上(shang)白(bai)酒企業(ye)累計產量(liang)的41%。

近(jin)年(nian)(nian)來，“白(bai)(bai)酒(jiu)之都”宜賓白(bai)(bai)酒(jiu)產(chan)業(ye)發展不(bu)斷取得新(xin)突破。集中體現(xian)在，2017年(nian)(nian)建成中國白(bai)(bai)酒(jiu)首(shou)個“千億產(chan)區”，全市規模以(yi)上白(bai)(bai)酒(jiu)企(qi)業(ye)主(zhu)營業(ye)務收入2018年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)長(chang)17.55%，2019年(nian)(nian)1～8月同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)20.3%；利潤總(zong)額2018年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)長(chang)41.3%，2019年(nian)(nian)1～8月同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)42.5%。

“特別(bie)是五(wu)糧液集(ji)團公司，今年有望率(lv)先成(cheng)為中(zhong)國(guo)白酒(jiu)行(xing)業首個‘千億企業’。這些標志著(zhu)宜賓白酒(jiu)產(chan)業高質量(liang)發(fa)(fa)展持續有效，‘中(zhong)國(guo)白酒(jiu)之(zhi)都(dou)’地位更加鞏固。”發(fa)(fa)布會上，宜賓市(shi)相關負(fu)責人(ren)介紹稱。

而將于(yu)12月15日在宜賓開幕的(de)(de)(de)第三屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際名酒文化(hua)節，相較于(yu)以往，國(guo)(guo)際性(xing)更(geng)(geng)(geng)強、推動力(li)更(geng)(geng)(geng)大(da)(da)、參(can)與度更(geng)(geng)(geng)深是(shi)其鮮明(ming)的(de)(de)(de)三大(da)(da)特點。這不(bu)僅有(you)利(li)于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)酒文化(hua)的(de)(de)(de)發揚光大(da)(da)，有(you)利(li)于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名酒企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)抱團發展，也有(you)利(li)于(yu)中(zhong)(zhong)外名酒的(de)(de)(de)交流品鑒。

據悉，第三屆中國(guo)國(guo)際名(ming)酒(jiu)(jiu)文化節共設有會展(zhan)、峰會、知(zhi)識競賽、投資推介、文化等(deng)5大(da)類17項活動。其中，會展(zhan)活動將邀(yao)請茅臺、五糧液、洋(yang)河、汾酒(jiu)(jiu)、瀘州(zhou)老窖、勁酒(jiu)(jiu)等(deng)100多家(jia)國(guo)內知(zhi)名(ming)白酒(jiu)(jiu)企業和法國(guo)、意大(da)利、西班(ban)牙、美(mei)國(guo)等(deng)20多個國(guo)家(jia)60余家(jia)知(zhi)名(ming)酒(jiu)(jiu)企，1000余個品牌參展(zhan)。

特別值得(de)注(zhu)意(yi)的是，今年會展新增了(le)新能(neng)源汽車、智能(neng)終端、軌道(dao)交通(tong)等“宜(yi)賓(bin)造(zao)”、宜(yi)賓(bin)文化(hua)旅(lv)游產品展示，成為高端展示的重要(yao)平(ping)臺。

白酒如何更好地走出“國門”？

白(bai)酒(jiu)的文(wen)化源遠流長。當下，如何(he)讓新一代消費者真正接受白(bai)酒(jiu)，并(bing)且實現白(bai)酒(jiu)國際(ji)化，是以白(bai)酒(jiu)為優勢產業的地方政府，乃(nai)至(zhi)企業共同面臨(lin)的課題。

自2017年(nian)開始，以(yi)茅臺(tai)、五(wu)糧液、洋河，瀘州老窖為(wei)代表的(de)酒企，紛紛宣布要“走出去”，擴大海外布局。其(qi)中(zhong)(zhong)，五(wu)糧液成立亞(ya)太、歐洲、美(mei)洲三大營銷中(zhong)(zhong)心，在126個國(guo)家(jia)實現(xian)落地(di)銷售，還亮相(xiang)如夏季達(da)沃斯等(deng)高端國(guo)際舞臺(tai)，而茅臺(tai)也(ye)(ye)通過國(guo)際化(hua)和品牌化(hua)，產品遠銷亞(ya)洲、美(mei)洲、歐洲等(deng)60多個國(guo)家(jia)和地(di)區。但從行業來講，當下白酒國(guo)際化(hua)也(ye)(ye)面臨(lin)不(bu)小挑戰。

10月31日(ri)，白酒專家萬興貴在接受《每日(ri)經(jing)濟(ji)新聞》記者采(cai)訪時表示，第一，白酒國際化目前(qian)面臨的(de)最(zui)大(da)阻力就是(shi)消費如何(he)跟(gen)國外文化融(rong)合。“白酒的(de)飲(yin)酒方式和習慣上(shang)和洋酒、葡萄酒都有較大(da)的(de)差異。”

“第(di)二(er)，白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感適(shi)應性，怎樣(yang)讓全球消費(fei)者適(shi)應并喜歡白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，也(ye)非常重要”。萬興貴(gui)建(jian)議，白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)國(guo)際化(hua)首(shou)先要加強(qiang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)推(tui)(tui)廣(guang)和(he)引導，但不贊同將白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感調成洋酒(jiu)(jiu)一樣(yang)，去遵從國(guo)外消費(fei)者的(de)(de)習慣。“我(wo)認為(wei)要用中國(guo)的(de)(de)消費(fei)習慣和(he)營銷(xiao)方式去引導，因(yin)此要加強(qiang)推(tui)(tui)廣(guang)”。

在萬興(xing)貴看來，實現白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)“走出去(qu)(qu)”，其次需要借力文化(hua)。其認(ren)為，推(tui)廣(guang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)不是單純的(de)推(tui)廣(guang)產品，而是像當年葡萄酒(jiu)(jiu)進(jin)入中國一樣，推(tui)廣(guang)的(de)是一種生(sheng)活方式和文化(hua)。因此，需要國內(nei)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)企業聯合(he)起來，達成共識，利用國際化(hua)視野和角度乃至合(he)作模式，去(qu)(qu)推(tui)廣(guang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。

白酒專家楊承(cheng)平今日在接受《每日經濟新聞》記者采訪時也認為(wei)，站在文(wen)化(hua)的角度，對白酒的認同(tong)，重要的一點就是(shi)文(wen)化(hua)認同(tong)。因此(ci)，白酒國際化(hua)，關鍵還(huan)是(shi)在白酒文(wen)化(hua)輸出，提升國外消(xiao)費者對白酒的認同(tong)感。