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近(jin)日(ri)，多位網(wang)友在社(she)交平臺發文稱，星巴(ba)克(ke)開始(shi)實行(xing)“消費(fei)入座”，不消費(fei)會被(bei)“禮(li)貌勸(quan)走”。此外，還有(you)網友(you)稱有(you)星巴克門店桌上擺放“消(xiao)費(fei)入座”的牌(pai)子，網友猜測這是星巴克開始(shi)提醒顧客需要消(xiao)費才能(neng)入座。

相關內容引發熱(re)議(yi)，沖上微博(bo)熱(re)搜。

“剛坐下一分鐘就被勸走”

星巴克客服：不會強制顧客消費

據經(jing)視(shi)直播，5月21日，在陜西西安，有網友發(fa)布視(shi)頻(pin)稱，在一家(jia)星(xing)巴克(ke)，一名(ming)男子剛(gang)坐下(xia)一分(fen)鐘(zhong)就(jiu)被店員勸走。

視(shi)頻顯示，男子詢問，“不讓坐(zuo)是吧”？星巴(ba)克員工(gong)則回應(ying)，“你要坐(zuo)就手機下單，你可以去(qu)商場(chang)那邊坐(zuo)”。最(zui)終(zhong)，這名男子起身離開。

視頻發布(bu)者(zhe)稱(cheng)，他看到店(dian)員(yuan)一共勸(quan)走了3撥人。5月22日(ri)，經(jing)視直播記者(zhe)搜索發現，有多(duo)位網友(you)在社交平(ping)臺反映，星巴克開始(shi)實行(xing)“消(xiao)費入座(zuo)”。

對此，不(bu)少網(wang)友(you)表示(shi)支(zhi)持，認為“以免想喝的人沒位(wei)子”，也有網(wang)友(you)支(zhi)招，星巴克如果真要實施(shi)這項政策，可以在(zai)座位(wei)上立個牌子，寫上“消(xiao)費入座”幾個字，否(fou)則(ze)被勸離很尷尬。

據九派新聞，23日下午，涉事星巴克門店一工作人員稱，不清楚此事，目前沒有驅趕人的行為，不管有(you)沒有(you)消費，任何人來店都可以入座。

那么，消費才能入座是在全國范圍內推廣嗎？對此，星巴克官方客服回應稱，的確有“消(xiao)費(fei)入座”一事，如(ru)不消(xiao)費(fei)會(hui)被禮貌勸離，但(dan)星(xing)巴克不會(hui)強制顧客消(xiao)費(fei)。

中國門店銷量大幅下滑

年內市值蒸發超1400億元

北(bei)京時間5月(yue)1日早間，星巴(ba)克披露了(le)第二財季(ji)業績。數據顯示，星巴(ba)克該季(ji)度的營業收(shou)入為85.6億美元(yuan)(yuan)(yuan)，同比下(xia)降(jiang)2%，不及(ji)市(shi)場(chang)(chang)預期(qi)的91.3億美元(yuan)(yuan)(yuan)；凈利(li)潤為7.72億美元(yuan)(yuan)(yuan)，同比下(xia)降(jiang)14.96%；調整后每股收(shou)益為0.68美元(yuan)(yuan)(yuan)，不及(ji)市(shi)場(chang)(chang)預期(qi)的0.79美元(yuan)(yuan)(yuan)。

星巴克的同店銷售數據，更是大幅低于市場預期。具體來看，該公司當季度的同店銷售額同比下降4%，自2020年以來首次下滑，市場預期為上升1.46%。其中，美國(guo)門店銷售額同比下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)3%，市場預期為上升2.31%，中(zhong)國(guo)門店銷售額同比下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)11%，市場預期為下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)1.64%。

盡管當季度星巴克的平均消費金額增加了2%，但咖啡館的客流量下降了6%。為了提振銷售，星巴克此前嘗試了一系列新策略，包括(kuo)下午(wu)促(cu)銷和推出新產(chan)品如(ru)薰(xun)衣(yi)草拿鐵等，但結果顯示這些舉措并未能顯著改善業績。

鑒(jian)于上述(shu)挑戰(zhan)，星(xing)巴克已經第三次修改了其2024年的增長(chang)預期(qi)。公(gong)司(si)現在(zai)預計全球收(shou)入增(zeng)長(chang)將(jiang)為低(di)(di)個(ge)位數，遠(yuan)低(di)(di)于之前7%至10%的預測(ce)范圍。同時，全球和美國同店銷售額預計將出現低個位數下滑或持平。此外，它還(huan)降低了對中國同店(dian)銷售額和全球(qiu)門(men)店(dian)增長的預期。

