本報記者王錦

由于原料奶等成本持續上漲(zhang)(zhang)，三元股份(600429)宣布，自(zi)12月份起將(jiang)上調部(bu)分牛奶產(chan)品價(jia)格，加權平均(jun)漲(zhang)(zhang)價(jia)幅度為8%。這將(jiang)是(shi)三元牛奶繼年初價(jia)格上調5%之后的第二次(ci)漲(zhang)(zhang)價(jia)。

三元年內二度提價

三(san)元(yuan)股份(fen)稱，今年以來，原料奶(nai)收購價(jia)(jia)格同比增長幅(fu)度(du)已經逼近50%，而(er)且(qie)仍(reng)在持(chi)(chi)續上(shang)(shang)漲。其他(ta)原輔材料，如包裝材料、人工成(cheng)本(ben)等(deng)也(ye)在持(chi)(chi)續上(shang)(shang)漲，企業(ye)無(wu)法通過采取精細化管理、高效(xiao)生產(chan)運營(ying)等(deng)內部(bu)(bu)(bu)措(cuo)施消化全部(bu)(bu)(bu)上(shang)(shang)升的(de)(de)成(cheng)本(ben)。經慎重考慮(lv)，將自2013年12月起上(shang)(shang)調(diao)部(bu)(bu)(bu)分(fen)產(chan)品價(jia)(jia)格，加權(quan)平均漲價(jia)(jia)幅(fu)度(du)為(wei)8%。三(san)元(yuan)表示(shi)，此次部(bu)(bu)(bu)分(fen)產(chan)品價(jia)(jia)格調(diao)整，是(shi)基于謹慎的(de)(de)成(cheng)本(ben)核算(suan)和市場(chang)調(diao)研后做(zuo)出的(de)(de)決定。

由于供需失(shi)衡，今(jin)年以來原料奶價格大(da)幅上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)，下半年漲(zhang)(zhang)(zhang)幅更(geng)是加速擴大(da)，6月至(zhi)今(jin)漲(zhang)(zhang)(zhang)幅已經達到15%。據農(nong)業部定點監測，11月份第1周（采集日(ri)為11月6日(ri)）內蒙古、河北等10個(ge)奶牛(niu)主產(chan)省（區）生鮮乳平均價格3.93元/公斤，比上(shang)周上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)1.3%，同(tong)比上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)18.0%。

事實上，除了三元兩(liang)次提價(jia)(jia)之外，蒙牛、伊(yi)利也分(fen)別于今(jin)年8月份(fen)上調(diao)了部(bu)分(fen)產品的價(jia)(jia)格。

對于后續是(shi)否漲(zhang)價(jia)，伊利(li)、蒙牛等尚未予以(yi)明確回(hui)復(fu)。但業(ye)界認為，基于成(cheng)本上升的壓(ya)力(li)，其他(ta)乳企繼續提價(jia)亦是(shi)大概率(lv)事件。今年第(di)三(san)季(ji)度，由于成(cheng)本上升，伊利(li)收入增速(su)創下10多個(ge)季(ji)度以(yi)來的新(xin)低，也拖(tuo)累其三(san)季(ji)報(bao)業(ye)績低于預期。

奶(nai)(nai)源緊(jin)張、奶(nai)(nai)價高，一(yi)直是國內乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)行業(ye)面臨的突出矛盾(dun)。中國乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)工業(ye)協(xie)會曾表(biao)示(shi)，中國已進入世界高奶(nai)(nai)價行列，生鮮乳(ru)(ru)價格(ge)遠遠高于歐盟、荷蘭(lan)、美國等。業(ye)內還把今年以來(lai)國內奶(nai)(nai)源緊(jin)張的局面稱為“有史以來(lai)最(zui)嚴重的一(yi)次奶(nai)(nai)荒”。

對于“奶荒”的(de)(de)原因，乳業(ye)專(zhuan)家宋亮指出(chu)(chu)，當前我國奶牛養(yang)殖(zhi)規模(mo)化比(bi)重（200頭(tou)以上(shang)(shang)）為37%，63%為散(san)養(yang)和小規模(mo)養(yang)殖(zhi)，小規模(mo)和散(san)養(yang)比(bi)重仍(reng)比(bi)較高。這幾年，飼料、人工、防疫(yi)(yi)等綜合(he)成本上(shang)(shang)漲的(de)(de)速(su)度遠快于奶價上(shang)(shang)漲的(de)(de)速(su)度，造成奶農(nong)養(yang)殖(zhi)戶比(bi)較收益下滑，加上(shang)(shang)疫(yi)(yi)情出(chu)(chu)現，養(yang)殖(zhi)風(feng)險明顯增大，進而導致(zhi)大量奶農(nong)和小規模(mo)養(yang)殖(zhi)戶退出(chu)(chu)市場，“當前國內奶牛存欄(lan)量應(ying)該是下降(jiang)的(de)(de)。”

國內(nei)一家牧業公司相關人士也表示，“奶(nai)荒”原因(yin)，除了恒天然(ran)奶(nai)源進口受限、國內(nei)乳企加大(da)采購力度之外，近(jin)年來牛(niu)羊肉價格的大(da)幅上漲(zhang)，對養殖戶的選擇也形(xing)成了導向，使得奶(nai)牛(niu)存欄量下(xia)降，形(xing)成奶(nai)源供應緊缺的局面。

“奶荒”短(duan)期難(nan)解(jie)

此前(qian)，曾有(you)觀點(dian)認為，基于供(gong)應(ying)逐步增多的原因，國(guo)內(nei)“奶荒”的情(qing)況明年將(jiang)得以有(you)效緩解。農(nong)業(ye)(ye)部(bu)資深(shen)乳業(ye)(ye)分(fen)析師、中(zhong)國(guo)奶業(ye)(ye)協(xie)會理事(shi)陳渝表示，按照乳業(ye)(ye)市場調節規律(lv)、2012年牧場建(jian)設數(shu)量和2012年奶牛進口(kou)數(shu)量等行業(ye)(ye)指標來(lai)看，牛奶供(gong)應(ying)在(zai)四季度初開(kai)始(shi)恢(hui)復，“奶荒”的周期即(ji)將(jiang)過去。

不過，也(ye)有(you)業內專(zhuan)家稱，由(you)于奶(nai)牛存欄量(liang)和產量(liang)恢復需要較長時間，至少(shao)在未(wei)來半年時間內，奶(nai)源緊張(zhang)的(de)局面仍將(jiang)持續(xu)，原奶(nai)成本壓(ya)力也(ye)將(jiang)繼續(xu)給乳企業績造(zao)成壓(ya)制。

“明(ming)年二(er)季度奶(nai)(nai)荒問題可以緩解，但是不能根本解決(jue)。”宋(song)亮稱。宋(song)亮認為(wei)，乳企(qi)(qi)及養殖企(qi)(qi)業于2010年、2011年新(xin)建的牧場(chang)(chang)2014年才能投(tou)產；同時，農業部有(you)望出(chu)臺相關補貼計劃，減(jian)少養殖戶(hu)退出(chu)市場(chang)(chang)；而進口奶(nai)(nai)粉價格下降，進口奶(nai)(nai)粉數量(liang)增多也將對于緩解奶(nai)(nai)荒有(you)幫助；企(qi)(qi)業也會(hui)減(jian)少生產對原奶(nai)(nai)高度依賴的產品。