每經編輯｜張(zhang)錦河(he)    

據新華社，記者從文化和旅游部獲悉，北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

央視新聞報道，至此，我國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。

文化和旅游部非物質文化遺產司司長 王晨陽：“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非遺代表作名錄，我們感到非常振奮，再次體現出中華文明對人類文化多樣性的重要貢獻。

“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據當地風土，運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發酵、窨制等核心技藝，發展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品，供人飲用與分享，并由此形成了不同的習俗，世代傳承，至今貫穿于中國人的日常生活、儀式和節慶活動中。

文化和旅游部非物質文化遺產司司長 王晨陽：我(wo)國茶葉的(de)種植面(mian)積、從業人(ren)群、茶產(chan)量及產(chan)值均居世界前列(lie)。中(zhong)(zhong)國傳統(tong)制茶技藝(yi)(yi)及其(qi)相關習俗有著系統(tong)的(de)知(zhi)識體系、廣泛(fan)的(de)社會實踐、成熟的(de)傳統(tong)技藝(yi)(yi)、豐富的(de)手工制品，體現了中(zhong)(zhong)國人(ren)所秉持的(de)謙、和(he)、禮、敬(jing)的(de)價值觀，在人(ren)類社會可持續(xu)發展中(zhong)(zhong)發揮著重(zhong)要作用。

傳(chuan)統(tong)制茶技藝主(zhu)要集中(zhong)于(yu)秦嶺—淮河以(yi)南(nan)、青藏高原以(yi)東(dong)的(de)(de)江(jiang)南(nan)、江(jiang)北(bei)、西南(nan)和華南(nan)四大茶區(qu)，相關習俗在全國各(ge)地廣(guang)泛流(liu)布，為(wei)多民族(zu)所共享。通過絲綢(chou)之(zhi)路、茶馬古道、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受(shou)世(shi)界各(ge)國人民喜愛，已(yi)經成為(wei)中(zhong)國與(yu)(yu)世(shi)界人民相知相交(jiao)、中(zhong)華文(wen)明(ming)與(yu)(yu)世(shi)界其他(ta)文(wen)明(ming)交(jiao)流(liu)互鑒的(de)(de)重(zhong)要媒(mei)介(jie)，成為(wei)人類文(wen)明(ming)共同(tong)的(de)(de)財富。

成(cheng)熟發(fa)(fa)(fa)達的(de)(de)傳(chuan)統制茶(cha)(cha)技(ji)藝及其廣泛深(shen)入的(de)(de)社(she)會實(shi)踐，體現著(zhu)中華民(min)族(zu)的(de)(de)創造力和(he)文化(hua)多樣性，傳(chuan)達著(zhu)茶(cha)(cha)和(he)天下、包容(rong)并蓄的(de)(de)理(li)念(nian)。中國人(ren)通(tong)過制茶(cha)(cha)、泡茶(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)，培養了(le)平和(he)包容(rong)的(de)(de)心態，形成(cheng)了(le)含蓄內斂的(de)(de)品(pin)格，提(ti)升了(le)精神境(jing)界和(he)道德修養。茶(cha)(cha)的(de)(de)飲(yin)用與分(fen)享是人(ren)們交(jiao)流(liu)、溝(gou)通(tong)的(de)(de)重要方(fang)式，以(yi)茶(cha)(cha)待客、長者為(wei)先等與茶(cha)(cha)相關的(de)(de)禮(li)俗彰顯著(zhu)中國人(ren)謙、和(he)、禮(li)、敬的(de)(de)人(ren)文精神。在(zai)茶(cha)(cha)文化(hua)的(de)(de)帶動(dong)和(he)促進(jin)下，我國茶(cha)(cha)產業快速發(fa)(fa)(fa)展，茶(cha)(cha)科(ke)技(ji)水平穩(wen)步提(ti)高。茶(cha)(cha)文化(hua)、茶(cha)(cha)產業、茶(cha)(cha)科(ke)技(ji)這(zhe)篇大文章，在(zai)提(ti)供(gong)可持(chi)續生(sheng)計(ji)，增進(jin)性別平等，促進(jin)鄉村(cun)振興，保護陸地生(sheng)態系(xi)統，以(yi)及推動(dong)社(she)會、經濟、環境(jing)可持(chi)續發(fa)(fa)(fa)展等方(fang)面(mian)也發(fa)(fa)(fa)揮著(zhu)積極作用。

“中國傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)制(zhi)茶(cha)技(ji)藝(yi)及其(qi)相(xiang)(xiang)(xiang)關習(xi)俗(su)”相(xiang)(xiang)(xiang)關44個(ge)(ge)項(xiang)(xiang)目已先(xian)后列入(ru)國務院批(pi)準公布的(de)(de)(de)國家級非(fei)物質(zhi)文化遺產(chan)代(dai)表性項(xiang)(xiang)目名(ming)錄(lu)。為確保(bao)(bao)(bao)該遺產(chan)項(xiang)(xiang)目的(de)(de)(de)存續力(li)(li)，增強傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)活力(li)(li)，相(xiang)(xiang)(xiang)關社(she)(she)區(qu)、群體和(he)(he)個(ge)(ge)人(ren)于2020年12月(yue)成(cheng)立保(bao)(bao)(bao)護(hu)工作組(zu)，聯合制(zhi)定了《中國傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)制(zhi)茶(cha)技(ji)藝(yi)及其(qi)相(xiang)(xiang)(xiang)關習(xi)俗(su)五年保(bao)(bao)(bao)護(hu)計(ji)劃（2021—2025）》，將(jiang)鼓(gu)勵傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)人(ren)按照傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)方式授徒傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)藝(yi)，依托(tuo)中職(zhi)院校(xiao)和(he)(he)高等院校(xiao)培養(yang)專門人(ren)才，鞏固代(dai)際傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)；舉辦(ban)保(bao)(bao)(bao)護(hu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)培訓(xun)班，加強能力(li)(li)建設；建立研學基地，編寫普及讀(du)本，開(kai)展相(xiang)(xiang)(xiang)關巡展活動，提高青少年的(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)護(hu)意識。同(tong)時，通過加強確認和(he)(he)管理、提升建檔水平、開(kai)展學術(shu)研究、完善保(bao)(bao)(bao)護(hu)協作機制(zhi)、維護(hu)實(shi)踐場所、組(zu)織多種(zhong)形式的(de)(de)(de)宣傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)活動等措施(shi)，實(shi)施(shi)協同(tong)保(bao)(bao)(bao)護(hu)行動。文化和(he)(he)旅游部和(he)(he)相(xiang)(xiang)(xiang)關地方政府將(jiang)積極支(zhi)持相(xiang)(xiang)(xiang)關社(she)(she)區(qu)、群體和(he)(he)個(ge)(ge)人(ren)組(zu)織實(shi)施(shi)系列保(bao)(bao)(bao)護(hu)措施(shi)，做好該遺產(chan)項(xiang)(xiang)目的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)與實(shi)踐。

每日經濟新(xin)聞綜合自央視新(xin)聞、新(xin)華社(she)