每經記(ji)者(zhe)｜朱(zhu)萬(wan)平    每經編輯｜王月龍(long) 梁梟     

據國家(jia)市(shi)場監督管理總局(ju)官方公眾(zhong)號，針對(dui)新疆(jiang)麥趣爾集團股份有限公司（以下簡稱麥趣爾公司）生產(chan)的2批次純牛奶檢(jian)出丙二醇問題，市(shi)場監管總局(ju)高(gao)度重視，第一時(shi)間督促新疆(jiang)市(shi)場監管局(ju)對(dui)麥趣爾公司開展調查，依法處(chu)置。新疆(jiang)市(shi)場監管局(ju)和昌(chang)吉市(shi)場監管局(ju)立即(ji)組織對(dui)麥趣爾公司進行調查和對(dui)產(chan)品(pin)進行抽檢(jian)，經初步調查分析， 麥趣爾純牛奶(nai)中(zhong)(zhong)檢出丙二醇為企(qi)業在生產過(guo)程中(zhong)(zhong)超(chao)范圍使用食品添加劑香精所致(zhi)。

根據《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標(biao)準? 食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)使用(yong)(yong)標(biao)準》（GB 2760-2014）、《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標(biao)準? 食(shi)(shi)品(pin)用(yong)(yong)香(xiang)精》（GB 30616-2020）的(de)規定，丙二醇是批準使用(yong)(yong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)，也是允許使用(yong)(yong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)用(yong)(yong)合成香(xiang)料和食(shi)(shi)品(pin)用(yong)(yong)香(xiang)精中允許使用(yong)(yong)的(de)溶劑(ji)。食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)丙二醇在(zai)生濕面制品(pin)、糕點中的(de)最大使用(yong)(yong)量分別為1.5克(ke)/公(gong)斤、3.0克(ke)/公(gong)斤。 丙二醇不(bu)得在純(chun)牛奶中使(shi)用。 市(shi)場(chang)監管總局組織對14家市(shi)場(chang)占有率高(gao)的(de)(de)企業生(sheng)產的(de)(de)純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶和麥(mai)趣爾公司(si)生(sheng)產的(de)(de)純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶共23批次(ci)樣品進行了抽檢(jian)(jian)，結果顯示，只有麥(mai)趣爾公司(si)生(sheng)產的(de)(de)6批次(ci)純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶檢(jian)(jian)出(chu)丙二醇，檢(jian)(jian)出(chu)值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。 市(shi)場(chang)監管總(zong)局要求新疆(jiang)市(shi)場(chang)監管局盡快(kuai)查清麥趣(qu)爾(er)公司違法事實，依法嚴厲(li)查處(chu)，及時公布查處(chu)情況。

截(jie)圖來源：“市說新語”

根(gen)據(ju)《食(shi)品(pin)(pin)安全國家標(biao)(biao)準食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)使(shi)用(yong)標(biao)(biao)準》（GB 2760-2014）、《食(shi)品(pin)(pin)安全國家標(biao)(biao)準食(shi)品(pin)(pin)用(yong)香(xiang)精》（GB 30616-2020）的(de)規(gui)定(ding)，丙二醇是(shi)批準使(shi)用(yong)的(de)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)，也是(shi)允許使(shi)用(yong)的(de)食(shi)品(pin)(pin)用(yong)合(he)成香(xiang)料(liao)和食(shi)品(pin)(pin)用(yong)香(xiang)精中(zhong)允許使(shi)用(yong)的(de)溶(rong)劑(ji)。食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)丙二醇在生濕面制品(pin)(pin)、糕點(dian)中(zhong)的(de)最大使(shi)用(yong)量(liang)分(fen)別為1.5克/公(gong)斤、3.0克/公(gong)斤。 丙二醇不得在純牛奶中使用。 “現在(zai)市場監管總局(ju)的結論已(yi)經出來(lai)了(le)(le)，我們很(hen)清(qing)晰地看到，此次(ci)事(shi)件完全是(shi)麥(mai)(mai)趣(qu)爾(er)的問題。”今(jin)日(ri)下午，中國食(shi)品(pin)產業分析師朱丹蓬通(tong)過(guo)(guo)微(wei)信(xin)向(xiang)(xiang)《每(mei)日(ri)經濟(ji)新聞》記者表(biao)示，后續麥(mai)(mai)趣(qu)爾(er)受罰幾乎將(jiang)成必然。乳業分析師宋亮(liang)通(tong)過(guo)(guo)電話(hua)向(xiang)(xiang)記者分析稱，有可能是(shi)麥(mai)(mai)趣(qu)爾(er)在(zai)牛奶(nai)(nai)中直接(jie)添加(jia)了(le)(le)奶(nai)(nai)精，添加(jia)丙二(er)醇(chun)的作用是(shi)讓奶(nai)(nai)精溶解進牛奶(nai)(nai)中。科信(xin)食(shi)品(pin)與健康信(xin)息交流中心(xin)主(zhu)任鐘凱則通(tong)過(guo)(guo)微(wei)信(xin)向(xiang)(xiang)記者表(biao)示： “丙二醇是香精常見載體(ti)/溶劑，安全性其實沒(mei)問(wen)(wen)題，但添加（到牛奶）的行為毫無疑問(wen)(wen)是違法(fa)了。” 他表示(shi)，因為(wei)監管兩次檢測出的丙二醇(chun)數(shu)值都比較接(jie)近，相互佐證，不是(shi)檢測誤差(cha)或(huo)意外污染，基(ji)本可以確定是(shi)企業人為(wei)添加。針對(dui)市場監管總局的通報，今日，《每日經濟新聞(wen)》記者嘗(chang)試通過電話和短信(xin)聯系(xi)麥趣爾董秘，但截至發稿，均(jun)未獲得回應(ying)。

記(ji)者(zhe)| 朱萬平 熊(xiong)嘉楠（實(shi)習）

編輯|王月龍 梁梟?杜波

校對| 何小桃

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