每經(jing)記者｜范芊芊    每經(jing)編輯｜文(wen)多    

今年(nian)以來(lai)，百年(nian)食品(pin)飲料(liao)巨(ju)頭雀巢集團(tuan)持續面臨人事變(bian)動。先是雀巢集團(tuan)原CEO（首席(xi)執行(xing)官）Laurent Freixe（傅樂宏）因“辦公室戀情”未披露(lu)而(er)被解雇，新任CEO Philipp Navratil火(huo)速走馬(ma)上任。

雀(que)巢集團又在當地(di)時間9月16日(ri)宣布董事會主席保(bao)羅·薄凱（Paul Bulcke）決定提前卸任，新任董事會主席Pablo Isla將在10月1日(ri)接任。

圖片來(lai)源：雀巢官網截圖

傅樂宏(hong)上任一年，對中(zhong)國市場(chang)業(ye)務也(ye)(ye)做了(le)不小的調整(zheng)：首先是大(da)中(zhong)華區(qu)(qu)被重新納入(ru)AOA大(da)區(qu)(qu)（亞洲(zhou)、大(da)洋(yang)洲(zhou)和(he)非洲(zhou)大(da)區(qu)(qu)）；再者，公司在(zai)大(da)中(zhong)華區(qu)(qu)市場(chang)頻繁進行人事變(bian)動，包括1號位（指負責(ze)人）張西強卸任，咖啡業(ye)務負責(ze)人變(bian)動等；此外，業(ye)務模式(shi)上也(ye)(ye)有調整(zheng)。

9月17日，《每日經濟(ji)新聞(wen)》記(ji)者從雀(que)巢中國(guo)方面確認，雀(que)巢研發中國(guo)的總(zong)經理也將換人。

這背后是雀(que)巢的中國市場業務在面臨“陣痛期”。上半年，雀(que)巢大(da)中華區市場的有(you)機增長(chang)率為-4.2%。

不僅僅是(shi)雀(que)巢(chao)，今年(nian)以來(lai)，多(duo)家食品(pin)飲料(liao)外企(qi)都在調整(zheng)中(zhong)國(guo)業務(wu)。畢竟(jing)，中(zhong)國(guo)市場(chang)(chang)對于食品(pin)飲料(liao)巨頭(tou)而言是(shi)一個不可忽(hu)視的(de)存在，如今的(de)調整(zheng)是(shi)為了(le)公司在市場(chang)(chang)變(bian)化中(zhong)穩步前行。就領(ling)頭(tou)羊雀(que)巢(chao)集團來(lai)看(kan)，它在中(zhong)國(guo)市場(chang)(chang)遇到了(le)哪些(xie)變(bian)化？集團具體做(zuo)了(le)哪些(xie)調整(zheng)？

中國市場研發1號位也將換人

9月(yue)17日，《每日經(jing)濟新聞》記者從雀巢(chao)(chao)中(zhong)國(guo)方面(mian)確認，雀巢(chao)(chao)研發中(zhong)國(guo)總經(jing)理孫(sun)忠(zhong)偉將(jiang)調任(ren)新職，現任(ren)新加坡區域研發中(zhong)心（服務(wu)東南亞市場(chang)）及冰淇淋研發團隊負責人的Guglielmo Bonora將(jiang)接任(ren)，該(gai)任(ren)命將(jiang)于2025年(nian)10月(yue)1日起生效(xiao)。

記者(zhe)查(cha)詢發現，Guglielmo Bonora在雀巢(chao)工(gong)(gong)作(zuo)已(yi)超過19年，他從內部審計師做起，此后曾負責營(ying)銷、市(shi)場等(deng)方(fang)面的(de)業務，工(gong)(gong)作(zuo)地點包(bao)括(kuo)迪拜、新(xin)加坡等(deng)，在研發崗位(wei)上工(gong)(gong)作(zuo)已(yi)有近(jin)5年。

Guglielmo Bonora 圖片來(lai)源：某職業社交平臺截(jie)圖

在中國市場(chang)，消費(fei)者的需(xu)求(qiu)被(bei)劃(hua)分(fen)得越來(lai)越細，變化速(su)度也越來(lai)越快，這(zhe)推(tui)動著食品飲(yin)料企業不斷推(tui)陳出新。或(huo)許，這(zhe)也是為(wei)什(shen)么雀巢中國要在研發業務上進行調整。

