每(mei)經(jing)記者｜熊嘉(jia)楠    每(mei)經(jing)編輯｜魏官紅    

隨著(zhu)科技(ji)的(de)快速發展，數字化與智能化已成為(wei)各(ge)行各(ge)業發展的(de)必然(ran)趨勢。

當前白酒行業(ye)(ye)已經進入新(xin)一輪結構產業(ye)(ye)調整(zheng)期，市場競爭(zheng)愈發(fa)激烈，白酒行業(ye)(ye)作為中(zhong)國傳(chuan)統制(zhi)造業(ye)(ye)的(de)代表，創新(xin)驅動、擁抱新(xin)質生(sheng)產力(li)已成(cheng)為酒企(qi)實現高(gao)質量發(fa)展的(de)重(zhong)要抓手。

全國兩會召(zhao)開在即，《每日經濟(ji)新聞(wen)·將(jiang)進酒(jiu)》記者獲悉，全國人大代表、舍得酒(jiu)業生(sheng)產(chan)技術中心酒(jiu)體(ti)設(she)計部酒(jiu)體(ti)設(she)計師陳柏蓉，將(jiang)圍繞加(jia)強(qiang)食品制造行業智改數轉、以新質(zhi)(zhi)生(sheng)產(chan)力推動(dong)傳統酒(jiu)類(lei)產(chan)業高質(zhi)(zhi)量發展等提出建議。

全國人大代表、舍得酒業(ye)酒體設計師陳(chen)柏蓉 圖(tu)片來源：企業(ye)供(gong)圖(tu)

加強食品制造行業智改數轉

當下(xia)，數字化與智(zhi)能化的(de)浪潮帶來(lai)了企業管理、消費路徑、商業模式等方面的(de)變革，對白(bai)酒這類既具有大眾化消費屬(shu)性，又具有高(gao)頻消費基(ji)礎的(de)行業沖(chong)擊尤(you)甚。

智(zhi)改(gai)數轉(zhuan)，是數字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)與(yu)智(zhi)能化(hua)改(gai)造升(sheng)級的(de)(de)簡稱，是以(yi)數字(zi)化(hua)與(yu)技術創(chuang)新(xin)為驅動，全(quan)面(mian)提升(sheng)行業(ye)在研(yan)發、生產(chan)(chan)、營銷(xiao)、管(guan)理和服務等(deng)各環節的(de)(de)智(zhi)能化(hua)水平，促進企(qi)業(ye)的(de)(de)研(yan)、產(chan)(chan)、供、銷(xiao)、服等(deng)全(quan)鏈路(lu)的(de)(de)轉(zhuan)型(xing)升(sheng)級。

陳(chen)柏(bo)蓉認為，智(zhi)改數轉是行業提質(zhi)增(zeng)效(xiao)、搶占發(fa)(fa)展制(zhi)高點的關鍵之舉，也是推(tui)進制(zhi)造業轉型升級、實現高質(zhi)量發(fa)(fa)展的必由之路(lu)。

近年來(lai)，白酒企(qi)業已在(zai)智(zhi)改數轉(zhuan)方面(mian)進行了積極探索。但需(xu)要注意的是，智(zhi)改數轉(zhuan)同(tong)時也是一個極為艱難且(qie)需(xu)要各方推動、支持(chi)的事情。

為了(le)推(tui)(tui)進食品(pin)制(zhi)造行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)智改(gai)數轉工作在國家整體層面的政策支持與(yu)規(gui)范(fan)，陳柏(bo)蓉(rong)提出了(le)四項初步建議：首先，要構建行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)追溯規(gui)范(fan)、引導(dao)(dao)企(qi)業(ye)打造追溯體系，提升行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)品(pin)質；其次，打通行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)數據資產、保障智能(neng)制(zhi)造水平(ping)，提升行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)生(sheng)產效(xiao)益(yi)；同時，強化國家政策引導(dao)(dao)、人才培養(yang)，提升行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)生(sheng)產效(xiao)益(yi)，并積極探索推(tui)(tui)動四川省川酒元宇宙(zhou)工程，提升行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)創新布局。

