人民日(ri)報記者 王明(ming)峰

四川省甘孜藏族自治(zhi)州爐霍縣酪蛋白深加工園(yuan)區廠房內，一袋(dai)袋(dai)奶渣(zha)不(bu)(bu)斷通過傳輸(shu)帶從地(di)面運到“小山頂”，被工人整齊地(di)碼在(zai)最(zui)高層。“以前，奶渣(zha)我(wo)們吃(chi)不(bu)(bu)完(wan)大部分(fen)都只能送人，現在(zai)成(cheng)了(le)寶貝疙瘩，賣給公司(si)每公斤40—50元(yuan)。”宗塔鄉牧民(min)甲科說(shuo)。

奶(nai)(nai)渣是(shi)牦(mao)(mao)牛奶(nai)(nai)提取(qu)酥油后(hou)剩下的物質(zhi)，加(jia)工和提純后(hou)，可(ke)以轉(zhuan)化為高價(jia)值的干酪素生(sheng)產食(shi)用酪蛋(dan)白，具(ju)有較好(hao)的市場前景。2011年，成都市錦江(jiang)區幫扶(fu)工作(zuo)隊與爐霍縣委、縣政(zheng)府瞄準當地奶(nai)(nai)渣資源(yuan)優(you)勢(shi)，啟動酪蛋(dan)白生(sheng)產項目，成立了康巴圣德牦(mao)(mao)牛產業有限公司(si)。

錦江(jiang)區投入大(da)量幫(bang)扶資金，積(ji)極協調(diao)企業和科研(yan)院(yuan)所，推動酪蛋(dan)(dan)白生(sheng)產(chan)(chan)技術升級和產(chan)(chan)業鏈延伸(shen)。現在，康(kang)巴(ba)圣(sheng)德公(gong)司干酪素提(ti)純水平提(ti)升至93%，年(nian)產(chan)(chan)食用酪蛋(dan)(dan)白600噸(dun)、產(chan)(chan)值3000萬元(yuan)(yuan)，輻射帶動5000余戶農牧(mu)民年(nian)增收1500萬元(yuan)(yuan)。去年(nian)，錦江(jiang)區又投入200萬元(yuan)(yuan)，支持康(kang)巴(ba)圣(sheng)德公(gong)司新建(jian)年(nian)產(chan)(chan)3000噸(dun)的生(sheng)產(chan)(chan)線，預計投產(chan)(chan)后公(gong)司年(nian)產(chan)(chan)值可達1.8億元(yuan)(yuan)。

行走(zou)于爐霍(huo)(huo)縣酪蛋(dan)白(bai)加工園區(qu)內，數字(zi)農(nong)產(chan)品(pin)交易(yi)(yi)中(zhong)心(xin)、產(chan)品(pin)展示(shi)中(zhong)心(xin)、智能生產(chan)線一應俱(ju)全。為(wei)助推爐霍(huo)(huo)縣酪蛋(dan)白(bai)產(chan)業高質量(liang)發展，錦(jin)江(jiang)區(qu)還幫(bang)助引進京東方(fang)藝云科(ke)技有限公司，建設爐霍(huo)(huo)縣牦牛產(chan)業集群酪蛋(dan)白(bai)深加工園區(qu)農(nong)產(chan)品(pin)交易(yi)(yi)中(zhong)心(xin)。“交易(yi)(yi)中(zhong)心(xin)通(tong)過信息化技術，將奶(nai)渣(zha)收購面擴展至甘孜州(zhou)北路(lu)8縣，建成3年內奶(nai)渣(zha)收購量(liang)將突(tu)破2500噸，交易(yi)(yi)額可(ke)達1億(yi)元以上。”錦(jin)江(jiang)區(qu)第七批(pi)對口(kou)幫(bang)扶(fu)工作隊副領隊陳柏兵(bing)介紹。

“今年(nian)錦(jin)江(jiang)區還將投入400萬元(yuan)，用于酪(lao)(lao)蛋白新(xin)生產(chan)(chan)線(xian)生產(chan)(chan)車間設(she)(she)備的(de)(de)定制采購(gou)、智轉數改設(she)(she)備的(de)(de)數字信息(xi)系統(tong)建設(she)(she)。”錦(jin)江(jiang)區第七批對口幫扶(fu)工作隊(dui)領隊(dui)張情說，錦(jin)江(jiang)區將與爐(lu)霍縣攜手，進一步延長酪(lao)(lao)蛋白產(chan)(chan)業(ye)鏈，生產(chan)(chan)更(geng)多(duo)精深加工產(chan)(chan)品，帶動更(geng)多(duo)農牧民(min)增(zeng)收(shou)。

《人(ren)民日報》（2024年08月(yue)16日 第18版）

來源：人民日報