在(zai)9月舉(ju)行的2025年巴克(ke)萊(lai)全球消費(fei)品(pin)行業大會上(shang)，雀(que)巢(chao)集團首席財(cai)務官Anna Manz曾介紹(shao)，雀(que)巢(chao)為瑞幸(xing)(xing)提供乳制(zhi)品(pin)原(yuan)料(liao)，自己之前來中國時也(ye)曾品(pin)嘗過瑞幸(xing)(xing)產(chan)品(pin)。她驚嘆于瑞幸(xing)(xing)產(chan)品(pin)創新的速(su)度，“每周(zhou)推出兩款新品(pin)，令(ling)人眼花繚亂”。

“（我(wo)們）正在(zai)與瑞幸咖啡共同執行(xing)每周一次(ci)的創新、構思與產品(pin)(pin)迭代循環。”Anna Manz說。據記者了解，雀巢(chao)和茶(cha)飲(yin)品(pin)(pin)牌茶(cha)顏悅色在(zai)研(yan)發上也(ye)有合(he)作。

雀巢中國不僅有人事變動，業務模式也作出調整

這(zhe)已經是雀巢中國今年以來可公(gong)開(kai)查詢到的第四項高(gao)層人事變動。

開端(duan)發(fa)生(sheng)在今年4月，首先是雀巢大(da)(da)中華區負(fu)(fu)(fu)責人(ren)發(fa)生(sheng)變(bian)動。記者當時從雀巢中國方面確認，張西強(qiang)決定搬到上海以更多地陪伴家(jia)人(ren)，并將(jiang)在集團外(wai)尋(xun)求新的職(zhi)業(ye)發(fa)展機會。菲(fei)律賓市場負(fu)(fu)(fu)責人(ren)馬凱思(si)（Kais Marzouki）將(jiang)接任大(da)(da)中華區市場負(fu)(fu)(fu)責人(ren)。

馬凱思 圖(tu)片來源：雀巢菲律賓官網(wang)截圖(tu)

7月1日，馬凱思已經上(shang)任。

隨后，雀巢中國的(de)(de)多個業務板塊也出現人事變動。雀巢大(da)中華區咖啡業務新負(fu)責人Pamela Takai已(yi)于(yu)9月1日(ri)就位(wei)，接任雀巢大(da)中華區財(cai)務與控制負(fu)責人崗位(wei)的(de)(de)朱利(li)已(yi)于(yu)9月8日(ri)就位(wei)。

值得一(yi)提的(de)是，Pamela Takai此前(qian)的(de)職位是雀(que)巢菲(fei)(fei)律賓奶品健康(kang)與營養解決方案（DHNS）負責人，即將上任雀(que)巢研(yan)發中國(guo)總(zong)經理的(de)Guglielmo Bonora，目前(qian)也服(fu)務于菲(fei)(fei)律賓所(suo)處的(de)東(dong)南亞(ya)市(shi)場(chang)。不知(zhi)這兩位新高管(guan)之前(qian)是否與曾任菲(fei)(fei)律賓市(shi)場(chang)負責人的(de)馬凱(kai)思打過(guo)交道(dao)。

雀巢(chao)在中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的變(bian)化，還不僅(jin)僅(jin)是(shi)人事變(bian)動(dong)(dong)方面，更(geng)重(zhong)要(yao)的是(shi)業(ye)務模(mo)式調整。7月，傅樂宏曾在第二(er)季報業(ye)績電話會上表示，分銷(xiao)驅動(dong)(dong)模(mo)式在中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)面臨挑戰，需要(yao)轉變(bian)為“以(yi)拉(la)動(dong)(dong)消費者需求(qiu)為核心”的模(mo)式。傅樂宏要(yao)求(qiu)：“在中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)取勝的關鍵是(shi)速度和靈活性，新團隊將通過提供完整的價值主張來推動(dong)(dong)增長……從(cong)推動(dong)(dong)式銷(xiao)售模(mo)式轉向(xiang)拉(la)動(dong)(dong)式銷(xiao)售模(mo)式。這都是(shi)為了簡化流程。”

不(bu)(bu)過，調整也需要一(yi)定的時間，至(zhi)少第(di)二季度里雀(que)巢在(zai)大中華區的銷售(shou)額還是(shi)同(tong)比下滑的。Anna Manz也坦言，預計(ji)至(zhi)少需要一(yi)年，才能通過拉動消費者(zhe)需求(qiu)來扭轉不(bu)(bu)利局面。

高層人事頻繁更新，食品巨頭還會迎來哪些改變？

如果再往(wang)前(qian)追溯，雀巢中(zhong)國市場這一系列的(de)(de)變化(hua)可說是集團(tuan)原CEO傅樂宏任(ren)職(zhi)時(shi)產生的(de)(de)連鎖反(fan)應。

