每經(jing)記(ji)者｜彭(peng)斐    每經(jing)編輯｜魏官紅    

10月20日(ri)，“青(qing)島(dao)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)三廠(chang)被曝有(you)工人在原料倉小便”一事引發(fa)外(wai)界關注。當日(ri)晚間(jian)，青(qing)島(dao)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)（600600.SH，股價81.09元(yuan)，市值1106.26億元(yuan)）官方微博針(zhen)對青(qing)島(dao)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)三廠(chang)的(de)相關視(shi)頻進(jin)行回應，稱公安機關已介入(ru)調查(cha)，該(gai)批(pi)麥(mai)芽已經全部封存。

圖片來源：微博截圖

10月21日，一(yi)位(wei)內部(bu)知情(qing)人(ren)士向(xiang)《每日經(jing)濟新聞》記者透露，視(shi)頻中(zhong)人(ren)員(yuan)和視(shi)頻拍(pai)攝者均是外用工，該視(shi)頻拍(pai)攝場(chang)地并非網上(shang)謠傳的(de)青島(dao)啤酒原料倉庫，而是一(yi)個露天公(gong)眾場(chang)所(suo)，可能是某物流承運商的(de)運輸車(che)輛車(che)廂，事(shi)發時旁(pang)邊有不少人(ren)，但網友(you)拍(pai)攝與上(shang)傳網絡(luo)的(de)動機并不清楚。

青島啤酒方面在10月20日晚間(jian)發布的(de)(de)回應稱(cheng)，針對10月19日網上出(chu)現的(de)(de)青島啤酒三廠的(de)(de)相關視(shi)頻，公(gong)司(si)高(gao)度重視(shi)，第一(yi)時間(jian)向公(gong)安機關報(bao)警，公(gong)安機關已介入(ru)調查(cha)。目(mu)前，該批麥芽已經全部封存。公(gong)司(si)繼續加大管理力(li)度，確(que)保產品(pin)質(zhi)量，歡迎廣大消費(fei)者監督。

“作為(wei)食品(pin)企業，廠區內有很(hen)多(duo)攝(she)像頭，而(er)事發(fa)地(di)很(hen)近（的地(di)方）也有衛生間。”10月21日下午，上述內部知(zhi)情人士透露，視頻(pin)拍攝(she)者與(yu)疑似小(xiao)便的相關人員，在當天就被(bei)平度(du)市公安(an)局控制。

《每(mei)日經濟新聞》記(ji)者注意到(dao)，青(qing)島(dao)啤酒三(san)廠(chang)所(suo)在地的(de)平度市市場監(jian)管局也(ye)發布情況說明稱，10月19日發現涉青(qing)島(dao)啤酒三(san)廠(chang)的(de)網上相關視(shi)(shi)頻后，我局立即成立調查小組(zu)進駐現場進行調查，并對視(shi)(shi)頻所(suo)反映(ying)的(de)該批原料全部(bu)封存。“一(yi)經查實，我們將依法依規嚴肅(su)處理(li)。”

圖(tu)片來源：微博(bo)截(jie)圖(tu)

青島啤(pi)酒已經(jing)有120多年(nian)的發展歷史，是我國最(zui)早誕生的啤(pi)酒品牌之一。

截至2023年上半年，青(qing)島啤(pi)酒在國內擁有57家全資和(he)控股的啤(pi)酒生產企(qi)業(ye)，2家聯營及合營啤(pi)酒生產企(qi)業(ye)，規模和(he)市場份額(e)居國內啤(pi)酒行業(ye)領(ling)先地(di)位。

此次(ci)事(shi)件(jian)引起了廣泛關注，不少網友關心事(shi)件(jian)背后暴(bao)露出的(de)可(ke)能(neng)存在(zai)的(de)管理漏洞和食品安全風險，不符合青島啤(pi)酒“燈塔工廠”的(de)形象以及“為生活創造快樂”的(de)理念。

據青島啤酒官(guan)方公眾號中對青島啤酒三廠(chang)的介紹，近五年來，青島啤酒三廠(chang)經歷(li)了多次升級(ji)，年產(chan)能從2018年的75萬千(qian)升躍升至2022年的120萬千(qian)升，躋身世界級(ji)工(gong)廠(chang)，稱“是亞洲(zhou)單(dan)體規模最大(da)、生產(chan)效率最高的世界級(ji)智慧化工(gong)廠(chang)”。

