每經編輯(ji)｜孫志成    

6月25日晚，一位顧客在(zai)社交媒體(ti)平臺稱新鄉胖東(dong)來聯營餐飲商戶搟面皮(pi)加工場所存(cun)在(zai)衛生(sheng)環境問題(ti)。

6月(yue)(yue)26日(ri)，胖東(dong)來(lai)發布針對(dui)(dui)顧客(ke)投(tou)訴(su)胖東(dong)來(lai)聯(lian)營餐飲(yin)商(shang)戶“搟(xian)面皮加(jia)工(gong)場(chang)所衛生環(huan)境(jing)差”的情況說(shuo)明，稱(cheng)公(gong)司(si)在短視頻平臺發現，顧客(ke)于6月(yue)(yue)25日(ri)晚在短視頻平臺反饋(kui)，新鄉胖東(dong)來(lai)聯(lian)營餐飲(yin)“搟(xian)面皮”加(jia)工(gong)場(chang)所衛生環(huan)境(jing)較差的問題。接到(dao)顧客(ke)反饋(kui)后，公(gong)司(si)高度重視，立即要求(qiu)新鄉兩店餐飲(yin)部所有的聯(lian)營商(shang)戶檔口進行(xing)關停(ting)，并成立調查(cha)(cha)小(xiao)組，結合餐飲(yin)部門主管，對(dui)(dui)此事進行(xing)嚴(yan)格調查(cha)(cha)落實，待調查(cha)(cha)清楚(chu)后，會(hui)將事件調查(cha)(cha)落實結果第(di)一時間通過官(guan)方平臺進行(xing)公(gong)示。

圖片(pian)來(lai)源：胖東(dong)來(lai)商貿(mao)集團微信公眾號

6月27日凌晨2時許，胖東來發布6頁長的調查報告稱，經調查確認顧客反饋信息屬實后，餐飲部要求搟面皮檔口在6月20日當天停止營業進行整改，并將引黃路加工點關停，同時按照合同商品管理標準規定處以5000元罰款。

經過(guo)三天的停(ting)業(ye)整改，搟(xian)面皮負責人于(yu)(yu)6月22日下(xia)午稱其各項問題已整改完畢，餐(can)飲部(bu)(bu)安排品控(kong)人員(yuan)(王(wang)**)和(he)部(bu)(bu)門直屬主管(閆*)一(yi)同前往引黃路加(jia)工(gong)點，確(que)認該加(jia)工(gong)點已處于(yu)(yu)關閉(bi)狀態，并對(dui)新(xin)登記報(bao)備(bei)的加(jia)工(gong)點(大朱莊)進行調查，確(que)認其加(jia)工(gong)環境(jing)符合公司標準。根據(ju)以(yi)上(shang)調查情況，餐(can)飲部(bu)(bu)決定該搟(xian)面皮檔口(kou)于(yu)(yu)6月23日恢復(fu)營業(ye)。

此外，對于發現了重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現金獎勵；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償(共計8833份）。新鄉餐飲部第一主管(周**)和品控員(李**)在工作中存在嚴重失職，對本事件負直接責任，依據公司制度決定對以上兩位人員予以辭退，其他班長以上管理層全部予以免職；因監管不到位，對本事件的結果負連帶責任，取消新鄉店長(袁**、王**、莊**、劉*)年終福利。因新鄉胖東來搟面皮商戶違反《合作合同》，刻意隱瞞和私自變更加工場所，按照合同約定，即日起停止營業，并解除合同終止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律責任的權利。

圖片來源：胖東(dong)來商貿集團微信公眾號(hao)

俗話說“民以食為天、食以安為先”，食品安全一直是廣大人民群眾最關注的民生問題，也是必須排(pai)在前列的首要公共治理目標(biao)之一。

目(mu)前，我國(guo)多地都(dou)有相關法規條例，對食品安全舉報者進行獎勵(li)。

南寧(ning)市(shi)興(xing)寧(ning)區政府(fu)官網顯示，根據《南寧(ning)市(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全違(wei)(wei)法行為舉(ju)報獎勵辦(ban)法（試行）》，群眾(zhong)在遇到13類(lei)食(shi)品(pin)(pin)安全問題時(shi)可以撥打有獎舉(ju)報電話（見(jian)附表(biao)）。舉(ju)報獎勵的范圍主要包括食(shi)用農產品(pin)(pin)使(shi)用違(wei)(wei)禁藥物、私(si)宰肉、檢驗檢疫不合格肉類(lei)、病(bing)死(si)毒死(si)肉類(lei)、使(shi)用非法食(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑等。

