每經(jing)編輯｜每經(jing)記者 任世磊 發自昆(kun)明    

每經(jing)記者 任(ren)世磊 發自昆明(ming)

云南(nan)(nan)省(sheng)持(chi)續的(de)干旱對當地重要的(de)咖啡產業產生極大影響(xiang)。云南(nan)(nan)省(sheng)咖啡協會公布的(de)數據顯示，由于干旱影響(xiang)，保山等地3萬畝左右(you)的(de)咖啡受災，可能導致全省(sheng)咖啡減(jian)產5%~10%，預(yu)計造成經(jing)濟損失上千萬元(yuan)。

星巴(ba)克(ke)愛伲(ni)咖啡(fei)(fei)（云南(nan)）有限公司(si)（以下(xia)簡稱愛伲(ni)咖啡(fei)(fei)）下(xia)屬思茅(mao)木乃河工廠(chang)負責(ze)人(ren)范(fan)德(de)明(ming)對(dui) 《每日(ri)經濟新(xin)聞》記者表(biao)示，干(gan)旱對(dui)咖啡(fei)(fei)的產(chan)量(liang)(liang)確實(shi)造(zao)成一點影響(xiang)，不過，由于近(jin)年來云南(nan)省每年咖啡(fei)(fei)種植面積都在擴大，因此對(dui)整體產(chan)量(liang)(liang)不會有太(tai)大影響(xiang)。

昨日(ri)(ri)（3月18日(ri)(ri)），記者還了解到，雖然星巴克(ke)、雀(que)巢等國際咖(ka)啡巨頭紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)進入(ru)云(yun)南(nan)收購(gou)咖(ka)啡豆，但近來咖(ka)啡豆的價格隨著國際價格一直處于下降趨勢(shi)。這也意(yi)味著，云(yun)南(nan)咖(ka)啡產業不(bu)僅面臨減產的可能，也正遭遇(yu)價格下跌的沖擊。

全(quan)省(sheng)咖啡(fei)減(jian)產(chan)5%~10%

近日，云南(nan)省咖(ka)(ka)啡協會副秘書長胡路對(dui)媒體表示，干旱(han)已經造成保山等海拔較高(gao)地(di)區(qu)3萬(wan)畝左右咖(ka)(ka)啡受(shou)災，若旱(han)情持續(xu)下去，將會導致全省咖(ka)(ka)啡減產5%~10%，直接(jie)經濟損失1000萬(wan)元。

事實上(shang)，早(zao)在2010年，云南咖啡種植也曾遭遇旱(han)災的重創，當時僅保山(shan)市就有12.5萬(wan)(wan)畝受災，產量累計損(sun)失5620萬(wan)(wan)噸。

據了解，愛伲咖(ka)(ka)啡成(cheng)立于2012年初(chu)，由星(xing)巴克(ke)與(yu)云南愛伲集團合資。愛伲咖(ka)(ka)啡下屬思茅木乃河工廠負責人范德明在接受 《每日經(jing)濟新聞(wen)》記者(zhe)采訪時(shi)表示(shi)，持續的干旱(han)可(ke)能對咖(ka)(ka)啡的產量造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)。因為咖(ka)(ka)啡即(ji)將迎來開花期，如果缺少雨水，會(hui)導致(zhi)減產，且干旱(han)對咖(ka)(ka)啡的出米率也會(hui)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)。

愛伲咖(ka)啡另外(wai)一(yi)位楊姓負責人還表示，干旱對咖(ka)啡的質量可能(neng)也會造成一(yi)定影響。

“干(gan)旱會使得(de)咖(ka)啡(fei)(fei)在成長(chang)過程中變(bian)得(de)瘦小，不成熟。”以經營外(wai)貿為主的聯興咖(ka)啡(fei)(fei)負責人簡龍生表(biao)示，“但是(shi)偏偏現(xian)在很多跨國公(gong)司收購時，對咖(ka)啡(fei)(fei)豆質量要(yao)求更高”。

記(ji)者在采訪(fang)中了解到，雖然干旱對咖啡的產量(liang)會(hui)有一定影響，但是(shi)由于(yu)近年來云南省咖啡種植面積的不斷擴大(da)，因此(ci)整體上，咖啡豆的供應仍不成問題(ti)。

