◎每經評論員 葉檀

對禇橙的探(tan)討(tao)再次開(kai)始。黃(huang)鐵鷹教(jiao)授的管理學新作《禇橙你也學不(bu)會(hui)》引爆(bao)了新一個討(tao)論點——互聯網是(shi)否能夠取代(dai)好產品？答案是(shi)不(bu)。

書中非常明確(que)地(di)展示，禇橙是一款(kuan)經過無數細節質量把握(wo)、禁(jin)得(de)起盲測(ce)的(de)好產(chan)品(pin)(pin)。不少(shao)人(ren)(ren)認為(wei)褚橙的(de)火爆主要靠出色(se)的(de)互(hu)聯(lian)網營銷和褚時健的(de)名氣。但有名氣的(de)人(ren)(ren)多了，多數卻并不能真正形(xing)成品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)，尤其在(zai)農(nong)業產(chan)品(pin)(pin)領域，形(xing)成扎實的(de)、可(ke)信的(de)品(pin)(pin)牌的(de)，禇橙絕(jue)無僅(jin)有。

很(hen)多(duo)產品(pin)有極好的(de)先(xian)天條(tiao)件(jian)，卻正(zheng)在遭受信用危機，如東(dong)北大米(mi)，贛(gan)南臍橙、龍井茶葉(xie)等。人們(men)對于(yu)產品(pin)的(de)真假、質量(liang)不放心(xin)，甚至最(zui)后關于(yu)產品(pin)的(de)定義是(shi)以(yi)地名(ming)、還是(shi)商標(biao)名(ming)都變得模(mo)糊起來。

做過(guo)企(qi)業的(de)人都明(ming)白(bai)，一(yi)招鮮并(bing)不靈。褚橙正(zheng)是在氣候、水、肥料、間伐(fa)、控梢、剪(jian)枝、病蟲害(hai)防治、果農(nong)管(guan)理、營銷等十大方面都優于同行，最終才(cai)得(de)以厚積薄發，脫穎而出。在一(yi)篇名(ming)為《褚橙對我震動最大，互(hu)聯網不能讓二流變一(yi)流》的(de)文章(zhang)中，作者(zhe)引述的(de)案例(li)，甚至講述了禇時健先生收購雞糞肥時用手捏而后湊到鼻子底下聞這樣的(de)細節。

產品永(yong)(yong)遠是生命，名氣不(bu)可能永(yong)(yong)遠透支，禇時健之(zhi)所以成為(wei)勵志(zhi)標簽(qian)，不(bu)是因為(wei)年紀(ji)大或者有(you)跌(die)宕起伏的(de)經歷，而是因為(wei)東山再起的(de)意(yi)志(zhi)與天生的(de)企業家素(su)質。

禇時健之所以做企(qi)業做什(shen)么(me)成什(shen)么(me)，是因為他(ta)天生具有企(qi)業家(jia)的(de)素(su)質，擁有這種素(su)質的(de)人(ren)極少，慶幸的(de)是禇時健有。他(ta)擁有控制質量的(de)鐵腕，絕不怕討價還價，建(jian)立正確的(de)激勵機制，對工人(ren)的(de)薪酬(chou)、分紅絕不含(han)糊。

正因為禇(zhe)時(shi)健3000畝(mu)地(di)可(ke)以控制產品質(zhi)(zhi)量(liang)，因此能(neng)夠保證品牌(pai)質(zhi)(zhi)量(liang)，即使哀牢(lao)山上鋪滿了租地(di)種(zhong)冰糖(tang)橙的(de)果園(yuan)，禇(zhe)橙也可(ke)以靠鮮明的(de)品牌(pai)與質(zhi)(zhi)量(liang)與周邊(bian)的(de)冰糖(tang)橙加(jia)以區隔(ge)。在盲測過程中，試驗者也能(neng)區分得出(chu)最好吃的(de)那一款。

云(yun)南省確實可以做到千(qian)村(cun)萬戶種(zhong)禇橙，發財致富(fu)種(zhong)禇橙，但那樣做會讓禇橙的質量安全邊際在(zai)一夜之間被摧毀。

