9月4日，貴州茅臺(tai)與瑞(rui)幸(xing)咖啡推出(chu)的聯名咖啡#茅臺(tai)瑞(rui)幸(xing)醬(jiang)香拿(na)鐵(tie)#正式上架(jia)開賣，話題引發熱議！

據了解，“醬香拿鐵”使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%。零售價38元/杯，使用優惠券后預計19元/杯。

今日白酒風味厚奶供應商——寧夏塞尚乳業有限公司董事長閆建國向第一財經記者透露，在厚奶生產過程中，茅臺酒廠押運來價值3000萬元的茅臺，并派人盯著一瓶瓶加進原料中，又將瓶子運走。

他還表示，整個過程非(fei)常嚴(yan)格。

公(gong)開資(zi)料顯(xian)示，寧夏塞尚乳業(ye)有限公(gong)司創立于2010年3月(yue)，是一家專注于蛋白粉、稀奶油、奶酪(lao)和特(te)色(se)奶制品領域(yu)的(de)科技型深加工(gong)企(qi)業(ye)，2018年曾獲雀巢(chao)中國戰略融資(zi)，2021年和2022年分別獲得博裕資(zi)本的(de)B輪(lun)和頭(tou)頭(tou)是道的(de)C輪(lun)融資(zi)，也是乳品深加工(gong)領域(yu)的(de)獨(du)角獸企(qi)業(ye)。

每杯添(tian)加70ml白酒風味厚(hou)奶(nai)，系瑞幸(xing)專供不(bu)外售

醬香拿鐵上(shang)市(shi)后，藍鯨(jing)財(cai)經致電寧夏(xia)塞尚乳業官方熱線，工作人員表(biao)示該款白酒風味厚奶確系寧夏(xia)乳業生產，其中的確添加了(le)茅臺酒。 

通過官方工作人員提供的手機號，藍鯨記者聯系到了塞尚乳業的銷售。該銷售人員同樣表示，配料表中的“白酒”就是茅臺酒，但具體含量因涉密不宜透露。此外該銷售人員表示，這款厚奶是專供瑞幸的，茅臺由瑞幸這邊采購提供的，廠商沒有資格采購生產，因此也無法外售。 

即刻上有網友曬出了一份來自塞尚乳業的承諾函，這份文件佐證了上述銷售的說法。該承諾函簽署于2023年6月，其中提到白酒風味厚奶添加白酒原料，所有白酒原料均為瑞幸咖啡采購的真實53度飛天茅臺白酒。有塞尚乳業(ye)的(de)(de)銷售向(xiang)藍(lan)鯨記者確認了這封承諾函的(de)(de)存在，瑞幸直播間里的(de)(de)主播也向(xiang)網友(you)大致(zhi)展示(shi)了這封承諾函。 

訂單排到兩小時后，高峰時段顧客絡繹不絕 

9月4日，貴州茅(mao)臺(tai)聯名瑞幸推出的“醬(jiang)香拿鐵”上(shang)市(shi)。中(zhong)國證(zheng)券報·中(zhong)證(zheng)金牛座(zuo)記者在北(bei)京西單一家瑞幸咖啡(fei)門店了解到，開售僅(jin)不到四個(ge)小時，這家門店已賣(mai)出超500杯(bei)“醬(jiang)香拿鐵”，當日訂單取餐已經排到兩小時后。

“‘醬香(xiang)拿(na)鐵’賣(mai)光了(le)！”9月4日上(shang)午11點40分，中國(guo)證(zheng)券報記者剛走進位于北京西單(dan)的一家(jia)瑞幸咖啡門(men)店，就聽到配餐員(yuan)向顧客說。“下單(dan)系統(tong)已經暫停(ting)售賣(mai)‘醬香(xiang)拿(na)鐵’，今天店里(li)的白酒(jiu)厚乳基底已經用完。現在還可以下單(dan)其(qi)他款(kuan)咖啡，不過要等到下午兩、三點左(zuo)右才(cai)能取(qu)餐，請(qing)大家(jia)根(gen)據(ju)系統(tong)提示時(shi)間來取(qu)。”

“不(bu)到(dao)四個小時(shi)賣(mai)了500多單(dan)(dan)(dan)。” 瑞幸工作人員一邊(bian)告訴記者，一邊(bian)馬不(bu)停蹄地打包咖(ka)啡外賣(mai)訂(ding)單(dan)(dan)(dan)，“今天門(men)店剛(gang)一營業，系(xi)統(tong)立即進了很多‘醬香拿鐵(tie)’的訂(ding)單(dan)(dan)(dan)。目(mu)前我們店系(xi)統(tong)已經出(chu)了1000多單(dan)(dan)(dan)，500多單(dan)(dan)(dan)都是‘醬香拿鐵(tie)’。”

茅臺、瑞幸推的“醬香拿鐵”喝完能開車嗎？

成都日報(bao)錦觀(guan)新聞(wen)記(ji)者(zhe)4日上(shang)午在買到一杯醬香(xiang)拿(na)鐵后(hou)(hou)先是喝了(le)一口，然后(hou)(hou)通過檢(jian)測酒駕的(de)酒精(jing)測試儀進行了(le)吹(chui)氣檢(jian)測，沒有吹(chui)出任何數(shu)值，隨后(hou)(hou)記者喝了(le)大半杯進行了(le)第(di)二次吹(chui)氣仍然沒有吹(chui)出數(shu)值。

另據中新經緯以消費者身份致電(dian)北京市交(jiao)管(guan)局法制科，該科工作(zuo)人員(yuan)建(jian)議，消費者喝完含酒精(jing)飲品后不要再開車，血液中的酒精(jing)含量超過20毫(hao)克(ke)/100毫(hao)升就被(bei)認定為飲酒駕車。

瑞(rui)幸咖啡(fei)醬香拿鐵(tie)酒(jiu)精(jing)度(du)低于0.5%，消(xiao)費者喝完后(hou)血液(ye)中的酒(jiu)精(jing)含量(liang)是(shi)否會超過20毫克/100毫升的安全值(zhi)？

上述工作人(ren)員表示，不能簡單(dan)以飲品中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)精含量(liang)來計算，“你(ni)本身吃(chi)的(de)(de)糧(liang)食(shi)可能就含有酒(jiu)精，這些含有乙醇(chun)的(de)(de)飲料、食(shi)物，會進(jin)一步增加你(ni)血(xue)液中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)精含量(liang)。而且每個人(ren)的(de)(de)體(ti)質不一樣(yang)，對(dui)酒(jiu)精的(de)(de)吸收情況也不一樣(yang)。所以不能簡單(dan)根據飲品中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)精含量(liang)來換算。”

每(mei)日(ri)經(jing)濟(ji)新聞(wen)綜合(he)第一(yi)財(cai)經(jing)、中(zhong)證報金牛座(zuo)、新京報、藍鯨財(cai)經(jing)、成(cheng)都日(ri)報錦觀新聞(wen)、中(zhong)新經(jing)緯(wei)