去年，傅樂(le)(le)宏上任CEO后不(bu)久(jiu)便宣布了組織架構(gou)調整(zheng)：單設3年的(de)大(da)中(zhong)華(hua)區將再次成為AOA大(da)區的(de)一部(bu)分。傅樂(le)(le)宏表(biao)示，一個更精(jing)簡的(de)執行董事會與(yu)總(zong)部(bu)領(ling)導團隊緊密(mi)合作，將加快決策速度。

7月，傅樂(le)宏在二季報業績(ji)電話會上也頻(pin)繁(fan)提及中(zhong)國(guo)市場的變化(hua)和業務調(diao)整方向，并兩次(ci)強調(diao)中(zhong)國(guo)是雀巢的第二大市場。就在中(zhong)國(guo)市場經歷業務、人事調(diao)整后還未穩定，集團(tuan)調(diao)整也尚在推(tui)進之時，傅樂(le)宏卻被戲劇性地解雇了(le)。

9月1日，雀(que)巢(chao)集(ji)(ji)團董事會(hui)宣布傅(fu)樂宏被解雇(gu)，此事源(yuan)于他與直(zhi)接下屬(shu)存在未(wei)公開的(de)戀(lian)愛關系，這(zhe)點違反了雀(que)巢(chao)的(de)《商(shang)業行(xing)為(wei)準則(ze)》。解雇(gu)通知即刻生效，作為(wei)新CEO的(de)Philipp Navratil立刻上任。根據公開資料，Philipp Navratil早在2001年就加入雀(que)巢(chao)，在咖啡業務領域有過多年的(de)經驗(yan)。今年1月，其已經加入了雀(que)巢(chao)集(ji)(ji)團執行(xing)董事會(hui)。

“說實話(hua)，我們(men)未曾預(yu)(yu)料(liao)會面臨當(dang)前局(ju)面，這個時間點確實比預(yu)(yu)期(qi)更早。”Anna Manz在2025年巴克萊全球消費(fei)品行業(ye)大會上談及集團CEO交替時透(tou)露，董(dong)事會決(jue)定不啟動外部遴選程序(xu)，是(shi)因(yin)為他們(men)認為前期(qi)準備工作(zuo)已經完(wan)成。

半個多月(yue)后（9月(yue)16日），雀巢集團董事(shi)會主席保羅·薄(bo)凱(kai)也宣布提前卸(xie)任。相較(jiao)于傅樂宏離任的突發，保羅·薄(bo)凱(kai)的卸(xie)任則(ze)已經(jing)有了預兆(zhao)。雀巢集團在6月(yue)就曾宣布，保羅·薄(bo)凱(kai)擬于明年卸(xie)任董事(shi)會職務，Pablo Isla將接任。

保羅·薄凱（上圖(tu)）與Pablo Isla 圖(tu)片(pian)來源：雀巢官網截圖(tu)

對比這(zhe)兩位新高管(guan)的(de)履歷可以發現，Philipp Navratil是一路(lu)從雀(que)(que)巢(chao)成長起來的(de)“老員(yuan)工”，Pablo Isla則在(zai)2018年(nian)(nian)才加入雀(que)(que)巢(chao)集團(tuan)董事會(hui)，此前其在(zai)ZRAR品牌母(mu)公司(si)Inditex集團(tuan)擔任首席執(zhi)行官超過(guo)十年(nian)(nian)。

市場最關注的(de)還(huan)是高層交替后，雀巢目(mu)前的(de)戰(zhan)略方向是否會轉變？除了中國業務(wu)的(de)變化，雀巢在集(ji)團層面正推進6個創新“重大項(xiang)目(mu)”、應對18個表(biao)現欠佳的(de)關鍵業務(wu)單元。在Philipp Navratil上任(ren)時，保羅·薄凱(kai)曾表(biao)態：“董事會相(xiang)信他將推動(dong)我(wo)們的(de)增(zeng)長計劃，并加快(kuai)效率提(ti)升。我(wo)們的(de)戰(zhan)略方向不會改(gai)變，業績(ji)節奏(zou)也不會放(fang)緩。”

隨著Philipp Navratil的(de)正式上任，雀巢將迎(ying)來一個新(xin)的(de)開端(duan)。在新(xin)掌舵(duo)手操盤下，這艘大船(chuan)還將繼續(xu)前(qian)行(xing)，也勢(shi)必會影響到中國(guo)市場的(de)進一步調整(zheng)。