公(gong)(gong)(gong)開資料(liao)顯示，青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)三(san)(san)廠位于(yu)青島(dao)(dao)(dao)平(ping)度，前(qian)身為(wei)國營青島(dao)(dao)(dao)北海啤酒(jiu)(jiu)廠，始建(jian)于(yu)1986年(nian)，1997年(nian)8月加入青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)股(gu)(gu)份(fen)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)，成立青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)第(di)三(san)(san)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)。2012年(nian)2月，該廠被青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)股(gu)(gu)份(fen)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)吸收合并，設立青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)股(gu)(gu)份(fen)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)三(san)(san)廠，成為(wei)青島(dao)(dao)(dao)啤酒(jiu)(jiu)股(gu)(gu)份(fen)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)分支(zhi)機構，納入青啤母體工廠管理。2021年(nian)11月，該廠120萬(wan)千升(sheng)擴(kuo)建(jian)項目舉行開工儀式(shi)。

2019年，時任(ren)青島啤酒三廠(chang)(chang)廠(chang)(chang)長劉德利曾對媒體(ti)表示(shi)，“該廠(chang)(chang)采用了(le)世界上(shang)最先進的灌裝(zhuang)技(ji)(ji)術，其新雙端洗瓶機、EP電子(zi)閥灌裝(zhuang)機、集中加熱(re)節能式殺菌機，全(quan)變頻(pin)輸送系(xi)統均采用了(le)最新核心智能技(ji)(ji)術”。

兩年前（2021年）的3月15日(ri)，世界經濟論壇(tan)在瑞(rui)士(shi)日(ri)內瓦宣布“全(quan)球(qiu)燈塔(ta)網(wang)絡(luo)”迎來(lai)新的成(cheng)員，青島啤(pi)酒(jiu)廠成(cheng)功入選，成(cheng)為(wei)全(quan)球(qiu)首(shou)家啤(pi)酒(jiu)飲料行業(ye)工業(ye)互(hu)聯網(wang)“燈塔(ta)工廠”。

“燈塔工(gong)(gong)廠”項目由達沃斯世界(jie)經(jing)濟(ji)論壇與(yu)麥肯錫(xi)合(he)作開展遴選，被(bei)譽為“世界(jie)上最先進的工(gong)(gong)廠”，具(ju)有榜樣意義的“數(shu)字化制造”和(he)“全(quan)球化4.0”示范者，代表當今(jin)全(quan)球制造業領域智(zhi)能制造和(he)數(shu)字化最高水(shui)平。截至(zhi)2023年1月(yue)，全(quan)球“燈塔工(gong)(gong)廠”數(shu)量達到132家，中國的“燈塔工(gong)(gong)廠”增(zeng)至(zhi)50家，青島啤酒是酒行業唯一(yi)一(yi)家上榜的企業。

值得注意(yi)的是，強化(hua)管(guan)理(li)，也被青島啤酒當做自身的核(he)心競(jing)爭力。

在2022年(nian)財報中(zhong)(zhong)，青島啤(pi)酒提(ti)(ti)到(dao)，公(gong)司作為中(zhong)(zhong)國歷史(shi)最悠久的(de)(de)啤(pi)酒生產企業，高(gao)(gao)度重視產品(pin)質量(liang)，青島啤(pi)酒產品(pin)多次在國內外質量(liang)評比中(zhong)(zhong)榮獲(huo)冠軍，并(bing)在國內外消費者中(zhong)(zhong)獲(huo)得(de)了(le)廣泛的(de)(de)好(hao)評。近年(nian)來通(tong)過不斷改造完善，使(shi)公(gong)司的(de)(de)主要生產設備(bei)裝備(bei)達(da)到(dao)國際先進水平，并(bing)通(tong)過對原料、工藝(yi)、技(ji)術、操作流程等方面的(de)(de)強化(hua)管理和控制，保(bao)障了(le)食品(pin)安全和產品(pin)的(de)(de)高(gao)(gao)品(pin)質，也提(ti)(ti)升了(le)產品(pin)的(de)(de)口味一致性(xing)。

對(dui)于此(ci)次風波，在與(yu)《每日(ri)經(jing)濟(ji)新(xin)聞(wen)》記(ji)者交流(liu)時，多位(wei)青島啤酒內部人士也頗感意外。10月22日(ri)，一位(wei)內部人士透露(lu)，公安部門(men)已(yi)經(jing)介入調(diao)查，目前具(ju)體調(diao)查情況還(huan)不清楚。

封面(mian)圖(tu)片來源：每日經濟新聞 資料圖(tu)