每經(jing)編輯｜程鵬    

315曝(pu)光(guang)槽頭肉梅菜扣(kou)肉一(yi)事(shi)仍(reng)在發酵。

3月(yue)16日(ri)，話題#王海(hai)稱小(xiao)楊哥和東方甄(zhen)選(xuan)都銷售過槽頭肉扣肉#沖(chong)上熱(re)搜第一，引關注(zhu)。

央(yang)視3·15晚會(hui)點名了安徽阜陽市三家預制菜企業(ye)，指(zhi)出其用未經嚴格處理的槽頭(tou)肉制作梅菜扣(kou)肉預制菜。

3月16日，知名打假人王海(hai)在微(wei)博發文(wen)稱，小楊哥和東方(fang)甄(zhen)選(xuan)都(dou)銷售過涉事公司的(de)產(chan)品，直播間應退一(yi)賠十。

據南(nan)都(dou)灣財社，3月16日，東方甄選客服回(hui)應記(ji)者(zhe)稱(cheng)，對于這個問題高度(du)重視(shi)，涉事的(de)梅菜(cai)扣肉產品不(bu)是自營品牌，目前平臺沒有相關的(de)產品。同(tong)日，記(ji)者(zhe)咨詢(xun)小楊哥(ge)客服及致電三只羊（合肥(fei)）控股集團有限(xian)公司(si)，截至發稿前，均沒有得到(dao)回(hui)復(fu)。

王(wang)海稱小楊哥(ge)和東(dong)方甄選

都銷售過槽(cao)頭肉扣(kou)肉

3月16日(ri)，知(zhi)名打假人王海(hai)發(fa)文稱，315晚會曝光了“安(an)徽(hui)東輝科技(ji)食(shi)品有限公司”生產的(de)“御(yu)徽(hui)緣”梅菜扣(kou)肉，使(shi)用的(de)都(dou)是槽頭肉，并且含有大量未經處理干(gan)凈(jing)的(de)淋巴肉和(he)甲狀腺，槽頭肉不屬于食(shi)品原料、禁止食(shi)用，這嚴重不符合《食(shi)品安(an)全標準》。“東方甄選”和(he)“瘋狂(kuang)小楊哥”直播間都(dou)銷售過這款產品。

據央視財(cai)經3月15日報道，槽頭肉(rou)(rou)，是(shi)指(zhi)豬(zhu)頭與軀干連接部位(wei)的肉(rou)(rou)，由于槽頭肉(rou)(rou)上淋(lin)巴較(jiao)多，在日常生活中(zhong)也被稱為淋(lin)巴肉(rou)(rou)。因為含有大(da)量淋(lin)巴結、脂肪(fang)瘤(liu)和(he)甲狀腺，屬于豬(zhu)肉(rou)(rou)中(zhong)必須進行嚴格(ge)(ge)“整修”的部分(fen)，是(shi)豬(zhu)肉(rou)(rou)中(zhong)公認(ren)品質差，價格(ge)(ge)低的部位(wei)。正(zheng)常五花(hua)肉(rou)批發(fa)價格(ge)在一斤(jin)12元左右(you)，而未經嚴格(ge)處(chu)理(li)的劣(lie)質(zhi)槽(cao)頭肉(rou)批發(fa)價一斤(jin)僅3元左右(you)。記(ji)者對當(dang)地多個凍品(pin)市場進行走訪(fang)，不少商戶向記(ji)者透露，用處(chu)理(li)不干凈的劣(lie)質(zhi)槽(cao)頭肉(rou)替(ti)代五花(hua)肉(rou)做梅菜(cai)扣肉(rou)預(yu)制菜(cai)，早已是公開的秘(mi)密。

三家涉事企業分別為阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司。天眼查顯示，阜陽市春天食品有限公司的產品商標有旺廚房、春天味至上、湘巴朗等；安徽東輝食品科技有限公司產品商標有御徽緣、阜食匯等；安徽廚先生食品有限公司產品商標有御廚先生、宴家樂等。3月16日，前述兩家企業的官網已經無法打開，后者則沒有企業官網。

