每(mei)經AI快訊，中(zhong)秋節期間，中(zhong)國證(zheng)券報記者(zhe)(zhe)在河(he)南周口(kou)億(yi)客達超市看(kan)到，碼(ma)放成堆的(de)(de)“小蛋圓(yuan)圓(yuan)”鵪(an)(an)鶉蛋禮盒引來(lai)眾多顧(gu)客選購。“鵪(an)(an)鶉蛋是我們2022年(nian)(nian)(nian)底(di)上市的(de)(de)新品類，2023年(nian)(nian)(nian)斬(zhan)獲3億(yi)元(yuan)銷(xiao)售額(e)，今年(nian)(nian)(nian)上半年(nian)(nian)(nian)又大(da)賣(mai)1.8億(yi)元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長70%，成為(wei)(wei)公(gong)司(si)‘第二增(zeng)長曲線’。”勁仔食(shi)品董事(shi)長周勁松表(biao)示。 鵪(an)(an)鶉蛋的(de)(de)走紅(hong)，折射(she)出(chu)健康(kang)消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)(de)新趨勢。今年(nian)(nian)(nian)以來(lai)，鵪(an)(an)鶉蛋休閑零食(shi)、電解質飲(yin)料(liao)等(deng)健康(kang)消(xiao)(xiao)費(fei)細分賽(sai)道“黑馬”迭出(chu)，成為(wei)(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)新亮點(dian)。 業(ye)內人(ren)士表(biao)示，健康(kang)消(xiao)(xiao)費(fei)逆勢快速增(zeng)長，緣于近年(nian)(nian)(nian)來(lai)越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)人(ren)追(zhui)求健康(kang)生活，培育出(chu)日常補充高蛋白、運動后補水等(deng)消(xiao)(xiao)費(fei)新場景(jing)，并成為(wei)(wei)上市公(gong)司(si)掘金的(de)(de)新賽(sai)道。相關企業(ye)應抓(zhua)住健康(kang)消(xiao)(xiao)費(fei)大(da)趨勢，從供(gong)給端發力(li)，滿(man)足消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)多樣化需求。（中(zhong)國證(zheng)券報）