2月27日，A股開(kai)啟回調模式，截至午盤，創(chuang)業(ye)板指(zhi)跌(die)逾1%，此前熱門的機(ji)器人(ren)、AI應(ying)用(yong)題材大幅回調。白酒、家電(dian)、零售板塊逆襲飄紅，食品飲料ETF（515170）高開(kai)高走漲(zhang)逾2%，成分股迎駕貢(gong)酒半日漲(zhang)近6%，新諾威漲(zhang)5.29%，新乳業(ye)、鹽津鋪子漲(zhang)逾4%。

德邦證券指出(chu)，餐飲(yin)供應鏈和休閑食(shi)品行(xing)(xing)業(ye)，政策面和資金面顯著改(gai)善(shan)，終端需(xu)(xu)求有望(wang)逐(zhu)(zhu)季回(hui)(hui)暖，建(jian)議關注業(ye)績韌性(xing)強的龍頭企業(ye)和具(ju)備(bei)改(gai)善(shan)邏輯的標(biao)的。食(shi)品添(tian)加劑行(xing)(xing)業(ye)，下游需(xu)(xu)求逐(zhu)(zhu)步回(hui)(hui)暖，尤其是保健品需(xu)(xu)求爆發(fa)，看好健康(kang)食(shi)品添(tian)加劑行(xing)(xing)業(ye)整體量增。

國(guo)泰君安認(ren)為，短期內，白酒板塊(kuai)(kuai)將持續受(shou)益于(yu)市(shi)場(chang)對地產鏈階段性企穩、消費(fei)提(ti)振等(deng)樂觀預期，有望(wang)(wang)呈現階段性估(gu)值提(ti)振，具備(bei)業(ye)(ye)(ye)(ye)績支撐、強(qiang)基(ji)本面企業(ye)(ye)(ye)(ye)有望(wang)(wang)領漲，后(hou)(hou)續有望(wang)(wang)擴散至高(gao)彈性標(biao)的；中(zhong)期內，白酒行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)仍需經歷(li)庫(ku)(ku)存周期去庫(ku)(ku)階段，具備(bei)份額(e)邏輯(ji)、能夠持續提(ti)升市(shi)占率(lv)的企業(ye)(ye)(ye)(ye)有望(wang)(wang)保(bao)持超(chao)額(e)收(shou)益。在(zai)實(shi)現供需均衡(heng)后(hou)(hou)，行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)將經歷(li)渠道利潤底(di)(di)、庫(ku)(ku)存底(di)(di)和業(ye)(ye)(ye)(ye)績底(di)(di)，最終實(shi)現供需平(ping)衡(heng)，板塊(kuai)(kuai)將從成長到價值。

食品(pin)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)ETF（515170）跟蹤中證細(xi)分(fen)食品(pin)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)產(chan)業(ye)主題指數(shu)，聚焦(jiao)白酒(jiu)、飲(yin)(yin)料(liao)(liao)乳品(pin)、調味發酵品(pin)等高壁壘、強韌性(xing)板塊，前十大成分(fen)股囊括“茅五瀘汾(fen)洋”、伊(yi)利股份、海(hai)天(tian)味業(ye)等白馬(ma)龍(long)頭，幫(bang)助投資者一鍵(jian)配(pei)置“吃(chi)喝板塊”核心資產(chan)。

消費30ETF（510630）緊密跟(gen)蹤上證主要消費行業(ye)指(zhi)數，涵蓋白(bai)(bai)酒、食品、美容護理、生物(wu)科技(ji)等細分板塊，其(qi)中白(bai)(bai)酒占(zhan)比近40%。前五大成份股(gu)囊括(kuo)伊利股(gu)份、貴州(zhou)茅臺(tai)、山西汾酒、海天(tian)味(wei)業(ye)、東(dong)鵬(peng)飲料，市值均超千億，白(bai)(bai)馬(ma)龍頭屬性突出。