近期，北京(jing)市遭遇了歷史罕(han)見特大暴雨，加之(zhi)夏季高(gao)溫高(gao)濕，為做好食(shi)品(pin)安全管(guan)理(li)工作，督導企(qi)業落實食(shi)品(pin)安全主體(ti)責任(ren)，北京(jing)市市場監管(guan)局日前組(zu)織(zhi)召開(kai)大型連(lian)鎖食(shi)品(pin)銷售企(qi)業集(ji)體(ti)約(yue)談會，要(yao)求各企(qi)業不得采購(gou)銷售經水淹或(huo)來(lai)歷不明的食(shi)品(pin)、食(shi)用農產品(pin)。25家在京(jing)大型連(lian)鎖商超及便利(li)店相關人員參加。

北(bei)京市市場監管局要求，各企業要對汛期食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全加大風險排查(cha)力度，對受(shou)災地(di)區過(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)、涉水(shui)(shui)區域所(suo)屬門店(dian)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)進行甄(zhen)別，對受(shou)到污染的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)均下架停止(zhi)銷(xiao)售，不得采購銷(xiao)售經水(shui)(shui)淹或來歷不明的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)，不得采購銷(xiao)售假(jia)冒偽劣(lie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。各大連鎖食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售企業總部在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)采購、運(yun)輸過(guo)(guo)(guo)程中，要加強審核把關，通過(guo)(guo)(guo)源頭嚴控、物流跟蹤、末端查(cha)驗，形成食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售全過(guo)(guo)(guo)程追溯(su)鏈條(tiao)。

特(te)大暴雨(yu)災(zai)害過后，北京市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局執法(fa)人(ren)員(yuan)深入受(shou)(shou)災(zai)嚴重地區開展受(shou)(shou)災(zai)食(shi)品、經營(ying)環境的(de)風(feng)險監(jian)測，幫助企(qi)業評估食(shi)品安全風(feng)險，助力(li)受(shou)(shou)災(zai)主體盡快恢復正常(chang)生產經營(ying)秩序；同步(bu)出臺(tai)許(xu)可(ke)(ke)證延續(xu)政策(ce)，對(dui)于(yu)受(shou)(shou)洪澇災(zai)害影(ying)響，食(shi)品經營(ying)主體由于(yu)經營(ying)場(chang)所、布局、設備設施、許(xu)可(ke)(ke)或備案(an)相關材料受(shou)(shou)損等原(yuan)因(yin)，無法(fa)按期辦理食(shi)品經營(ying)許(xu)可(ke)(ke)備案(an)延續(xu)的(de)，其許(xu)可(ke)(ke)證（或備案(an)卡）有效期順(shun)延至(zhi)恢復正常(chang)經營(ying)活動后30日。（中國市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)報）