舉報內容經調查核實后，達到立案標準的，視情節給予舉報人一定數額的獎勵，獎金分成5個等級，從50元~10萬元不等。同時，為了保障舉報人的權益，監管部門建立舉報保密安全保障制度，按照國家保密規定管理舉報材料和記錄，未經舉報人同意，不得將舉報情況和舉報人的姓名、身份、居住地、其他身份材料及舉報人要求保密的資料公開或泄露給被舉報單位和其他無關人員。舉報人也可以通過自設密碼等方式來領取舉報獎金。

《甘肅省食品安全舉報獎勵辦法》也顯示，本辦法適用于本省各級食品安全監督管理部門和其他有關部門受理社會公眾（以下統稱舉報人）舉報屬于其職責范圍內的食品安全違法行為，經查證屬實且結案后，給予舉報人相應獎勵的行為。

圖(tu)片來源：深圳市政府官網

除了來自消費者的監督舉報外，為了進一步發揮食品生產經營企業內部監督作用，建立“吹哨人”制度。今年2月8日，國家市場監管總局起草了(le)《關于對食品生(sheng)產經營企業內(nei)部舉報人舉報實施獎勵(li)的公告(gao)（征求意見稿(gao)）》（以(yi)下簡(jian)稱《公告(gao)》），向社會公開征求意見。

《公告》顯示(shi)，食(shi)品生產經營(ying)企業及(ji)網絡食(shi)品交易第三方平臺提供(gong)者（以(yi)下簡(jian)稱(cheng)“企業”）的(de)內部員工及(ji)相關知情(qing)人（以(yi)下簡(jian)稱(cheng)“吹哨人”），向市場(chang)監督(du)管理(li)部門實名舉(ju)報本企業食(shi)品安(an)全違(wei)法行(xing)為線(xian)索，負(fu)責(ze)調(diao)查(cha)處(chu)理(li)的(de)市場(chang)監督(du)管理(li)部門經查(cha)證(zheng)屬實，作(zuo)出最(zui)終(zhong)處(chu)理(li)決定后，對符合獎勵條件的(de)“吹哨人”應(ying)當予以(yi)獎勵。

公告所稱(cheng)內部員(yuan)工，是指與(yu)企業簽訂勞動合(he)同或辦(ban)理社保的人(ren)(ren)員(yuan)；相關知情人(ren)(ren)，是指在一年內與(yu)企業解除勞動合(he)同的員(yuan)工、與(yu)企業存在業務聯(lian)系的人(ren)(ren)員(yuan)、企業臨(lin)時聘(pin)用的人(ren)(ren)員(yuan)等。

“吹哨人”向市(shi)場監(jian)督(du)管理(li)部門提(ti)供的食(shi)(shi)品安全違(wei)(wei)法行為線(xian)索，屬于違(wei)(wei)法行為隱蔽(bi)性強、危(wei)害程(cheng)度大(da)(da)、社會影響廣等重大(da)(da)違(wei)(wei)法行為的，或(huo)避免重大(da)(da)食(shi)(shi)品安全違(wei)(wei)法行為發生、消除重大(da)(da)食(shi)(shi)品安全隱患、協助(zhu)查處重大(da)(da)食(shi)(shi)品安全違(wei)(wei)法犯(fan)罪案(an)件的，負責調查處理(li)的市(shi)場監(jian)督(du)管理(li)部門在征得本級人民政(zheng)府財(cai)政(zheng)部門同(tong)意的情況(kuang)下，可適當提(ti)高獎(jiang)勵標準。

每起案件的舉報獎勵金(jin)額上限按《辦法》規(gui)定為100萬元。單筆獎勵金額達到(dao)50萬元(yuan)以上（含50萬元(yuan)）的(de)，由發放舉報獎勵資金的(de)市(shi)場(chang)監(jian)督管理(li)部(bu)門(men)商本級人民(min)政府財政部(bu)門(men)確定。

獎勵(li)條件、獎勵(li)標(biao)準(zhun)和獎勵(li)程序等按照(zhao)《市場監(jian)管領域重大違(wei)法行(xing)為(wei)舉(ju)報獎勵(li)暫行(xing)辦法》（國市監(jian)稽(ji)規〔2021〕4號(hao)）第(di)七條至(zhi)第(di)十九條執行(xing)。除物質獎勵(li)外(wai)，在征得“吹哨人”同意的前(qian)提(ti)下(xia)，可實施(shi)通報表揚、發放榮(rong)譽證書、授予榮(rong)譽稱號(hao)等精神獎勵(li)。

編輯|孫志成?杜(du)恒峰

校對|何小桃

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