每(mei)經(jing)記者(zhe)｜楊昕怡    每(mei)經(jing)編輯｜劉雪梅 何小(xiao)桃    

“趣店未來會(hui)成為一(yi)家賣菜的(de)公司”，趣店集團(tuan)創(chuang)始人、CEO羅敏(min)在7月(yue)(yue)17日(ri)的(de)“趣店預(yu)制(zhi)菜”品牌戰(zhan)略發布會(hui)上(shang)高調喊出All in口號；僅僅一(yi)個多月(yue)(yue)后，創(chuang)始人的(de)宣(xuan)告聲言猶(you)在耳，這一(yi)站(zhan)上(shang)風口的(de)預(yu)制(zhi)菜新(xin)項(xiang)目卻似乎難逃(tao)糾纏趣店的(de)“一(yi)年(nian)魔咒”，甚至，比以往的(de)轉(zhuan)型之(zhi)路(lu)，這個周期到來得更(geng)短了。

在9月6日公布(bu)的二季報中，趣(qu)店（QD.US,股價0.835美元(yuan)，市(shi)值2.11億(yi)美元(yuan)）表示， 在(zai)評估(gu)了當前的市場狀況后，公(gong)司(si)決定精簡趣店預制菜(cai)業務(wu)，將進(jin)行裁員(yuan)、同供應商(shang)終(zhong)止合作、清庫存等(deng)一(yi)系列措施。

與此同時，財報顯示，趣店Q2總營收為(wei)(wei)1.05億元，上年同期營收為(wei)(wei)4.12億元，同比下滑74.4%，創(chuang)下新低。

而(er)另一方面，由于對預制菜新業(ye)務的投入，趣(qu)店Q2運營成本高達1.36億元，同比提(ti)升了53%；銷售(shou)與(yu)營銷費用也大幅提(ti)升了82.6%，為5320萬元。

其實(shi)，趣店(dian)預制菜業(ye)務的(de)收縮早有(you)預兆(zhao)。今年8月，有(you)網友反映，趣店(dian)預制菜產品(pin)在(zai)各大(da)電(dian)商平臺上(shang)均為(wei)售罄(qing)狀態(tai)，疑(yi)似項目暫(zan)停。對此，趣店(dian)方(fang)面在(zai)8月末回復稱，預制菜項目沒(mei)有(you)暫(zan)停，只(zhi)是正在(zai)對菜品(pin)內容(rong)物和(he)市(shi)場覆蓋(gai)范圍這兩方(fang)面進行優化，預計本(ben)周會重新(xin)上(shang)架(jia)新(xin)菜品(pin)。

《每日經濟新聞》記者發現，截至(zhi)目(mu)前，“趣店(dian)生(sheng)鮮(xian)(xian)旗(qi)艦店(dian)”這一(yi)官方抖音賬號和其小程序(xu)中還有(you)預制(zhi)菜產品在售賣，“趣店(dian)生(sheng)鮮(xian)(xian)旗(qi)艦店(dian)”和“趣店(dian)預制(zhi)菜”的最(zui)后一(yi)次(ci)抖音直播為(wei)8月28日。

在不到(dao)兩(liang)個月的時間(jian)里，從(cong)高調(diao)(diao)亮相(xiang)到(dao)低調(diao)(diao)收縮，趣(qu)店預制菜經歷了一個身先朝(chao)露(lu)般短暫的生命周期(qi)。

Q2營收下降超74%

預制菜項目低調收縮

預(yu)制(zhi)菜一(yi)度被外(wai)界視為趣(qu)店下一(yi)步發(fa)展的新引擎。

在一場據稱(cheng)耗資(zi)數億(yi)的預制菜直(zhi)播后，趣店7月18日開盤(pan)大漲(zhang)(zhang)60%，盤(pan)中一度(du)漲(zhang)(zhang)逾80%，收盤(pan)漲(zhang)(zhang)幅仍高(gao)達40%。就連其(qi)合作方、肉(rou)制品行業(ye)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)得利斯（SZ002330，股價6.79元，市值43.24億(yi)元）也在同日以漲(zhang)(zhang)停(ting)收盤(pan)。

視(shi)頻截圖

此番股價的上(shang)漲對業(ye)績持(chi)續(xu)低迷、今年連收兩次退市(shi)警(jing)示的趣店而言，無疑是對信心(xin)的提振。

不過，趣店“鈔能力”的時效性極(ji)為有限。

9月6日美(mei)股盤前，趣店公布了2022年第二季度業績(ji)。這份財報公布的時間距“趣店預制菜”品牌(pai)戰略發布會的召開還不(bu)足兩(liang)個月，但從財報數據來看，預制菜不(bu)僅沒有羅敏想象中(zhong)那般(ban)強大的造血能力(li)，反而讓其現金(jin)流問題雪上(shang)加霜。