據南都灣財社(she)3月16日報道(dao)，王海方(fang)面向記(ji)者表示，東方(fang)甄選以及小(xiao)楊(yang)哥(ge)的(de)多個切片賬號曾(ceng)發布過“御(yu)徽(hui)緣(yuan)(yuan)”品(pin)(pin)牌的(de)帶貨視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)，“但原帶貨視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)可能很久了(le)”。如：抖音賬號“三(san)只(zhi)羊小(xiao)喬妹（三(san)只(zhi)羊）”2023年(nian)(nian)12月12日發布視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)稱(cheng)(cheng)，喬妹帶貨該款梅菜扣肉產(chan)品(pin)(pin)，稱(cheng)(cheng)產(chan)品(pin)(pin)是(shi)綠色產(chan)品(pin)(pin)，沒有科技與狠活，視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)還稱(cheng)(cheng)該產(chan)品(pin)(pin)直接刷新了(le)當(dang)晚的(de)帶貨紀錄；“好物甄選”2023年(nian)(nian)10月20日發布視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)稱(cheng)(cheng)，御(yu)徽(hui)緣(yuan)(yuan)梅菜扣肉純五花肉加熱即食無防腐劑；“瘋(feng)狂的(de)小(xiao)楊(yang)羊哥(ge)”2023年(nian)(nian)10月15日帶貨該款產(chan)品(pin)(pin)，稱(cheng)(cheng)產(chan)品(pin)(pin)選自上(shang)好的(de)五花肉，好吃又(you)實惠；“小(xiao)楊(yang)哥(ge)直播嚴選好物”曾(ceng)在2023年(nian)(nian)5月3日發布視(shi)(shi)(shi)頻(pin)(pin)稱(cheng)(cheng)，御(yu)徽(hui)緣(yuan)(yuan)梅菜扣肉，精選五花肉肥瘦相間，59.9元到手6份。

圖(tu)源王海方面提供的視頻截圖(tu)

東方甄選和小楊哥官方賬號

目前沒有涉事產品在售

據白鹿視頻，東方甄選客服回應稱，這是合作商家的商品，會登記客戶信息和訂單編號，聯系商家辦理僅退款。客戶若有其他訴求，將記錄下來反饋給商家進行處理。

王海方面點名的“好物甄選”賬號發布的均是東方甄選直播的視頻。據南(nan)都灣財社，3月16日上午，記者在該賬號搜索發現，其給“御徽緣”帶貨的視頻仍未被刪除，但是東方甄選官方賬號沒有該款產品在售。

 

東方甄選客服回應記者稱，對于這個問題高度重視，涉事的梅菜扣肉產品不是自營品牌，目前平臺沒有相關的產品。

視頻截圖

小(xiao)(xiao)楊哥(ge)方面，平臺(tai)顯示，王海點名的“小(xiao)(xiao)楊哥(ge)直(zhi)播嚴選好(hao)物”“瘋(feng)狂(kuang)的小(xiao)(xiao)楊羊(yang)(yang)哥(ge)”等均為小(xiao)(xiao)楊哥(ge)所在MCN三(san)只羊(yang)(yang)網絡旗(qi)下的垂類賬(zhang)號。3月16日上(shang)午，記者(zhe)搜索發現，“瘋(feng)狂(kuang)的小(xiao)(xiao)楊羊(yang)(yang)哥(ge)”已下架了梅菜扣肉產品，多個切(qie)片賬(zhang)號已刪(shan)除御徽緣(yuan)相關視頻(pin)。

據北京商報，三只羊網絡公司表示反饋的問(wen)題(ti)會及時同步反饋給公司，有任何問(wen)題(ti)也會同步跟進處理。

3月16日，記者在天貓平臺搜索(suo)御(yu)徽緣、阜食匯、旺廚房、御(yu)廚先生等涉事品牌，均(jun)沒有搜索(suo)結果。

蟬媽媽顯示，御徽(hui)緣有梅(mei)菜扣肉(rou)、手工(gong)獅子(zi)頭、紅(hong)燒(shao)肉(rou)等產品，其中，梅(mei)菜扣肉(rou)總(zong)銷(xiao)量能達到60萬(wan)件以上(shang)，銷(xiao)量為所有品類(lei)最好的(de)。粗(cu)略計算，一盒御徽(hui)緣梅(mei)菜扣肉(rou)售價10元(yuan)以內。

蟬媽媽顯(xian)示，東(dong)方甄選、瘋(feng)狂小楊哥都給御(yu)徽緣(yuan)產品帶過貨。以瘋(feng)狂小楊哥賬(zhang)號(hao)為例，2023年，其(qi)曾(ceng)給御(yu)徽緣(yuan)四(si)種產品帶過貨，總(zong)銷(xiao)量達3.73萬(wan)~8.5萬(wan)件，總(zong)銷(xiao)售額達275萬(wan)~500萬(wan)元。

另據(ju)王海方面(mian)介紹(shao)，東方甄選(xuan)直(zhi)播(bo)間(jian)這款產品的(de)銷量達5.3萬單(dan)(dan)，若(ruo)按(an)照59.9元一單(dan)(dan)計算的(de)話，銷售額也達到317萬元。

