每經(jing)編輯｜杜宇

吃蟹的最佳時(shi)節又要到了(le)。據央(yang)視財經，臨(lin)近中秋國慶假期(qi)，在湖北武漢(han)，螃(pang)(pang)蟹等應季美食開始大量上(shang)市。在武漢(han)的(de)一處大型商超，螃(pang)(pang)蟹銷售(shou)區域(yu)集中了(le)前(qian)來選(xuan)購的(de)消費者，據店員介紹，今年的(de)螃(pang)(pang)蟹相(xiang)比往年銷售(shou)時間提前(qian)了(le)20多(duo)天，價格也有所下降。

另據蘇報融媒(mei)，今年(nian)(nian)的陽澄湖大閘蟹(xie)將(jiang)于9月25日(ri)開捕(bu)。今年(nian)(nian)圍網養殖區域平均畝產180至190斤，較去(qu)年(nian)(nian)相(xiang)比(bi)增長了30%，其中(zhong)母蟹(xie)預計每只3兩(liang)以上(shang)，公蟹(xie)4兩(liang)以上(shang)，長勢良好(hao)，4兩(liang)以上(shang)的螃蟹(xie)價(jia)格(ge)會比(bi)去(qu)年(nian)(nian)小降。

每斤便宜10元！這里的螃蟹提前20天上市

據央視財經9月(yue)20日(ri)消(xiao)息，臨近中秋國(guo)慶假(jia)期，在湖北(bei)武漢，螃(pang)(pang)蟹(xie)等應季美食開始大量上市。在武漢的一處大型(xing)商超(chao)，螃(pang)(pang)蟹(xie)銷售區域集中了前來選購的消(xiao)費者，據店(dian)員介紹(shao)，今年的螃(pang)(pang)蟹(xie)相(xiang)比往年銷售時間提前了20多天，價格也有所(suo)下降。

圖片來源：央視財經

據了解(jie)，這(zhe)些螃蟹主要來自江蘇和本(ben)地(di)的養(yang)殖基地(di)。記者隨后來到武漢蔡甸區最大的螃蟹養(yang)殖基地(di)，每(mei)天有3萬(wan)多斤(jin)螃蟹從這(zhe)里發出。

湖北武(wu)漢某水(shui)產(chan)(chan)公司(si)負責人 方銀華：總體來說(shuo)，今年(nian)螃蟹產(chan)(chan)量大豐收，目前的價(jia)格與2022年(nian)同期相比(bi)每斤要低10元。

圖片(pian)來(lai)源：央視財(cai)經

再過一二十天(tian)，洪湖、仙桃等地的螃蟹(xie)也將大(da)量上市，價格有望(wang)更實惠(hui)，蟹(xie)黃、蟹(xie)膏也會更飽滿。

盱眙大閘蟹搶“鮮”上市

據盱眙(yi)發布，在盱眙(yi)縣洪澤湖(hu)畔這家(jia)千(qian)畝大閘蟹(xie)養(yang)殖基地里，工人們早上4點多就乘舟(zhou)入湖(hu)，提起地籠開始起蟹(xie)。養(yang)殖基地負責人涂成兵說：“今(jin)年的(de)螃(pang)蟹(xie)價格(ge)總體來(lai)講比較平穩，我(wo)們是按(an)只銷售(shou)，按(an)照規格(ge)來(lai)確(que)定(ding)價格(ge)，高端的(de)精品(pin)蟹(xie)每(mei)只可達58元到398元。”

剛出水的(de)大閘蟹，第一時間就被(bei)(bei)運送到分銷中心進行分揀，打包后將被(bei)(bei)銷往廣東、上(shang)海等地。

盱眙當地(di)螃蟹(xie)經銷戶通過興(xing)建(jian)冷(leng)庫(ku)，發(fa)展冷(leng)鏈物流，延(yan)長了螃蟹(xie)的(de)保鮮期(qi)和(he)銷售半徑。盱眙縣某水產品(pin)銷售專業合作聯社理事長楊亞(ya)說(shuo)：“經過冷(leng)藏保鮮后，直達廣東、深圳倉里面，這樣能(neng)增加3天的(de)存活率，讓消費者嘗到更新(xin)鮮的(de)螃蟹(xie)。目前，我們每(mei)天銷售在兩萬斤左(zuo)右(you)，預(yu)計20號以(yi)后，每(mei)天在6萬至8萬斤之間。”

圖片來源：央視財經

相比去(qu)年(nian)極端天氣頻(pin)發，今年(nian)盱(xu)眙(yi)全(quan)年(nian)風(feng)調(diao)雨順，非常利(li)于大(da)閘(zha)蟹(xie)生(sheng)長，加上持續的水(shui)質改善和(he)科(ke)學投喂，盱(xu)眙(yi)大(da)閘(zha)蟹(xie)的整體規(gui)格、質量和(he)產量都優于往年(nian)。

據了解，盱眙縣河(he)蟹(xie)(xie)養(yang)殖面積基(ji)本穩(wen)定在5.9萬畝(mu)，產量達5000多(duo)噸(dun)，主(zhu)要分(fen)布于沿淮河(he)沿洪澤湖(hu)水源豐(feng)富的鄉鎮。今年的大(da)閘蟹(xie)(xie)上市(shi)早，膏(gao)肥黃滿品質佳，產量也(ye)比往年增加，可以讓市(shi)民早早過足(zu)螃蟹(xie)(xie)癮(yin)。

蘇州大閘蟹即將上市

據蘇報融媒，今年的陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕。今年全年陽澄湖地區風調雨順，非常利于大閘蟹生長，加上陽澄湖水質持續改善、科學投喂，蟹的整體規格、產量都會優于往年。今年圍網養殖區域平均畝產180至190斤，較去年相比增長了30%，其中母蟹預計每只3兩以上，公蟹4兩以上，長勢良好，4兩以上的螃蟹價格會比去年小降。

圖片來源：蘇報融媒

今年大閘蟹規格會比往年更大，口味也將更好。

今(jin)年太湖蟹(xie)(xie)起(qi)捕上(shang)市時(shi)間在9月23日左(zuo)(zuo)右(you)(you)。今(jin)年全區(qu)太湖蟹(xie)(xie)養殖(zhi)面(mian)積1萬畝，從測產(chan)情況看，預計(ji)總產(chan)量1100噸左(zuo)(zuo)右(you)(you)。規格(ge)蟹(xie)(xie)（雌蟹(xie)(xie)3兩(liang)、雄蟹(xie)(xie)4兩(liang)）上(shang)市價格(ge)與往年基本持平，預計(ji)4兩(liang)多(duo)的(de)公蟹(xie)(xie)、3兩(liang)多(duo)的(de)母蟹(xie)(xie)都能(neng)賣到110元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)(you)一斤。近年來，吳中區(qu)持續推行生(sheng)(sheng)態養殖(zhi)技術，同時(shi)得益于整體穩定且適宜(yi)太湖蟹(xie)(xie)生(sheng)(sheng)長的(de)氣候，今(jin)年雌蟹(xie)(xie)、雄蟹(xie)(xie)平均規格(ge)較(jiao)往年分別(bie)增加(jia)15%、10%左(zuo)(zuo)右(you)(you)。

圖片來源：蘇報融媒

每日經濟新聞綜合央視財經、蘇報融(rong)媒(mei)、盱眙(yi)發布

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