每日經濟新聞(wen) 2023-11-24 12:13:04
每經編(bian)輯|段煉
馬云又(you)出手(shou)了!
國家企業信用信息公示系統網站顯示,11月22日,杭州(zhou)馬家廚(chu)房(fang)食品(pin)有限公(gong)司(si)成立,法定代表人(ren)為PAU JASON JOHN,注(zhu)冊(ce)資(zi)本1000萬人(ren)民幣,經營范圍含食品(pin)銷售(僅銷售預(yu)包(bao)裝食品(pin))、貨物(wu)進出口、食用農產品(pin)批(pi)發(fa)、日用品(pin)批(pi)發(fa)、酒店管(guan)理、技術服務等。
股權穿透顯示,該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股,后者由馬云持股99.9%。
此前就對食品領域表現出濃厚興趣
馬云布局預制菜產業并(bing)非新(xin)鮮事。近(jin)年來,馬云行程信息表明他對農產品、漁業、食品等領域表現出濃厚(hou)的興趣。
圖片來(lai)源:視(shi)覺中國
據證券時報,荷蘭瓦格寧根大學官網披露的信息顯示,2022年7月2日,馬云到訪瓦格寧根大學,交流和探討畜牧業和漁業的新技術。馬云稱,接下來自己的時間和精力會完全(quan)投(tou)入到(dao)農業領(ling)域,包(bao)括在戈壁(bi)沙漠種植農作物。
今(jin)年5月,日(ri)本東(dong)京大(da)學(xue)宣(xuan)布(bu)聘請馬云(yun)(yun)為“東(dong)京學(xue)院(TokyoCollege)”的客座教(jiao)授。該校(xiao)稱,馬云(yun)(yun)將就重大(da)研(yan)究(jiu)課題提供建議(yi)和支持,并與東(dong)京大(da)學(xue)的研(yan)究(jiu)人員開展(zhan)聯合研(yan)究(jiu),尤其(qi)是在可持續農業和糧食生產(chan)(chan)領(ling)域。而2022年下半年,馬云(yun)(yun)在日(ri)本旅(lv)居期間曾實地考察了日(ri)本漁業養(yang)殖技術,參觀了近畿大(da)學(xue)水產(chan)(chan)養(yang)殖研(yan)究(jiu)所的大(da)島站等(deng)。
今年7月,馬云參(can)股成(cheng)立海(hai)洋(yang)科技公(gong)司(si)(si),進軍水(shui)產(chan)養殖等(deng)賽(sai)道(dao)。公(gong)開信息顯示,7月20日(ri),一米八海(hai)洋(yang)科技(浙江)有限公(gong)司(si)(si)成(cheng)立,注冊資本1.1億(yi)元,法定(ding)代(dai)表人為鄧中華,經(jing)營(ying)范圍包括水(shui)產(chan)養殖;海(hai)上(shang)風電相(xiang)關系統(tong)研發;生(sheng)物質能技術服務等(deng),由1.8 Meters Technology Holding Limited、杭州(zhou)大井頭貳(er)拾(shi)貳(er)號文化(hua)藝術有限公(gong)司(si)(si)等(deng)共同持(chi)股。
“預制菜”被寫入中央一號文件
市場規模或可突破萬億
作為(wei)2023年最火爆的賽道(dao)之一(yi),“提升(sheng)凈菜(cai)、中(zhong)央廚房等產(chan)業標準化(hua)和規范化(hua)水平,培(pei)育發展(zhan)預制菜(cai)產(chan)業”寫入了2023年中(zhong)央一(yi)號文件。
資料(liao)顯示,2021年美國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本(ben)預制(zhi)菜(cai)的滲透(tou)率已(yi)達(da)到60%以上,而我國(guo)(guo)(guo)僅(jin)為13%左右(you),發展空間巨大(da)。2022年我國(guo)(guo)(guo)預制(zhi)菜(cai)市(shi)場規模超(chao)過4000億元,預計未(wei)來市(shi)場規模保持1.5%左右(you)的增速(su)。