圖片來(lai)源：視覺(jue)中(zhong)國

該公司的首席執行官Laxman Narasimhan稱，當前為“一個充滿挑戰的環境”，并指出宏觀經濟阻力及消費者面臨的壓力為主要挑戰。自Laxman Narasimhan上任的一年多時間以來，該公司已經多次下調其業績指引，財報數據進一步(bu)凸顯出(chu)星巴(ba)克面(mian)臨消(xiao)費(fei)者不斷(duan)撤退的嚴(yan)峻現實。

星(xing)巴(ba)克(ke)的(de)(de)首席(xi)財(cai)務官Rachel Ruggeri表(biao)示，1月(yue)比平(ping)常更(geng)(geng)冷的(de)(de)天氣影響了整個行業的(de)(de)商(shang)店訪問量(liang)，加上全球消費(fei)者更(geng)(geng)加節省以及中(zhong)東沖突，這(zhe)對季度業績造成了影響。他(ta)(ta)表(biao)示，星(xing)巴(ba)克(ke)對該季度的(de)(de)表(biao)現并不滿意(yi)，公(gong)司將(jiang)更(geng)(geng)加集中(zhong)注(zhu)意(yi)力，且(qie)其前進道路非常清晰。他(ta)(ta)補充稱，公(gong)司正(zheng)試(shi)圖(tu)通過專注(zhu)于(yu)滿足早上的(de)(de)需求(qiu)來(lai)扭轉頹勢。星(xing)巴(ba)克(ke)希望提高產(chan)品供應量(liang)，縮短(duan)等(deng)待時間，包括(kuo)更(geng)(geng)新一(yi)些飲(yin)料的(de)(de)生產(chan)方式。它正(zheng)在研發(fa)新產(chan)品，以吸引下午(wu)的(de)(de)顧客，并在今年夏天推出類似波巴(ba)的(de)(de)飲(yin)料。

截至5月23日收盤，星巴克股價報收78.305美元，跌2.99%，總市值886.96億美元，較(jiao)去年末已蒸發約(yue)(yue)200億美元（約(yue)(yue)合人民幣1450億元）。

被“9塊9”卷到了？

星巴克各種花樣優惠促銷

據參考消息，瑞幸咖(ka)啡已經取代星(xing)(xing)巴(ba)克成(cheng)為中(zhong)國(guo)市場(chang)“咖(ka)啡一哥”，其2023年在中(zhong)國(guo)市場(chang)總銷(xiao)售額已經超越星(xing)(xing)巴(ba)克。而瑞幸咖(ka)啡銷(xiao)售大(da)幅增長并超越星(xing)(xing)巴(ba)克，主因是快速展店、低價策略(lve)與創新(xin)營銷(xiao)。

今年3月份，星巴克創始人、董事會名譽主席霍華德·舒爾茨來華走訪。在活動中他談及對中國市場以及激烈競爭的看法。舒爾茨透露，競爭正在讓千千萬萬的人認識咖啡。但公司不是(shi)在進行折扣戰(zhan)或(huo)價(jia)格戰(zhan)，星巴克要做(zuo)的是(shi)基于社區，用高質量的咖啡創造人文聯結，形成(cheng)“體驗(yan)式咖啡品牌”。

同時舒爾茨還表示，隨著時間的推移，當顧客更了解咖啡，他(ta)們會想要從(cong)低端(duan)或打折(zhe)產品(pin)中升(sheng)級(ji)。霍華德·舒爾茨說：“只要我們繼續贏得市場的尊重，他們就會選擇升級到星巴克。我非常有信心，隨著時間的推移，星巴克將繼續成為市場的領導者。”

然而他的話音剛落，“9塊9的風終于還是卷到了星巴克”就登上了話題熱搜。諸如“滿70元減(jian)15元”“55.9元三杯”、“45.9元兩杯”各種優惠券(quan)也紛紛出(chu)現(xian)。

對此，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國董事(shi)長和(he)CEO王靜瑛解釋稱，客(ke)單價降低的(de)主要原因在于星(xing)巴克中國為(wei)提升消費者購(gou)買頻次而推(tui)出(chu)的(de)個(ge)性化的(de)優惠促銷活(huo)動。“這(zhe)使我們能(neng)夠優化銷售額(e)和利潤。”這(zhe)意味著(zhu)，“以價換量”已逐(zhu)漸成為星巴克在中國(guo)市場的現(xian)實。

星巴克將繼續落實中國戰略的三個關鍵要素：提供更多本地相關的咖啡創新產品；加碼重大技術投資，提高全渠道能力，數字化賦能門店；鑒于下沉市場強勁的新門店經濟效益，進一(yi)步在下沉市場，尤其是新(xin)的縣級(ji)城市拓展新(xin)店。“我堅信中國市場充滿無限機遇，星巴克對在中國市場的長期發展充滿信心。”Narasimhan表(biao)示。

編輯|段煉 杜恒峰 杜波

校對|何小桃

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