編者按：

“預制菜”可以說是今年消費領域十分火爆的一個關鍵詞，其具有的多方面優勢，可以說與年輕一代的快節奏生活方式有著不少契合點。不過，在預制菜概念爆火的同時，消費者也對預制菜的要求越來越挑剔，希望能品嘗到更安全、更健康的預制菜產品。這也是行業上市公司普遍關注的課題。

如何讓預制菜行業生產出更多吃著放心、吃著安心的產品？如何用高質量產品說話，讓消費者更加認可預制菜產品和預制菜行業？上市公司在行動！

今天，讓我們了解上市公司廣弘控股（000529.SZ）在這方面的實踐。

廣(guang)弘控股是廣(guang)東(dong)省屬國企唯一食品主(zhu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)上市公司，已連續十余年(nian)位居(ju)廣(guang)東(dong)省500強企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)行(xing)列，2020年(nian)、2022年(nian)榮獲“中(zhong)國百強高成長(chang)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)獎”。公司聚焦(jiao)大食品行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發展，主(zhu)營業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)務包括食品板塊冷凍食品儲藏供(gong)應業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)務和農牧板塊畜禽(qin)養殖業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)務。

在消費市場(chang)逐漸回暖(nuan)的過程(cheng)中(zhong)，廣(guang)弘控股堅持國企(qi)擔當，錨定“科技(ji)興企(qi)”，不斷通過技(ji)術、產品(pin)和模式創(chuang)新，緊跟潮(chao)流(liu)，激發消費者熱情(qing)，致(zhi)力成(cheng)為人民(min)群眾信賴的重要民(min)生服務龍(long)頭企(qi)業。

近年來，面(mian)對風起云涌(yong)的(de)(de)預(yu)制(zhi)菜熱潮(chao)，廣弘(hong)控股積極落實廣東省“預(yu)制(zhi)菜十條(tiao)”政(zheng)策，同時發揮國企擔當(dang)，通過發起研究、行業(ye)交流(liu)、加大(da)開發等多(duo)種形式，以(yi)公(gong)司(si)的(de)(de)食品(pin)冷鏈和畜(chu)禽養殖優勢主營業(ye)務為依托，生產(chan)出多(duo)款高質量、令消費者滿意的(de)(de)預(yu)制(zhi)菜產(chan)品(pin)。

高質量食材助力，讓發展預制菜產業更有“底氣”

高質(zhi)量(liang)的(de)預制菜(cai)產品，毫(hao)無疑問離(li)不開高質(zhi)量(liang)食(shi)材的(de)助力。而(er)這(zhe)正是廣(guang)弘控(kong)股長(chang)期深耕的(de)優勢領域，這(zhe)也讓廣(guang)弘控(kong)股入局(ju)預制菜(cai)賽道(dao)更有“底氣”。

目前(qian)，廣(guang)弘控(kong)股在惠(hui)州、興寧、獅(shi)山(shan)、從(cong)化、河源等地擁有(you)大型(xing)畜禽(qin)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地，其(qi)中，惠(hui)州基(ji)(ji)地為國家(jia)100家(jia)生(sheng)(sheng)豬核(he)心(xin)育(yu)種場之一、國家(jia)級生(sheng)(sheng)豬產(chan)能(neng)調控(kong)基(ji)(ji)地，獅(shi)山(shan)基(ji)(ji)地為全國首批國家(jia)肉雞(ji)核(he)心(xin)育(yu)種場、國家(jia)肉雞(ji)良種擴繁推廣(guang)基(ji)(ji)地、國家(jia)畜禽(qin)種業強(qiang)優勢陣型(xing)企業。

