每經(jing)記者｜黃(huang)宗彥    每經(jing)編輯｜陳俊(jun)杰(jie)    

9月(yue)19日，由中國上市公司協(xie)會、成(cheng)都傳媒集團指導，每日經濟(ji)新聞主辦，以“萬億新局 創(chuang)享(xiang)機遇”為主題的(de)2022第七屆中國酒業(ye)資本論(lun)壇將在云端(duan)盛大舉行(xing)。

毫無疑問，當下釀酒行業已成為我國國民經濟的(de)(de)重要組成部分之(zhi)一。面對日益(yi)復(fu)雜(za)的(de)(de)經濟形勢、氣候變化以及疫情反復(fu)等問題，酒業公司的(de)(de)可持(chi)(chi)續發(fa)展(zhan)能力也(ye)受(shou)到(dao)前所未有(you)的(de)(de)考驗。因此，如何在ESG理念的(de)(de)引領下積極(ji)探(tan)索綠色發(fa)展(zhan)，提升公司可持(chi)(chi)續發(fa)展(zhan)能力是所有(you)酒企必(bi)須應(ying)對的(de)(de)課題。

每經品牌價值研究院根據(ju)每經-中(zhong)財大(da)綠金(jin)院“ESG行(xing)動派”數據(ju)查詢平臺，統(tong)計了A股酒業(ye)(ye)(ye)上市公司ESG評級數據(ju)，發現(xian)行(xing)業(ye)(ye)(ye)ESG表(biao)現(xian)整體良好，在(zai)39家(jia)(jia)酒業(ye)(ye)(ye)上市公司中(zhong)，評級在(zai)A-（含）以上的(de)(de)(de)公司有19家(jia)(jia)，幾(ji)乎(hu)占據(ju)一(yi)半，在(zai)各(ge)大(da)行(xing)業(ye)(ye)(ye)中(zhong)亦處于領(ling)先水平。另有ESG評級B的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)12家(jia)(jia)，評級C的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)6家(jia)(jia)，評級D的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)為2家(jia)(jia)。

數據(ju)來(lai)源：每經-中財(cai)大綠金(jin)院(yuan)ESG行(xing)動派數據(ju)平臺

那么，酒業公(gong)(gong)司(si)的(de)ESG能(neng)力重點體(ti)現在哪些方面？公(gong)(gong)司(si)間的(de)ESG能(neng)力存在什么差異？ESG能(neng)力表現亮(liang)眼的(de)企業對業內或者全行業提供了(le)哪些參考(kao)和借鑒？在實踐ESG理念上還有哪些不足？記(ji)者根據A股酒業上市公(gong)(gong)司(si)的(de)ESG評級(ji)，選(xuan)擇了(le)一些優(you)秀(xiu)案例進行解讀。

打造“綠色供應鏈”，低碳貫穿全流程

眾所(suo)周知，釀酒行(xing)業屬于制(zhi)造業，亦屬于資(zi)源密集型(xing)產業，從上游種植到中(zhong)游加(jia)工、再到終端銷(xiao)售(shou)，產業鏈(lian)較長(chang)且(qie)覆(fu)蓋面廣(guang)，因此該(gai)行(xing)業需要面臨政策影響(xiang)、氣候變化、經濟波動、新冠疫情以及公(gong)司治(zhi)理等多內外部多因素的挑戰，可(ke)持續發展的理念亟(ji)待引起(qi)高度(du)重視。

而行業(ye)的(de)發(fa)展和(he)走(zou)向，龍頭企(qi)業(ye)往往“春(chun)江(jiang)水(shui)暖鴨先知”。對于探索可持續發(fa)展的(de)路徑，也是如此。

每經品牌價值研究院研究發現(xian)，酒企(qi)ESG能力(li)表現(xian)優秀的企(qi)業有如下特(te)點(dian)：連(lian)續(xu)多(duo)年堅持披(pi)露社會責(ze)任報(bao)告；制定ESG戰(zhan)略體系(xi)及目標(biao)；深耕綠(lv)色發展，探索全產業鏈(lian)低碳(tan)計劃；使用(yong)清潔能源、節能減排、投入人力(li)物力(li)協助治(zhi)理當地環(huan)境；積極履(lv)行社會責(ze)任并推進“共同富裕”“鄉村振(zhen)興(xing)”等國家戰(zhan)略等。