咖啡(fei)豆(dou)價格已進入下降周期

在受到(dao)干旱(han)減產(chan)的同時，云南的咖啡豆價(jia)格也不斷下降。這意味(wei)著(zhu)，在經歷數年擴產(chan)之后(hou)，云南咖啡產(chan)業或(huo)將遭受減產(chan)、降價(jia)雙(shuang)重打擊。

云(yun)南(nan)咖(ka)(ka)啡行業協會的統計顯示，2012年全(quan)省咖(ka)(ka)啡種(zhong)植(zhi)面積(ji)達134萬畝，產量達8.2萬噸，同(tong)比分別增長45.6%、26.1%。咖(ka)(ka)啡種(zhong)植(zhi)面積(ji)和(he)(he)產量都(dou)已占到全(quan)國的98%以上。此外，2012年云(yun)南(nan)省咖(ka)(ka)啡出口(kou)額在14億元左右，繼續保持全(quan)國最大咖(ka)(ka)啡種(zhong)植(zhi)和(he)(he)出口(kou)基地(di)的地(di)位(wei)。

在(zai)這背(bei)后，云南(nan)(nan)(nan)的(de)咖(ka)啡種植經歷了(le)迅速擴(kuo)張。云南(nan)(nan)(nan)省發(fa)改(gai)委和農(nong)業廳等(deng)部(bu)門聯合編制的(de)一份(fen) 《云南(nan)(nan)(nan)省咖(ka)啡產(chan)業發(fa)展規劃 （2010-2020）》（以(yi)下簡稱《規劃》）預計，到2015年，云南(nan)(nan)(nan)全省咖(ka)啡種植面積發(fa)展到100萬畝(mu)，到2020年咖(ka)啡種植面積穩定在(zai)150萬畝(mu)左右。

記者注(zhu)意到，2008年至今，云(yun)南省咖啡種(zhong)植(zhi)面積由39萬(wan)畝發展到134萬(wan)畝。照此速度，150萬(wan)畝的種(zhong)植(zhi)面積會提前(qian)數(shu)年實現。值得(de)一提的是，在咖啡種(zhong)植(zhi)面積不斷擴張的同(tong)時，咖啡豆的價格卻已(yi)經進入下(xia)降(jiang)周期。

“現(xian)在(zai)(zai)咖啡(fei)豆的收購價格(ge)約在(zai)(zai)12.76元/公(gong)斤。”范德明說(shuo)。

2012年11月20日，作為(wei)(wei)云(yun)南咖(ka)啡(fei)(fei)收購(gou)價格風向標的雀巢公司開盤價格為(wei)(wei)17.9元/公斤，這個價格已經低于去年同期。也就是說，在過去4個月，咖(ka)啡(fei)(fei)豆的收購(gou)價格下降(jiang)了(le)28.7%。

“現在全球的咖(ka)啡產量都增加了(le)，價格(ge)相比(bi)以前下降了(le)不(bu)少(shao)。”云南當地一位咖(ka)啡行(xing)業人士表示。資(zi)料顯示，2010年云南咖(ka)啡價格(ge)達41元(yuan)/公(gong)斤，創下歷史最(zui)高記錄。

“云南咖啡價(jia)格(ge)(ge)主(zhu)要是(shi)參考紐約咖啡期貨的價(jia)格(ge)(ge)，但是(shi)現在整體咖啡價(jia)格(ge)(ge)都比(bi)較低，所以(yi)價(jia)格(ge)(ge)才會一直不振(zhen)。”聯(lian)興咖啡負(fu)責(ze)人(ren)簡龍生向《每日經濟(ji)新聞》記(ji)者表(biao)示。

但更讓業(ye)內人(ren)士(shi)頭疼的是，隨著產量的不(bu)斷增加，價(jia)格(ge)又(you)不(bu)斷下(xia)降，買家(jia)的觀望心理很重，導(dao)致需求并不(bu)旺盛。如果價(jia)格(ge)太低，或(huo)將出現價(jia)賤傷農的情況。

簡龍(long)生(sheng)表示(shi)，咖(ka)啡(fei)行業有句話叫“追漲觀(guan)跌(die)”，現在很多國外買(mai)家都(dou)不出手，都(dou)處于(yu)觀(guan)望狀態，雖然(ran)產量增(zeng)加，但(dan)是買(mai)方市場很弱，價格就會更加下跌(die)。與此同時(shi)，買(mai)家對質(zhi)量的要求(qiu)也越來越高，出口形勢(shi)也不好(hao)。