財報顯示(shi)，趣店(dian)Q2總營收為1.05億元，上(shang)年同期營收為4.12億元，同比下(xia)滑74.4%，創下(xia)新(xin)低。

從這份財報可見，預(yu)制菜業務是致業績達(da)到(dao)冰點的(de)一大(da)重要因素(su)。數據顯示，趣店Q2運營成本高達(da)1.36億元，同(tong)比提(ti)升了53%；銷(xiao)售與營銷(xiao)費用也大(da)幅(fu)提(ti)升了82.6%，為5320萬元。

盡管羅敏(min)曾(ceng)表示(shi)對預制菜業(ye)務“投(tou)入不(bu)設上限(xian)”、“短期沒有盈利(li)計劃”，但當大肆(si)燒錢卻不(bu)見“回頭錢”時，羅敏(min)和趣店還是選擇了把這項“利(li)他的事業(ye)”做小。

趣店(dian)預(yu)制菜(cai)品牌發布會羅(luo)敏(min) 圖片來源：企業供(gong)圖

財報提到(dao)，在評估了(le)當前的(de)市(shi)場狀況后，公司決定精簡趣店預(yu)制(zhi)菜業(ye)務(wu)。隨著預(yu)制(zhi)菜業(ye)務(wu)的(de)精簡， 公司(si)預計(ji)將產生(sheng)員工(gong)遣散費，業務合作(zuo)伙伴(ban)的解雇費和庫存注銷，這可能會對其(qi)財務狀況和運(yun)營結果產生(sheng)不利影響。

對此，一位接(jie)近趣店的(de)人員在微(wei)信上(shang)告(gao)訴《每(mei)日經濟新聞》記者(zhe)，財報中提到的(de)業務精簡(jian)屬于戰略性(xing)調整(zheng)，目前還在廈門和(he)深(shen)圳進行線下門店經營上(shang)的(de)摸索。

記者(zhe)關注到，早在(zai)8月(yue)初，羅敏就清空了(le)微博和抖(dou)音的發布內容(rong)，其抖(dou)音號由(you)“趣(qu)店羅老(lao)板”更名為“趣(qu)店預制菜”，頭像也由(you)本人照(zhao)片改成(cheng)了(le)趣(qu)店的卡(ka)通形象。

據抖音粉絲群截圖顯(xian)示，8月1日(ri)下午(wu)，羅敏在(zai)群里宣布賬(zhang)號更名(ming)一(yi)事，且表示“可(ke)能有一(yi)些時間不會(hui)在(zai)鏡(jing)頭(tou)前直播了”。

目前(qian)“趣(qu)店預制(zhi)菜(cai)”的(de)抖音號中僅存(cun)3條8月(yue)發布的(de)短(duan)視頻，而另一(yi)個官方賬號“趣(qu)店生鮮旗艦店”中存(cun)有(you)較多(duo)主播宣傳菜(cai)品的(de)短(duan)視頻內容，最(zui)后一(yi)次(ci)抖音直播顯示在8月(yue)28日。

另外(wai)，記者發現，智聯招(zhao)聘、Boss直聘等招(zhao)聘平臺上仍有位于廈門和廣深兩地的倉庫經理、供(gong)應鏈總監等預制(zhi)菜項目有關職位，而月薪4600元的線下門店服務員崗位的招(zhao)聘信息已下架。

站上預制菜風口

趣店緣何再陷“一年魔咒”？

羅敏一(yi)直被視(shi)為“追風口(kou)的人(ren)“。

近年來，他帶領趣店頻頻轉型，從現金貸到互聯網金融(rong)，還(huan)有購車融(rong)資(zi)租賃平臺“大白汽車”、跨境奢侈(chi)品電商平臺“萬里(li)(li)目”、萬里(li)(li)目少兒素質教育項目等(deng)等(deng)。

然而每(mei)一次轉型都(dou)是淺嘗輒(zhe)止(zhi)。公開信息顯示，上述項(xiang)目(mu)的平(ping)均生命周期(qi)大約在1年左右(you)，這(zhe)被外(wai)界戲稱為趣(qu)店的“一年魔咒”。這(zhe)次，大張旗鼓閃亮登場的預制(zhi)菜項(xiang)目(mu)也沒能幸免。

對于趣(qu)店(dian)預制菜業務的收縮，零售電商行業專家、百(bai)聯咨詢(xun)創始(shi)人(ren)莊帥(shuai)向《每日(ri)經濟新聞》記者分析， 原本羅敏有做成(cheng)“超級主播”的(de)機會和潛(qian)力(li)，但他(ta)在東方甄選直播間鬧出的(de)風波對(dui)其影響很(hen)大。