具(ju)體來(lai)看，在環境議題(ti)（E）方面，不少企業都根據“雙(shuang)碳(tan)目標”制定(ding)了各(ge)自的(de)節能減排計劃，具(ju)體表現在將(jiang)低碳(tan)行為融入供(gong)(gong)應鏈(lian)+生產(chan)+運營等(deng)各(ge)個(ge)環節，打造全鏈(lian)路減碳(tan)。比如貴州(zhou)茅臺（SH600519，股價1859元(yuan)，市值2.3萬(wan)億元(yuan)）提出打造一條“綠色供(gong)(gong)應鏈(lian)”，將(jiang)綠色發展理念貫穿(chuan)到產(chan)供(gong)(gong)銷全過程，通過實(shi)踐綠色采購(gou)和綠色包裝(zhuang)來(lai)不斷提升生態環保系統化水平。

五糧液（SZ000858，股價161.08元，市值(zhi)6252.5億元）則創建(jian)了“零碳(tan)(tan)酒企”三階段：第一(yi)階段是打造“零碳(tan)(tan)工廠”，開展生產(chan)碳(tan)(tan)排放管(guan)理，參(can)與市場交易，實現自(zi)身(shen)碳(tan)(tan)排放中和；第二階段是打造“零碳(tan)(tan)供應鏈”，開展綠色供應鏈管(guan)理；第三階段參(can)與釀酒行業碳(tan)(tan)中和標準體系制定(ding)。同時，公司(si)搭(da)建(jian)起“定(ding)量監測—定(ding)性方案—定(ding)期披露”的碳(tan)(tan)排放管(guan)理工作機制，打造全面智能(neng)的碳(tan)(tan)排放管(guan)理體系。

同樣，順(shun)鑫農業（SZ000860，股價(jia)20.37元，市值151.1億(yi)元）在(zai)報(bao)告(gao)中公布相關環境(jing)績(ji)效數據，并且就禽畜養殖廢物處(chu)理(li)、污(wu)水檢測、廢氣治理(li)等治污(wu)方面制定了(le)詳細處(chu)置(zhi)措施。

而這些公開的(de)信(xin)息無疑(yi)能讓(rang)投(tou)資者更直(zhi)觀看到公司在環境治理(li)所做(zuo)的(de)工作與成果。

此外，水資源(yuan)的保(bao)護(hu)(hu)亦(yi)是釀酒企(qi)業不可或(huo)缺的一環(huan)。山西汾酒（SH600809，股(gu)價289.5元，市值(zhi)3521.1億元）和伊力特（SH600197，股(gu)價23.5元，市值(zhi)110.9億元）在水源(yuan)保(bao)護(hu)(hu)上都(dou)采取了具體措施，如定(ding)期檢(jian)(jian)查水源(yuan)地(di)、定(ding)期檢(jian)(jian)驗水樣、減少污(wu)水排(pai)放、提升循環(huan)水使用效率、改善和提高水源(yuan)地(di)水質等。

品質保障成共識，可持續創新是新方向

在(zai)社(she)會責任(ren)方面(mian)（S），釀酒企業首(shou)先(xian)關注的是(shi)食品安全及質量(liang)管理(li)(li)。制(zhi)定高標準(zhun)管理(li)(li)機制(zhi)、嚴(yan)把生產過程檢測(ce)、實(shi)現(xian)產品可追(zhui)溯(su)，是(shi)業內較(jiao)為普遍的做法。

比如，在質量管(guan)控(kong)體系建設(she)方(fang)面，水井坊(fang)（SH600779，股價64.55元，市(shi)值315.2億元）建立(li)起功能完整的(de)(de)檢測(ce)中心(xin)，涵蓋原料、包材和(he)生產過程。包括(kuo)食品(pin)安全指標(biao)在內(nei)的(de)(de)成品(pin)全指標(biao)檢測(ce)實(shi)現逐批檢測(ce)，保(bao)證(zheng)每一批次均符合(he)(he)相關(guan)的(de)(de)國(guo)標(biao)要求(qiu)。在國(guo)標(biao)要求(qiu)的(de)(de)基礎上，水井坊(fang)進(jin)一步按(an)照(zhao)全球主要國(guo)家的(de)(de)要求(qiu)，制(zhi)定了內(nei)控(kong)標(biao)準，保(bao)證(zheng)水井坊(fang)產品(pin)不僅符合(he)(he)國(guo)標(biao)，也符合(he)(he)國(guo)際標(biao)準。

