每(mei)經AI快訊，記者從(cong)農業農村部了解到(dao)，自今(jin)天（9月16日）起，生產滅菌乳(ru)(ru)，即(ji)常溫純牛(niu)奶(nai)(nai)，只能以生乳(ru)(ru)為唯一原料，禁止使用復原乳(ru)(ru)。復原乳(ru)(ru)是指(zhi)先(xian)把(ba)牛(niu)奶(nai)(nai)干燥制成乳(ru)(ru)粉，再加水還原成液體的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)。從(cong)營養角度看，添加了復原乳(ru)(ru)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)經歷(li)了多(duo)次熱加工，一些對熱敏感的(de)營養成分例如免疫球(qiu)蛋白、活(huo)(huo)性酶、乳(ru)(ru)鐵蛋白、活(huo)(huo)性鈣等(deng)容(rong)易在加工過程中(zhong)被破壞(huai)。（央視新聞）