以新質生產力推動傳統酒類產業高質量發展

黨的二十大報(bao)告指出，建設(she)現代化產業體(ti)(ti)系，堅持把發(fa)展(zhan)經(jing)濟的著力點放(fang)在實體(ti)(ti)經(jing)濟上，推進新(xin)型工(gong)業化，加快建設(she)制造強(qiang)(qiang)國(guo)、質量強(qiang)(qiang)國(guo)、航天(tian)強(qiang)(qiang)國(guo)、交通強(qiang)(qiang)國(guo)、網絡強(qiang)(qiang)國(guo)、數字中(zhong)國(guo)。

而酒類(lei)產(chan)業(ye)(ye)是保(bao)障(zhang)人(ren)民(min)群(qun)眾對高品(pin)質美好(hao)生活需(xu)求(qiu)的民(min)生產(chan)業(ye)(ye)，更是承載著歷史文化(hua)傳承的經典(dian)產(chan)業(ye)(ye)，在拉動消費、解決(jue)就(jiu)業(ye)(ye)、保(bao)證(zheng)財政(zheng)收(shou)入、帶動第(di)一(yi)產(chan)業(ye)(ye)和(he)第(di)三產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)方面發揮著重要作(zuo)用。

因此，以數智化(hua)推動白(bai)酒、黃酒等(deng)傳(chuan)統產業從(cong)生產到(dao)渠(qu)道再到(dao)消費(fei)端的改造提(ti)升，不僅有助于提(ti)升產業競爭力，更能滿足(zu)消費(fei)者日(ri)益增長的高品質(zhi)需求(qiu)和酒產業高質(zhi)量發展(zhan)的需要，對于促進經濟(ji)社會發展(zhan)具有重要意義。

當前，隨著數(shu)字(zi)技術(shu)的逐步成熟和對(dui)傳統產業改(gai)造進(jin)程的推進(jin)，釀(niang)酒產業數(shu)智(zhi)化進(jin)程不斷加快。各大頭(tou)部酒企紛紛大力建設智(zhi)能(neng)工(gong)廠(chang)。

陳(chen)柏蓉稱，作為中國名酒企業(ye)(ye)，舍得(de)酒業(ye)(ye)在復星、豫園股份的科創戰略引領下，將“科創驅動”作為企業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)的置頂戰略之一。近年(nian)來(lai)，舍得(de)酒業(ye)(ye)通過打造(zao)高能級研發(fa)團隊、創新(xin)數(shu)字化(hua)手段(duan)、開展(zhan)(zhan)智能化(hua)改(gai)造(zao)等措施(shi)，構建數(shu)智化(hua)管(guan)理(li)系統提質(zhi)增效(xiao)，助推行業(ye)(ye)加速發(fa)展(zhan)(zhan)新(xin)質(zhi)生產力。

基于此(ci)，陳柏蓉(rong)建(jian)議，為(wei)落實黨的二十(shi)大(da)對(dui)加快建(jian)設數(shu)(shu)字(zi)中國作出重要部署，針對(dui)傳統行業(ye)出臺相關(guan)政(zheng)策來支(zhi)持(chi)酒類產業(ye)數(shu)(shu)智化(hua)轉型，包(bao)括資金扶持(chi)、稅收優(you)惠等(deng)專項政(zheng)策。其次，對(dui)酒類流(liu)通行業(ye)數(shu)(shu)字(zi)化(hua)改造(zao)加大(da)政(zheng)策資金支(zhi)持(chi)力度(du)，提升流(liu)通效(xiao)率(lv)，降低(di)流(liu)通成本，助力酒類流(liu)通領(ling)域(yu)的統一市(shi)場體(ti)系建(jian)設。

她還建議，要支持建立(li)酒(jiu)(jiu)業(ye)公共大數(shu)據服務平臺，加(jia)強對酒(jiu)(jiu)業(ye)新業(ye)態新模式監管(guan)。加(jia)強酒(jiu)(jiu)類產業(ye)與(yu)高校、科研(yan)機構(gou)的合作(zuo)，培養數(shu)智化轉(zhuan)型(xing)所需的專業(ye)人(ren)才與(yu)課題研(yan)究。同(tong)時，制定和完(wan)善(shan)酒(jiu)(jiu)類產業(ye)數(shu)智化轉(zhuan)型(xing)的相關標準，確保轉(zhuan)型(xing)過(guo)程的規范性和安(an)全性。