新(xin)華(hua)網長沙(sha)１１月１６日電  市民外出就餐(can)，經常為消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)餐(can)具(ju)是(shi)否衛生達(da)標而煩惱。長沙(sha)市近(jin)日出臺新(xin)規嚴控(kong)劣質“消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)餐(can)具(ju)”，今后(hou)長沙(sha)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)后(hou)的餐(can)飲(yin)具(ju)最小外包裝上(shang)必須標有明(ming)顯的“保質期(qi)”、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)合格標志和餐(can)飲(yin)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)機構名(ming)稱等“身份(fen)證明(ming)”。

根據１１月中(zhong)旬開始(shi)實施的《長沙市餐(can)飲(yin)具(ju)集中(zhong)消(xiao)毒服(fu)務機構(gou)衛生(sheng)規(gui)范(fan)》，長沙對全市餐(can)飲(yin)具(ju)集中(zhong)消(xiao)毒機構(gou)實施新(xin)的管理監督規(gui)范(fan)。明確規(gui)定(ding)，消(xiao)毒餐(can)飲(yin)具(ju)最小(xiao)外包裝(zhuang)上須標(biao)示消(xiao)毒合(he)格標(biao)志和消(xiao)毒機構(gou)名稱、消(xiao)毒方法、消(xiao)毒日期(qi)和有(you)效期(qi)等。

按照(zhao)新規，長(chang)沙的(de)餐飲(yin)具(ju)(ju)消(xiao)毒服務機構廠區(qu)不得設在(zai)(zai)居(ju)民區(qu)和易(yi)受污(wu)染的(de)區(qu)域，須(xu)具(ju)(ju)有與餐飲(yin)具(ju)(ju)集中(zhong)消(xiao)毒經營規模相適應的(de)場所(suo)、設備、設施及(ji)運輸工具(ju)(ju)，擁有兩條(tiao)（含兩條(tiao)）以上相互獨(du)立(li)的(de)生產線。且操作場所(suo)必(bi)須(xu)設置(zhi)在(zai)(zai)室內(nei)，且總面(mian)積(ji)不少(shao)于１５００平方米，分(fen)別設立(li)餐飲(yin)具(ju)(ju)分(fen)類去渣、清洗消(xiao)毒、周轉箱烘干存(cun)放、冷卻(que)、包裝、儲存(cun)等(deng)功(gong)能用房(fang)。

記(ji)者獲悉，今(jin)后凡向長沙(sha)市衛生局申(shen)請辦理餐(can)飲(yin)具集中消(xiao)毒服務機(ji)構(gou)衛生審查合格意見書的單(dan)位，均將依據新規(gui)范組織(zhi)衛生審查，原已取得合格資質的餐(can)飲(yin)具集中消(xiao)毒服務機(ji)構(gou)也(ye)必須按新規(gui)積極整改(gai)。

長沙市衛生局透(tou)露，今后還(huan)將在集中消(xiao)毒(du)餐飲具單位的初處理、消(xiao)毒(du)、冷卻、包裝等區域裝備自動監(jian)控(kong)(kong)攝像設施(shi)，實時監(jian)控(kong)(kong)現場(chang)狀(zhuang)況(kuang)，并通過網絡傳(chuan)輸到行業協會質控(kong)(kong)中心(xin)和(he)監(jian)督(du)管理部門。