監管現場查封2萬余盒梅菜扣肉 腥臭撲鼻，污水橫流…

據央視(shi)財經3月16日報(bao)道(dao)，3月15日晚，記者跟隨執法人員來到安徽廚先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)食品有(you)限(xian)公司。此時，企業(ye)(ye)的工(gong)作人員已經下班，企業(ye)(ye)負責人王廣志被傳喚到現場配合(he)調(diao)查。執法人員首先(xian)(xian)進到的是(shi)綜合(he)原料(liao)庫(ku)，倉庫(ku)里面雜亂不(bu)堪，門口(kou)貨架上、白色(se)的塑料(liao)筐里堆滿了(le)槽頭肉(rou)加工(gong)出(chu)來的各種半成品及生(sheng)(sheng)肉(rou)原料(liao)。

這些(xie)是豬(zhu)肉(rou)半成品，上面已經變顏色，布滿了霉斑。庫(ku)房里，一袋袋槽(cao)頭肉(rou)凍(dong)品堆滿了整個倉(cang)庫(ku)，就這樣(yang)生、熟肉(rou)被混在了一起。

執法(fa)人員在庫房里(li)還發現(xian)了大量(liang)使用過的梅菜扣肉(rou)一次(ci)性餐盒。

綜合原料庫旁邊就是企業油炸車間，記者跟隨執法人員剛進入車間，一股股腥臭味撲面而來，令人作嘔。

在企業的生產車間里，可以看到環境是十分惡劣。地面上污水橫流，夾雜著油污的水順著水渠一直涌向了地溝，生產車間里設備已是銹跡斑斑。

 

記者(zhe)在現場看到(dao)，兩個巨大的不銹鋼水槽(cao)里浸(jin)泡(pao)著大量槽(cao)頭肉。

執法(fa)人員對綜合原(yuan)料庫(ku)貨架上的(de)槽頭(tou)肉(rou)進行抽檢時(shi)，卻(que)發現了(le)大量含有(you)淋巴的(de)槽頭(tou)肉(rou)熟肉(rou)制品。

今(jin)年2月5日，安徽廚先生食(shi)品(pin)有限公司(si)因虛假標注生產(chan)日期(qi)，被(bei)阜(fu)陽市(shi)潁東(dong)區市(shi)場監督管(guan)理局作出罰款49680元(yuan)，并(bing)沒收違法(fa)生產(chan)產(chan)品(pin)的(de)行政處罰。但面(mian)對監管(guan)部(bu)門的(de)處罰，這家企業(ye)不以(yi)為然，在利益的(de)驅使下，繼續鋌而走險，用劣(lie)質槽頭肉生產(chan)預制菜。

3月15日當晚，阜陽市場監管執法人員通過對安徽廚先生食品有限公司清查發現，槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。目前，已對涉事企業進行查封，對所有成品、半成品及原料等進行現場封存。

阜陽市委主要負責同志連夜開會： 想要在食品上賺錢 除了老老實實、本本分分，別無他法！

 

315晚會曝光該情況后，阜陽發布發表通報稱：3·15晚會曝光了我市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監管、公安等聯合執法組已趕至現場，對涉事企業進行查封，對所有成品半成品及原料等現場封存。涉事企業法人代表已被公安機關傳喚到位。后續依法依規嚴查嚴處情況，將及時向社會通報。

“安徽視訊”客戶端報道，3月16日凌晨最新消息，阜陽市對“3·15晚會”曝光(guang)的(de)梅菜扣肉等產品，立即下架處理，對已售(shou)出(chu)產品立即發函(han)召回。

3月15日當晚，阜陽市委市政府主要負責同志帶領8個縣（市區）黨政一把手和市場監管、公安、農業農村等市直13個部門召開專題會議。會上，市委主要負責同志說，包括梅菜扣肉在內的食品與每個人的健康、生命安全都密切相關，想要在食品上賺錢，除了老老實實、本本分分，別無他法。他表示，阜陽市對發現的問題將嚴肅查處、絕不姑息，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，堅決維護市場秩序和消費者權益。

從3月(yue)16日開始(shi)，阜(fu)陽市(shi)在全市(shi)部署(shu)開展肉類產(chan)品(pin)違法犯罪(zui)專項整治(zhi)行(xing)(xing)動，對阜(fu)陽市(shi)所有肉制品(pin)生產(chan)經營企業進行(xing)(xing)全覆蓋、拉(la)網式排查整治(zhi)，全面查隱患、補漏洞，嚴厲打擊(ji)違法違規行(xing)(xing)為，確保食品(pin)質量安全。

3·15記者從國家市場監督管理總局了解到，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局今年將在全國范圍內部署開展“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”。而這一專項整治行動，也是對“3·15晚會”的積極回應。此次行動中，將查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊，將形成有力震懾，進一步規范從業者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效機制，切實保障人民群眾飲食安全。

編輯|程鵬 易啟江

校對|王月龍

封面圖片來源：視頻截(jie)圖

每日經濟新(xin)聞綜(zong)合自南(nan)方(fang)都市報、央視財(cai)經(jing)、天眼查、知(zhi)名打假人王海(hai)微博(bo)、“安(an)徽視訊”客(ke)戶端(duan)