來源：網絡視(shi)頻截圖

事(shi)實上(shang)，自羅敏自曝18日(ri)晚在東方甄選的(de)直(zhi)播間被董宇輝(hui)拉黑后， 借東方甄選炒作的猜測、靠“校(xiao)園貸”起家的往事(shi)、對預制菜(cai)加盟方式的質(zhi)疑…… 關于趣(qu)店(dian)的負面輿論紛至(zhi)沓來，不少網友(you)開始自(zi)發抵制趣(qu)店(dian)預制菜。

另(ling)外，莊(zhuang)帥提(ti)到，在(zai)消費市場(chang)上，預制(zhi)菜賽(sai)道的(de)玩家還(huan)大部分集(ji)中(zhong)于to B，即為餐廳、酒店(dian)等供貨，“而現在(zai)to C的(de)領域還(huan)在(zai)培育階段(duan)(duan)，屬于一(yi)個(ge)很初級的(de)教(jiao)育市場(chang)階段(duan)(duan)。”

他認為，陸(lu)正耀創立的(de)預制菜品牌“舌尖英雄”的(de)連連關店(dian)就(jiu)是前(qian)車之鑒。

據悉，今(jin)年(nian)8月(yue)，舌(she)尖英雄(xiong)在(zai)(zai)北京、鄭州、成(cheng)都(dou)等多地的(de)線下門店(dian)經營上都(dou)存在(zai)(zai)連續關店(dian)的(de)情況。其中(zhong)，部分加(jia)盟(meng)商在(zai)(zai)接受媒體(ti)采訪時表示，開(kai)店(dian)以(yi)來(lai)，客戶(hu)少(shao)，營業額(e)低(di)，復購率也(ye)低(di)，“至(zhi)今(jin)仍在(zai)(zai)虧錢”。

“無論是(shi)(shi)做線(xian)上(shang)推廣還是(shi)(shi)線(xian)下(xia)門店的拓展，大規(gui)模投入預制菜都充滿著極大的不確定性的，尤(you)其是(shi)(shi)對趣(qu)店這種(zhong)業(ye)務轉型的公司而(er)言，在組織、企業(ye)文化上(shang)都會(hui)帶(dai)來(lai)很大的影響，所以(yi)業(ye)務的擴(kuo)張需(xu)要謹慎。”他說。

羅敏此前向《每(mei)日(ri)經濟新聞(wen)》記者介紹，截至7月中旬，趣店(dian)預制菜已(yi)在(zai)廈門、北京(jing)、杭州、東莞等城(cheng)市建立了15個(ge)(ge)工廠，一天的產(chan)能接近200萬份菜，1平米的冷庫可(ke)以服(fu)務近30個(ge)(ge)人，預計未來全國會有超30個(ge)(ge)大(da)倉，覆蓋大(da)部分(fen)城(cheng)市。

同(tong)時，莊帥(shuai)還(huan)指出，主(zhu)營業務(wu)的增長乏力也給趣(qu)店拓(tuo)展新(xin)興業務(wu)帶來了挑戰。

據(ju)悉，趣店已于今年4月發公告宣布，信(xin)貸業(ye)務將慢慢淡出。財報顯示，現金貸業(ye)務的第(di)二季(ji)度(du)收入為660萬元，同(tong)比下降47.6%；總交易額為15億元，而(er)第(di)一季(ji)度(du)為21億元。

羅敏(min)曾說，“我已經把自己和趣(qu)店預制菜完全綁(bang)定在(zai)一起——我沒有用預制菜官方直播間直播，而是(shi)用我個人的。”然而現在(zai)，無論(lun)是(shi)從(cong)資金投入還是(shi)社交媒體上(shang)的動作來看，羅敏(min)都(dou)在(zai)和這一新業務慢慢解綁(bang)。

不過，可能(neng)羅敏(min)(min)早已習慣了陣風一般(ban)的(de)(de)創業周(zhou)期。預制(zhi)菜的(de)(de)故事(shi)還(huan)沒(mei)說完，財報(bao)里(li)就又(you)埋下(xia)了一個“彩蛋”——“趣(qu)店要繼續探索(suo)新的(de)(de)商(shang)機并(bing)為股東保護長期價值”。下(xia)一陣風將吹向哪里(li)？也許羅敏(min)(min)和趣(qu)店都還(huan)沒(mei)有答案。

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記者|楊昕怡

編輯|劉雪梅(mei) 何小桃(tao) 杜波

校對|段煉

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