仲(zhong)夏來臨(lin)，對不(bu)少市民(min)來說，夏天(tian)就是從一(yi)根雪糕、一(yi)杯涼(liang)茶開始的(de)。

高溫(wen)催生的(de)“避暑(shu)”經(jing)濟下，雪(xue)糕(gao)、冷飲(yin)又成為市民的(de)消暑(shu)必備(bei)品。在湖北(bei)消費(fei)券的(de)帶動下，平(ping)價雪(xue)糕(gao)銷(xiao)(xiao)量(liang)(liang)正(zheng)悄(qiao)然提升。零售(shou)平(ping)臺美團數據顯示(shi)，6月13日-7月6日，湖北(bei)消費(fei)券發放(fang)期間，6月湖北(bei)省雪(xue)糕(gao)銷(xiao)(xiao)量(liang)(liang)環比增速(su)達(da)728.6%，其中老牌(pai)平(ping)價雪(xue)糕(gao)更受消費(fei)者推崇，銷(xiao)(xiao)量(liang)(liang)前5名分別(bie)為伊利(li)小布丁、伊利(li)巧樂(le)茲、蒙牛(niu)(niu)三色雪(xue)糕(gao)、蒙牛(niu)(niu)香雪(xue)杯以及(ji)伊利(li)苦咖啡，環比同(tong)期增速(su)分別(bie)為1101%、524%、482%、441%以及(ji)687%。

“五(wu)豐(feng)杯、美怡樂、玉米(mi)棒.....這些(xie)都是從小吃到大(da)的(de)本土雪糕品牌，從價格到口味上(shang)(shang)完全不(bu)輸現在市面上(shang)(shang)的(de)網紅(hong)雪糕，加上(shang)(shang)湖北(bei)消費(fei)券(quan)的(de)優惠，囤了40多根(gen)，是平時(shi)的(de)5折(zhe)！”武漢(han)市民張凱表示(shi)，自己及周圍(wei)不(bu)少朋友正熱衷(zhong)“囤”平價雪糕。

同(tong)時(shi)，冰(bing)淇淋、啤酒等“清涼產品(pin)”也(ye)迎來銷售(shou)旺季(ji)，美團數據顯示，從6月13日湖北消費券發放(fang)后(hou)一(yi)周內，中(zhong)百倉(cang)儲單(dan)個門店內冰(bing)品(pin)類(lei)（冰(bing)激凌、冷飲等）銷量增(zeng)長(chang)10倍。

市民李先(xian)生已經用湖北(bei)消費券(quan)多(duo)次(ci)在美(mei)團購(gou)買冰品，他表示，湖北(bei)消費券(quan)優惠力度(du)大(da)，“滿(man)30-10元”“滿(man)90-30元”“滿(man)150-50元”再疊加平臺的滿(man)減券(quan)，極大(da)地激發了購(gou)買欲，“最重要的是，下單后幾(ji)十分鐘就能配送到家，不(bu)像在電商下單要等好(hao)幾(ji)天，也不(bu)用大(da)熱(re)天出門，太方便了。”

據悉，為(wei)滿足消(xiao)費(fei)者的(de)即時消(xiao)暑(shu)需求，美(mei)團聯合和路雪推出聯名注水冰(bing)(bing)(bing)袋，在全國(guo)范圍內超(chao)3萬(wan)家大型商(shang)(shang)超(chao)便利店中投放近(jin)1000萬(wan)個冰(bing)(bing)(bing)袋。消(xiao)費(fei)者通過線上下單(dan)含冰(bing)(bing)(bing)飲(yin)（冰(bing)(bing)(bing)淇淋、冰(bing)(bing)(bing)鎮(zhen)酒水、冰(bing)(bing)(bing)鎮(zhen)飲(yin)料(liao)）的(de)商(shang)(shang)品(pin)后，門店分揀人員(yuan)可以通過保溫(wen)袋、注水冰(bing)(bing)(bing)袋或保溫(wen)箱(xiang)等裝置，盡(jin)最大可能保證冰(bing)(bing)(bing)飲(yin)的(de)品(pin)質。

 除(chu)大型商(shang)超外，湖北(bei)本地很多“夫(fu)妻店(dian)”也感(gan)受到了近期線上冰飲銷量的(de)提升。

武漢一家冰糕批發店(dian)的店(dian)主艾武寒6年(nian)前開始做(zuo)冰品批發，專門給武漢本(ben)地商超和消費者供貨，這個(ge)月(yue)來，店(dian)鋪的銷量比(bi)去年(nian)同期提升了288%。