互聯網營銷與禇(zhe)時健本人的(de)(de)(de)名氣(qi)確實(shi)為禇(zhe)橙插上了翅膀。筆者(zhe)從不愿意叫那個文縐縐的(de)(de)(de)名字“云冠(guan)冰糖橙”，而更愿意叫禇(zhe)橙，容易識別，容易記憶(yi)，帶有鮮明的(de)(de)(de)精(jing)神、情(qing)感(gan)和產品特質。

禇橙的(de)網(wang)絡(luo)操盤手做得非常到(dao)位。操盤手之一(yi)的(de)蔣正文在(zai)第九屆網(wang)上零售年會上表示，未來沒有產品(pin)只有服(fu)(fu)務，如果(guo)單純賣產品(pin)，其實很(hen)容(rong)易被淘汰，用(yong)戶真正需(xu)要(yao)的(de)是服(fu)(fu)務。

褚(chu)橙(cheng)的銷(xiao)售渠(qu)(qu)道(dao)隨(sui)著全(quan)國各大(da)KA超市系統的加入(ru)，從(cong)原(yuan)來(lai)的電商渠(qu)(qu)道(dao)變成了全(quan)渠(qu)(qu)道(dao)組合，去年褚(chu)橙(cheng)基地總產量8000噸。天貓上就有(you)幾十家店。

新農(nong)堂(tang)創(chuang)始人鐘文(wen)斌在(zai)(zai)新農(nong)堂(tang)微信中發的(de)文(wen)章(zhang)說(shuo)，去年(nian)“雙十一(yi)”，本應帶著新農(nong)堂(tang)的(de)小伙伴在(zai)(zai)云南哀牢山拜訪褚(chu)老(lao)，在(zai)(zai)全國各路媒(mei)體(ti)的(de)目光下，舉(ju)行“拜師褚(chu)橙(cheng)”活(huo)動(dong)，但(dan)活(huo)動(dong)取消，“原因是(shi)褚(chu)老(lao)身體(ti)抱恙(yang)……但(dan)過(guo)了(le)幾天，我在(zai)(zai)朋友圈里看到了(le)褚(chu)橙(cheng)莊園的(de)啟動(dong)儀式，褚(chu)老(lao)神(shen)采奕奕”。

這是(shi)互聯網渠道(dao)的(de)(de)尷尬，4000家生鮮電(dian)商(shang)無(wu)一盈利，卻捧(peng)紅了三個品(pin)牌：Zespri（佳沛奇異果(guo)）、美國車(che)厘子和褚橙。禇(zhe)橙供應(ying)時(shi)間只有一個月左右，從11月開(kai)始(shi)，短(duan)期(qi)項目不(bu)可能常做(zuo)，會導致大量資源浪費。關(guan)鍵是(shi)，幾十家電(dian)商(shang)渠道(dao)全面鋪開(kai)是(shi)不(bu)是(shi)維護(hu)禇(zhe)橙品(pin)牌最(zui)(zui)適合的(de)(de)方式？相信(xin)精明的(de)(de)禇(zhe)時(shi)健先生到最(zui)(zui)后會作出正確的(de)(de)選擇。

回到開頭，禇橙要不要大規模(mo)擴張？如中國版的Zespri，新(xin)西(xi)蘭(lan)1000多家農場(chang)(chang)主共同(tong)成立(li)的農產(chan)品(pin)行(xing)銷公司，是新(xin)西(xi)蘭(lan)獼(mi)猴(hou)桃(tao)的唯一(yi)(yi)出口企業，統一(yi)(yi)標準，統一(yi)(yi)包裝，統一(yi)(yi)出口。使得新(xin)西(xi)蘭(lan)整個(ge)獼(mi)猴(hou)桃(tao)產(chan)業，如同(tong)攥(zuan)緊的一(yi)(yi)個(ge)拳(quan)頭，在(zai)全世界(jie)水果市場(chang)(chang)上所向(xiang)披靡。

禇(zhe)(zhe)時健先(xian)生去捏(nie)合(he)小農經(jing)濟吃力不討好(hao)，在現時中(zhong)國的信用背景下，在云南甚至全國大規模推廣(guang)禇(zhe)(zhe)橙恐將自(zi)絕于(yu)消費者。與生產(chan)果(guo)品的聯想等結合(he)，形(xing)成四季果(guo)品產(chan)業鏈，質量(liang)與物流、品牌宣傳可(ke)控，不失為一(yi)條好(hao)路(lu)。