每經實習記(ji)者  彭斐  發自北京

    昨日(ri)  （5月23日(ri)），《每日(ri)經濟新聞》記者從山東省質量(liang)(liang)技術監(jian)督局(ju)了(le)解(jie)到，在日(ri)前結束的山東省食品(pin)質量(liang)(liang)監(jian)督抽查中，有199個批(pi)次(ci)的小(xiao)麥粉產品(pin)不(bu)合(he)格(ge)（10個批(pi)次(ci)因(yin)為標(biao)簽不(bu)合(he)格(ge)），占抽樣產品(pin)的26%。不(bu)合(he)格(ge)小(xiao)麥粉有17個批(pi)次(ci)來自濟南(nan)，均是小(xiao)企業生產的。大部分不(bu)合(he)格(ge)小(xiao)麥粉是因(yin)為水(shui)分超(chao)標(biao)或增白劑超(chao)標(biao)。

    隸屬于濟(ji)南(nan)市糧食局的(de)民(min)天面(mian)粉(fen)廠(chang)工(gong)作人員張(zhang)輝告訴  《每日(ri)經濟(ji)新(xin)聞》記者(zhe)：“面(mian)粉(fen)出現的(de)質量問(wen)題，基本(ben)(ben)與面(mian)粉(fen)增白(bai)劑使用有關。目前大型面(mian)粉(fen)企業生產(chan)都嚴格按照國家相關標準，出現問(wen)題的(de)基本(ben)(ben)是小型面(mian)粉(fen)廠(chang)。”

    章丘市紅太陽面粉(fen)(fen)廠、章丘慶(qing)祿(lu)面粉(fen)(fen)廠今年3月7日生(sheng)產的(de)特(te)一粉(fen)(fen)和小(xiao)麥(mai)(mai)粉(fen)(fen)，因水分超標被(bei)判不合格(ge)，而來自民天(tian)等大品牌(pai)的(de)小(xiao)麥(mai)(mai)粉(fen)(fen)產品質量(liang)不存在問題。

    張輝告(gao)訴(su)記者，近日已(yi)接到質檢部門相(xiang)關通知(zhi)，因(yin)山東省內小(xiao)型面粉加工廠大(da)量存(cun)在，今后針(zhen)對面粉增白劑的專項檢查，將會更加頻繁。

    山(shan)東省質(zhi)監局食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)監督處一位王(wang)姓(xing)負(fu)責人表示(shi)：“面(mian)(mian)粉生(sheng)產(chan)(chan)企業是(shi)否(fou)仍有繼續(xu)使用面(mian)(mian)粉增白劑行為，是(shi)此次檢查(cha)重(zhong)點。除(chu)小麥粉外(wai)，此次質(zhi)量抽查(cha)還涉(she)及大(da)米(mi)、醬(jiang)油、醋、掛面(mian)(mian)、葡(pu)萄酒等產(chan)(chan)品(pin)，結(jie)果顯示(shi)，加工(gong)環節(jie)的(de)食品(pin)質(zhi)量問題不容樂觀。”

    上述負責人表示，在此次(ci)抽(chou)查行動中，不(bu)少產(chan)(chan)品(pin)受累于(yu)標簽不(bu)合格，但(dan)內(nei)在產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)還是合格的，不(bu)影響食用，但(dan)這樣的產(chan)(chan)品(pin)同樣不(bu)能(neng)進(jin)入市場銷售。同時，抽(chou)檢結果顯示大(da)企(qi)業(ye)(ye)產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)不(bu)錯，因此，建議市民選(xuan)擇大(da)企(qi)業(ye)(ye)的產(chan)(chan)品(pin)。

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