每經記(ji)者｜溫(wen)夢華    每經編輯｜肖芮(rui)冬    

身處產(chan)業深(shen)度調整期，白酒產(chan)業的(de)存量時(shi)代(dai)與雙理性消(xiao)費時(shi)代(dai)已然來臨。

3月(yue)23日(ri)下午，由《每日(ri)經濟新聞》舉辦的2025第十屆中國(guo)酒業資本論(lun)壇暨中國(guo)酒業金樽獎頒獎典禮在成都(dou)順利舉行。

本屆論(lun)壇以“轉型(xing)求變 預見新(xin)局”為(wei)主題(ti)，聚焦白酒產(chan)業(ye)在(zai)深度調整期的高(gao)質量發展(zhan)路徑(jing)，邀(yao)請行業(ye)協(xie)會(hui)、專家學者(zhe)、酒企(qi)高(gao)管、證券投資(zi)機(ji)構代表等齊聚一(yi)堂，用一(yi)場(chang)思(si)想(xiang)的碰撞、三大(da)報告和榜單，以及五大(da)獎(jiang)項，共同探尋破局之路，破解產(chan)業(ye)的長期發展(zhan)密碼。

當天，在論壇現場，陜(shan)西西鳳酒(jiu)(jiu)股份有限公司董秘張勇圍繞“西鳳酒(jiu)(jiu)文化記憶(yi)、高(gao)質量(liang)(liang)發展(zhan)(zhan)實踐(jian)與后百億(yi)未來展(zhan)(zhan)望(wang)”分享高(gao)質量(liang)(liang)發展(zhan)(zhan)的西鳳路(lu)徑。他坦言(yan)，企業的高(gao)質量(liang)(liang)發展(zhan)(zhan)路(lu)徑，是品質的堅守之(zhi)(zhi)路(lu)、品牌的煥(huan)新之(zhi)(zhi)路(lu)、營銷(xiao)的變革之(zhi)(zhi)路(lu)。

作為(wei)首屆中國四大名酒(jiu)之(zhi)一，西鳳酒(jiu)擁有3000年(nian)無斷代傳承的(de)釀造歷史(shi)，其工藝(yi)被(bei)列入國家級非物質文化遺產名錄。如今，新(xin)時代的(de)西鳳集團已經發展成為(wei)固定資產超120億(yi)元(yuan)，年(nian)產銷白酒(jiu)10萬余(yu)噸(dun)的(de)大型企業集團。

對(dui)于酒(jiu)企的(de)高質(zhi)量發(fa)(fa)展，張(zhang)勇指出，一(yi)(yi)方面，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)是推動中國白(bai)酒(jiu)高質(zhi)量發(fa)(fa)展的(de)基石，西(xi)鳳酒(jiu)以(yi)生態(tai)筑基，以(yi)科(ke)技添色，走穩品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)堅守之路(lu)。另一(yi)(yi)方面，走好(hao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)煥(huan)新之路(lu)，講好(hao)中國白(bai)酒(jiu)故事(shi)，不斷探(tan)索白(bai)酒(jiu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)和文化互融互促的(de)發(fa)(fa)展模式。此(ci)外，面對(dui)新一(yi)(yi)輪的(de)市場競爭和行業(ye)調整，酒(jiu)企要積極應變(bian)，全面啟動市場營銷體(ti)系革新，在行業(ye)變(bian)局中搶(qiang)占(zhan)戰略制勝(sheng)先(xian)機。

張勇表示：“這是一(yi)個充滿(man)挑(tiao)戰與變化(hua)的(de)時代。從(cong)(cong)行業來看，國家行業趨勢向好，政策(ce)紅利與結構升級并進；從(cong)(cong)消費(fei)端來看，消費(fei)需求多元化(hua)驅(qu)動(dong)產(chan)品創新(xin)與品質升級。消費(fei)者從(cong)(cong)單一(yi)的(de)‘價格敏感’轉向‘品質+體驗’雙重視角；而(er)從(cong)(cong)發(fa)展經驗來看，高(gao)(gao)品質、強(qiang)品牌(pai)、文(wen)化(hua)賦能構筑(zhu)企(qi)業護城(cheng)河，穿(chuan)越周期韌(ren)性凸顯，具備‘強(qiang)品牌(pai)+高(gao)(gao)品質+強(qiang)文(wen)化(hua)’三要素的(de)企(qi)業將持(chi)續領跑。”