艾武(wu)寒(han)表示，冰糕批(pi)發價格(ge)(ge)原本(ben)(ben)就優惠一些，疊(die)加上湖北消費(fei)券，伊利小布丁的單(dan)(dan)(dan)根價格(ge)(ge)降(jiang)至0.5元，“最近(jin)(jin)幾周，根本(ben)(ben)忙不過(guo)來了，線上訂(ding)單(dan)(dan)(dan)變(bian)多了，最近(jin)(jin)一個月光(guang)線上訂(ding)單(dan)(dan)(dan)就超過(guo)了2萬單(dan)(dan)(dan)。”另外(wai)，深(shen)受武(wu)漢市民喜愛的多款本(ben)(ben)土雪糕品牌增(zeng)速同樣明顯，近(jin)(jin)一個月，門店內美(mei)怡樂冰激淋的銷量同比(bi)增(zeng)長530.33%。

▲據店(dian)主艾武寒介紹，老冰(bing)棍、小布丁(ding)等平(ping)價(jia)雪(xue)糕深(shen)受店(dian)內(nei)消費者的喜愛（王艾 攝）

值得注(zhu)意的是，“雪糕(gao)刺客(ke)”在(zai)刺痛消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的同時，也(ye)改(gai)變(bian)著他們的消(xiao)(xiao)費(fei)行為(wei)。美團數據顯(xian)(xian)示，6月中(zhong)旬湖北(bei)消(xiao)(xiao)費(fei)券發放以(yi)來，高端系列雪糕(gao)產品（單價10元(yuan)以(yi)上(shang)）增速明顯(xian)(xian)放緩。一些武(wu)漢本地商戶也(ye)捕捉到了這(zhe)一變(bian)化(hua)：現在(zai)的消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)追求新穎產品的同時，更(geng)注(zhu)重性價比。 

“可(ke)愛多(duo)、老冰棍、火炬(ju)等10元以(yi)下的(de)傳統雪(xue)糕賣得最好(hao)，銷量(liang)(liang)是往(wang)年的(de)2-3倍。”艾武寒(han)表示，已經(jing)根據6月份線上訂單量(liang)(liang)的(de)變化(hua)，調整了店面商(shang)品擺(bai)放的(de)順(shun)序和商(shang)品的(de)備(bei)貨量(liang)(liang)，更精準服(fu)務消費者的(de)需求，也降低經(jing)營(ying)壓力。 

▲晚(wan)上8點(dian)，艾武寒的門店里依然有很(hen)多騎(qi)手到店取貨（王(wang)艾 攝）

業內人士(shi)指出，近年(nian)來，線(xian)上線(xian)下消費(fei)加速融合發展，形成了即(ji)(ji)時零售新模式。從生鮮(xian)蔬菜(cai)到面包飲(yin)(yin)料，從電子產品(pin)到日化(hua)美妝，越(yue)來越(yue)多(duo)商品(pin)通過即(ji)(ji)時配送(song)的方(fang)式，更快送(song)達消費(fei)者手中(zhong)，也助力(li)商超、餐飲(yin)(yin)等實體零售實現(xian)數(shu)字化(hua)升(sheng)級。

“通過雪糕這一品類的(de)銷(xiao)售(shou)情況，也(ye)可以發現，把‘流(liu)量轉為(wei)銷(xiao)量’，是即時零(ling)售(shou)的(de)重要價(jia)值，”美團相(xiang)關負責人表(biao)示，通過即時配送服務，線上的(de)流(liu)量和訂單，都能(neng)夠轉化為(wei)實體(ti)(ti)零(ling)售(shou)門店的(de)實實在在的(de)銷(xiao)量，而由(you)此催生的(de)網絡配送員(yuan)等新就業(ye)群(qun)體(ti)(ti)，也(ye)為(wei)當地增加了就業(ye)，美團將(jiang)持續通過“零(ling)售(shou)+科技(ji)”戰略(lve)，助(zhu)力中小商(shang)戶(hu)更(geng)好(hao)經營，幫助(zhu)大家吃得更(geng)好(hao)，生活更(geng)好(hao)。