每經記者｜張寶蓮(lian)    每經編(bian)輯｜張海妮    

11月(yue)8日(ri)，由商業發展中(zhong)心作(zuo)為指導(dao)單位，每日(ri)經濟新聞和中(zhong)企萬博（集團）公司主辦的2022第二屆中(zhong)國食品飲料資本論壇在線上順利召開。

OATLY亞洲區總裁張春(chun)以《新(xin)場景(jing)新(xin)邊界(jie)：可持(chi)續新(xin)食代(dai)》為題(ti)，發表了主旨演講，分享了OATLY燕麥(mai)奶從不為人知到短短數年風(feng)靡全(quan)球的秘訣。

OATLY的大火帶(dai)動了一個新(xin)興品(pin)類——“植物蛋白”。他希望，OATLY燕麥奶能(neng)夠代(dai)表一種新(xin)的生活方式：環保(bao)、時(shi)尚、潮、酷、健康、可持續(xu)發展。這(zhe)或(huo)許能(neng)夠為眾(zhong)多(duo)新(xin)消費品(pin)牌(pai)帶(dai)來啟示。

OATLY與可持續發展

OATLY成立于上(shang)(shang)世紀90年代。張(zhang)春開場講到，在(zai)OATLY成立最(zui)初的近(jin)20年，科學(xue)家出身的創(chuang)始人并(bing)不注重如(ru)何與(yu)(yu)消費者進行交流(liu)。2012年，OATLY新上(shang)(shang)任的CEO Toni Petersson將品牌升級。他重新定義了公司的核心價值(zhi)觀、生活方式(shi)與(yu)(yu)商業模式(shi)，并(bing)倡導和諧、健康、均衡與(yu)(yu)可持續發(fa)展。

張春舉例介紹了OATLY在(zai)可持續(xu)發(fa)展(zhan)上的表現。相比(bi)傳統(tong)動物蛋白飲(yin)品(pin)，生(sheng)產燕麥奶(nai)的碳(tan)排放、土地使用量、水資(zi)源(yuan)消耗量更(geng)低。OATLY燕麥奶(nai)是(shi)一(yi)個倡(chang)導碳(tan)減排、碳(tan)中和(he)的產品(pin)，OATLY也是(shi)一(yi)個倡(chang)導碳(tan)減排、碳(tan)中和(he)的公司(si)，代表了一(yi)種可持續(xu)發(fa)展(zhan)的生(sheng)活方式。

此后，OATLY從北歐(ou)火(huo)向美國，又瞄準了(le)中國市場。當(dang)產(chan)品上(shang)架(jia)上(shang)海十(shi)幾家Ole精品超(chao)市時，沒人看懂它是(shi)什么(me)東西，賣(mai)得(de)并不好(hao)。這(zhe)一度(du)讓張春感到焦(jiao)慮，“我說這(zhe)個(ge)產(chan)品將(jiang)來怎么(me)賣(mai)？”

在(zai)中(zhong)國，OATLY作為新興事(shi)物，曾被質疑(yi)是“洋豆漿(jiang)”，沒(mei)有發展前(qian)途。但(dan)在(zai)經過一(yi)番探索后，張(zhang)春開(kai)始意識到，OATLY在(zai)中(zhong)國的(de)發展，要從(cong)建設品(pin)類(lei)開(kai)始做品(pin)牌。

推動新賽道發展

為了(le)推(tui)動(dong)(dong)新(xin)賽道的發展，OATLY推(tui)動(dong)(dong)創立了(le)中國(guo)燕麥(mai)奶(nai)行業標(biao)準(zhun)，發布了(le)中國(guo)燕麥(mai)奶(nai)行業白皮書，一個新(xin)的賽道已躍然紙上(shang)。

張春(chun)提到：“即(ji)便是在今(jin)年(nian)(nian)，（植物基賽道）依然高于行業平均水平的(de)(de)增長。”由于全(quan)球(qiu)對燕麥奶(nai)的(de)(de)需求，今(jin)年(nian)(nian)第二季(ji)度OATLY燕麥奶(nai)銷(xiao)量(liang)為1.21億升，與去(qu)年(nian)(nian)同期(qi)的(de)(de)9500萬升相比增長27.4%。

在中(zhong)(zhong)國消費市場(chang)欣欣向(xiang)榮的(de)(de)樂觀預期下，2020年，OATLY亞太創(chuang)新研發中(zhong)(zhong)心(xin)正(zheng)式投(tou)入使用(yong)。2021年，OATLY中(zhong)(zhong)國首座(zuo)工(gong)廠“歐力馬鞍山(shan)生產(chan)基地”開業。他表示，OATLY馬鞍山(shan)工(gong)廠的(de)(de)投(tou)產(chan)非常順利，接下來，我們打算(suan)在千島湖建設OATLY在亞洲的(de)(de)第三(san)個(ge)工(gong)廠。

“希望有一(yi)天，當(dang)我們說(shuo)到燕麥的(de)(de)(de)時候，我們的(de)(de)(de)燕麥奶能(neng)夠代表(biao)一(yi)種新(xin)的(de)(de)(de)生活方式(shi)，它(ta)就是環(huan)保、時尚、潮(chao)、酷、健康、可持續發展的(de)(de)(de)新(xin)的(de)(de)(de)生活方式(shi)。倡導人、動(dong)物、植物、地球和環(huan)境的(de)(de)(de)和諧與可持續發展，這(zhe)是我們的(de)(de)(de)夢想。”張春說(shuo)道。