賽迪(di)顧問數(shu)據顯示,2022年(nian),中(zhong)(zhong)國預(yu)制(zhi)菜(cai)行業(ye)產值達到4248.1億元,同比(bi)增長(chang)13.4%,中(zhong)(zhong)國預(yu)制(zhi)菜(cai)賽道共融(rong)資(zi)31起(qi),融(rong)資(zi)項目金額(e)以千萬(wan)級居多,融(rong)資(zi)金額(e)在千萬(wan)級的項目數(shu)量(liang)占比(bi)為41.9%,融(rong)資(zi)金額(e)在億級的項目數(shu)量(liang)占比(bi)16.1%。截至2022年(nian)底,中(zhong)(zhong)國預(yu)制(zhi)菜(cai)相關注冊企業(ye)數(shu)量(liang)為7.6萬(wan)家(jia),較2021年(nian)新增3470家(jia),增速為4.7%。
賽迪研究院(yuan)副院(yuan)長(chang)喬(qiao)標表(biao)示,在(zai)2020年以(yi)前,中(zhong)國的(de)預制菜行業結構主(zhu)要以(yi)加工(gong)制造企(qi)業為主(zhu),現(xian)在(zai)一(yi)大(da)批的(de)上游農產品加工(gong)企(qi)業憑借對(dui)原(yuan)材(cai)料的(de)掌(zhang)控優勢,下游餐飲企(qi)業憑借渠(qu)道協同(tong)優勢,也在(zai)預制菜這個領域(yu)逐(zhu)步占據(ju)一(yi)席之地。
“今年的中(zhong)國(guo)預制菜市場(chang)規模有望突破6000億元的大關,而未來隨著消費需求的不斷增加,食品保鮮與冷鏈物流技術的逐步發展,該產業規(gui)模在‘十(shi)五(wu)(wu)五(wu)(wu)’期間將會突破萬(wan)億元的大關。”喬標說。
據中國(guo)網,11月22日,2023食品(pin)預(yu)制(zhi)化(預(yu)制(zhi)菜)產業基地生態大會在(zai)北京(jing)召開,賽迪顧問消(xiao)費經濟研(yan)究中心在(zai)會上發(fa)布《2023預(yu)制(zhi)菜產業基地百強研(yan)究》報告。
依(yi)據(ju)“2023預制菜產業基(ji)地(di)綜合實力評價(jia)指標體(ti)系”,賽迪顧問(wen)消費經濟(ji)研究中(zhong)心對全國預制菜產業基(ji)地(di)發展情況進(jin)行綜合評價(jia),首次發布“2023預制菜產業基(ji)地(di)百強”評價(jia)結果(guo)。
數據來源:賽迪顧問整理 2023.11
在不久前召開(kai)的M2023中國大農(nong)業(ye)(ye)經(jing)營年會(hui)(hui)上,全聯(lian)農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)商會(hui)(hui)會(hui)(hui)長、廣東(dong)恒興集團有限公司董事長陳丹表示,預(yu)制(zhi)菜(cai)與新生代的生活方式已深深融合在一起,是(shi)(shi)有效保證農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)健康可持(chi)續發(fa)(fa)展的重要(yao)環節,是(shi)(shi)實現(xian)鄉村振興、共同富(fu)裕的有效途徑,預(yu)制(zhi)菜(cai)產業(ye)(ye)的發(fa)(fa)展壯大是(shi)(shi)必然的。要(yao)推動預(yu)制(zhi)菜(cai)產業(ye)(ye)走標(biao)準化、園區化、集群化、品牌化發(fa)(fa)展道(dao)路。
對于(yu)預(yu)制菜(cai)產(chan)(chan)業未來的發展趨勢,陳丹提到,隨(sui)著國家(jia)標(biao)(biao)準、行業標(biao)(biao)準、產(chan)(chan)品標(biao)(biao)準的逐步完善(shan),以及預(yu)制菜(cai)產(chan)(chan)業生產(chan)(chan)許可審(shen)查制度的推廣(guang)和數(shu)字化(hua)評(ping)價體系(xi)的搭建(jian),預(yu)制菜(cai)產(chan)(chan)業一(yi)定會(hui)逐步規(gui)范起來,更好(hao)地(di)滿足消費者(zhe)的健康飲(yin)食和個性(xing)飲(yin)食需求(qiu)。行業品牌意識將不斷增強,行業競(jing)爭將逐漸轉向品牌競(jing)爭。隨(sui)著標(biao)(biao)準化(hua)菜(cai)品、標(biao)(biao)準化(hua)產(chan)(chan)品的日臻成熟,預(yu)制菜(cai)也將加(jia)快出海(hai)步伐,服務(wu)海(hai)外市場。
編(bian)輯|段煉(lian) 易啟江
校對|王月龍
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