洋河(he)股(gu)份（SZ002304，股(gu)價145.02，市(shi)值2184.5億元）則建立(li)了從原材料(liao)種(zhong)植到消費終端的全產業鏈(lian)食品(pin)安(an)全管(guan)控體系，通過(guo) MES、LIMS、供(gong)應(ying)商(shang)協(xie)同(tong)平(ping)臺等信息系統(tong)，構建全過(guo)程質量(liang)(liang)管(guan)理平(ping)臺，實(shi)現(xian)從原料(liao)到成品(pin)的全過(guo)程質量(liang)(liang)一鍵追溯(su)，建立(li)完善的食品(pin)安(an)全評估(gu)、追溯(su)及應(ying)急處置體系，實(shi)現(xian)產品(pin)質量(liang)(liang)全過(guo)程管(guan)控。

除了對自身的(de)產品質量、員工(gong)利(li)益等內部履責，眾多(duo)酒企(qi)響應(ying)國家(jia)號召(zhao)，將“精準扶貧”“共同富(fu)裕”“鄉村振興”等列入重(zhong)點議(yi)題，為業(ye)內甚至全(quan)行業(ye)作出(chu)積(ji)極表率。

環境治理(li)(li)與社會(hui)責任(ren)兩(liang)大議(yi)題(ti)的側(ce)重(zhong)點，更(geng)多偏向于(yu)企業的社會(hui)責任(ren)履行情(qing)況，而公司治理(li)(li)（G）則是引導(dao)投資者作出(chu)決策(ce)的關鍵因(yin)素。在(zai)這(zhe)方面，釀酒企業具有突出(chu)的優勢，因(yin)為酒類企業在(zai)A股向來投資回(hui)報率較高。

盡管釀酒業是主動踐(jian)行ESG理(li)念、主動披露(lu)ESG報告或者社(she)會(hui)責任(ren)報告的(de)先行者，但綜合來看，ESG能力仍有一(yi)定提升(sheng)空間。比(bi)如，關(guan)于環境治理(li)方面的(de)實踐(jian)存在諸多(duo)不足(zu)，尤(you)其(qi)是關(guan)鍵(jian)數(shu)據披露(lu)缺(que)位，以及可持(chi)續(xu)創(chuang)新實踐(jian)的(de)匱乏等。

眾所(suo)周知釀(niang)酒(jiu)屬于高(gao)耗水(shui)(shui)(shui)(shui)行業，企業在取水(shui)(shui)(shui)(shui)和節(jie)水(shui)(shui)(shui)(shui)之間不(bu)可能(neng)做到平衡。與節(jie)水(shui)(shui)(shui)(shui)量相比，投資者可能(neng)更為關心企業具體的(de)耗水(shui)(shui)(shui)(shui)量。但(dan)是，部分企業并未選擇公開(kai)自身耗水(shui)(shui)(shui)(shui)數據，僅(jin)披露使用循環水(shui)(shui)(shui)(shui)、污水(shui)(shui)(shui)(shui)再利用的(de)情況，這(zhe)說明企業在保護水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)的(de)工作(zuo)上還(huan)有所(suo)欠缺(que)。

此外(wai)，在(zai)可(ke)持續創新上(shang)，酒水飲料相關企業的動能也(ye)略顯不足。以包(bao)裝材料為(wei)例，企業可(ke)以采用(yong)可(ke)回收、可(ke)再生或可(ke)降解的環保型材料，降低廢棄包(bao)材處置帶來的環境污染問題。在(zai)這方面，多數企業也(ye)并未提及。

在運營創(chuang)新(xin)方(fang)面，企業使(shi)用新(xin)能(neng)源、可(ke)再生能(neng)源已經有(you)一定(ding)探索，但總體(ti)占比仍較低，對改善低碳(tan)減(jian)排(pai)(pai)方(fang)面仍需要(yao)加大(da)投入。同時，技(ji)術創(chuang)新(xin)方(fang)面也需積(ji)極嘗試，通過不斷創(chuang)新(xin)或(huo)者(zhe)引入新(xin)技(ji)術提高生產效率，有(you)效減(jian)少碳(tan)排(pai)(pai)放(fang)。

封(feng)面圖片來源：攝圖網-500505877