廣弘控(kong)股高質(zhi)量豬場供應高質(zhi)量豬肉

作為一種重要(yao)食(shi)材，豬(zhu)(zhu)肉的質量(liang)安(an)全(quan)一直(zhi)備(bei)受社會關注。長期(qi)以(yi)來(lai)，廣(guang)弘控股(gu)以(yi)高(gao)(gao)質量(liang)豬(zhu)(zhu)場(chang)為依托，向市(shi)場(chang)源(yuan)源(yuan)不斷供應高(gao)(gao)質量(liang)豬(zhu)(zhu)肉：與大眾印象(xiang)中又(you)臟(zang)又(you)臭的豬(zhu)(zhu)場(chang)不同(tong)，廣(guang)弘控股(gu)的豬(zhu)(zhu)場(chang)“科(ke)技(ji)風”濃郁，已經開(kai)啟了(le)養殖“智(zhi)能(neng)模式”。廣(guang)弘控股(gu)豬(zhu)(zhu)場(chang)內配(pei)備(bei)“中央空調”，飼(si)料(liao)由智(zhi)能(neng)飼(si)喂系(xi)統(tong)沿料(liao)管自動(dong)投放，還能(neng)為每(mei)只豬(zhu)(zhu)提供“定制餐(can)”；通過(guo)“豬(zhu)(zhu)臉(lian)識(shi)別”、智(zhi)能(neng)環(huan)控等智(zhi)慧化設施的應用，如果出現豬(zhu)(zhu)只采食(shi)異常、舍內溫度過(guo)高(gao)(gao)等異常情況，機器人能(neng)快速識(shi)別并(bing)發(fa)出預警；信息系(xi)統(tong)促進管理數字化和(he)生產標(biao)準化落地(di)……

廣弘種業中(zhong)國(guo)國(guo)雞基地現場（上）“廣弘3號”小白(bai)雞（下）

雞(ji)(ji)(ji)肉是(shi)(shi)中國(guo)(guo)(guo)餐桌上十分常見的(de)食(shi)材，當前(qian)，廣(guang)弘控(kong)股正著力打(da)造(zao)自主可控(kong)的(de)高質量雞(ji)(ji)(ji)肉：近年來，小白(bai)(bai)雞(ji)(ji)(ji)已成為家(jia)禽(qin)產(chan)業的(de)新(xin)寵(chong)，但(dan)我國(guo)(guo)(guo)現(xian)有(you)的(de)小白(bai)(bai)雞(ji)(ji)(ji)品種種源(yuan)(yuan)在(zai)一定程度(du)上仍存在(zai)依賴國(guo)(guo)(guo)外進口(kou)種源(yuan)(yuan)的(de)情況。廣(guang)弘控(kong)股積(ji)極響應國(guo)(guo)(guo)家(jia)打(da)造(zao)種業“中國(guo)(guo)(guo)芯”的(de)號召(zhao)，屬下子(zi)公司南海種禽(qin)是(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)內最早開(kai)展小白(bai)(bai)雞(ji)(ji)(ji)育種的(de)國(guo)(guo)(guo)雞(ji)(ji)(ji)企業之一，“廣(guang)弘3號小白(bai)(bai)雞(ji)(ji)(ji)”是(shi)(shi)南海種禽(qin)聚焦種業科技攻關的(de)重(zhong)要成果(guo)之一。目前(qian)，“廣(guang)弘3號”小白(bai)(bai)雞(ji)(ji)(ji)品種配套系已實現(xian)種源(yuan)(yuan)自主可控(kong)，是(shi)(shi)我國(guo)(guo)(guo)實現(xian)小型(xing)白(bai)(bai)羽肉雞(ji)(ji)(ji)種源(yuan)(yuan)自主的(de)希望“火種”。

多樣化產品+創新營銷帶給消費者高質量預制菜

當下，中(zhong)國預(yu)制菜(cai)產業(ye)正飛速發展。數據顯示(shi)，2021年中(zhong)國預(yu)制菜(cai)行業(ye)的市場規模近3,500億元，同比增長20%，五年內預(yu)計將突破一萬億元。根(gen)據中(zhong)國預(yu)制菜(cai)產業(ye)聯盟的數據，中(zhong)國預(yu)制菜(cai)企(qi)業(ye)數量已經從十幾年前的2000家，增加至(zhi)如今超過7萬家。

與此(ci)同時(shi)，預(yu)制(zhi)(zhi)菜行業(ye)鼓勵政策頻出，為產業(ye)發(fa)展(zhan)注入了強心劑。《中(zhong)(zhong)共中(zhong)(zhong)央 國(guo)務(wu)院(yuan)(yuan)關(guan)于做好2023年(nian)全面推進(jin)鄉村振(zhen)興重(zhong)點工作的意見(jian)》中(zhong)(zhong)提到要“培(pei)育發(fa)展(zhan)預(yu)制(zhi)(zhi)菜產業(ye)”，這是(shi)預(yu)制(zhi)(zhi)菜首(shou)次被(bei)寫入中(zhong)(zhong)央一號(hao)文件；今(jin)年(nian)7月發(fa)布(bu)的《國(guo)務(wu)院(yuan)(yuan)辦公(gong)廳轉發(fa)國(guo)家發(fa)展(zhan)改革(ge)委關(guan)于恢復和擴大(da)消費(fei)措施的通知》（“消費(fei)20條”）也提到要“挖掘預(yu)制(zhi)(zhi)菜市場潛力，加快推進(jin)預(yu)制(zhi)(zhi)菜基地建設(she)”。

在此前長期向(xiang)社會提供(gong)高質量農產品的基礎上，廣弘控(kong)股(gu)近年(nian)來呼(hu)應政(zheng)策和消費趨勢，在預(yu)制菜(cai)領域加(jia)速布局：廣弘控(kong)股(gu)作為發起單位(wei)之一(yi)，參(can)與(yu)設立了廣東省預(yu)制菜(cai)產業聯合研究院并(bing)成為其理事單位(wei)，并(bing)通過參(can)與(yu)中(zhong)國(guo)預(yu)制菜(cai)產業發展（灣區(qu)）論(lun)壇等活(huo)動，與(yu)產業專家、精英開展高層次交流(liu)。

廣弘控股預制菜產品

與此同(tong)時，廣弘控股在(zai)傳統的批發(fa)配送業務的基礎上，積極(ji)開(kai)(kai)拓直接觸達消費(fei)者的創(chuang)新銷售模(mo)式，先后開(kai)(kai)通弘品生活(huo)、廣食臻味館兩(liang)大預制(zhi)菜網絡(luo)銷售平臺(tai)，實現B端(duan)(duan)C端(duan)(duan)雙(shuang)輪驅動、線(xian)上線(xian)下同(tong)步發(fa)展(zhan)的全(quan)鏈(lian)條營銷模(mo)式。

目前，廣弘控(kong)股正持(chi)續布局“一港四基地”發(fa)展(zhan)藍圖，立足(zu)惠州、興寧、河源(yuan)、南海獅(shi)山等四大生產(chan)(chan)基地，依托(tuo)廣州食(shi)品(pin)冷鏈智慧港，發(fa)揮技(ji)術儲備、人(ren)才(cai)儲備的優勢，推(tui)動傳統食(shi)品(pin)冷藏貿易向現(xian)代冷鏈物(wu)流型(xing)產(chan)(chan)業(ye)轉型(xing)，結合上游畜(chu)禽養殖優質資源(yuan)，運用(yong)新興渠道，開拓下游業(ye)務，穩步(bu)構建從牧場到餐桌的食(shi)品(pin)全產(chan)(chan)業(ye)鏈，推(tui)動現(xian)代化(hua)農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園建設及智慧養殖技(ji)術，致力成為人(ren)民群(qun)眾信賴的重要民生服務龍頭企業(ye)。

9月19日，廣弘控(kong)(kong)股(gu)公開表(biao)示(shi)，未來公司(si)將大(da)力提升(sheng)綠色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)能和種業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)核(he)(he)心(xin)競爭力、積極布(bu)局食(shi)品(pin)工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，實現綠色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)高(gao)質(zhi)量發(fa)展(zhan)；2023年下半年，公司(si)將進(jin)一步擴大(da)銷售規(gui)模(mo)，提高(gao)經營質(zhi)量：以轉型升(sheng)級為(wei)動能，夯實食(shi)品(pin)冷鏈產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，以降本增效為(wei)根本，擴大(da)生豬產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模(mo)，以科技創新為(wei)核(he)(he)心(xin)，賦能家禽種業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)，此外，加快推進(jin)產(chan)(chan)能布(bu)局與產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)鏈延伸。未來，廣弘控(kong)(kong)股(gu)將給廣大(da)消費者更(geng)多驚喜。