每經(jing)編輯｜張錦河     

近期海天味業食(shi)品添加劑(ji)“雙標”風(feng)波(bo)在網絡平臺持續發(fa)酵(jiao)。

10月5日，海天味業（SH603288，股價82.82元，市值3837.7億元）再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于各國的食品制造中，各企業按照各國標準和產品特性合法合規使用食品添加劑，海天售賣的國內國外產品內控標準是一致的，并未“雙標”。

海天再回應：企圖挑起矛盾！中國調味品協會：支持企業依法維權

海天味(wei)業(ye)聲明稱，近(jin)期網絡上以海天為靶子，發起的對中國調味(wei)品(pin)行業(ye)的攻擊，在(zai)國慶期間逐步(bu)燒向了調味(wei)品(pin)之外的中國食(shi)品(pin)行業(ye)。

作為一(yi)個有300年品(pin)(pin)牌歷史的中(zhong)華老字號企業，海天(tian)(tian)一(yi)直視產品(pin)(pin)質量和(he)食品(pin)(pin)安全為生命。對于本次對海天(tian)(tian)和(he)中(zhong)國調味品(pin)(pin)行業的攻擊，海天(tian)(tian)有責任站出來，就這些攻擊正本清源，以(yi)正視聽。

一、企圖用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差。

食品(pin)添(tian)加(jia)劑廣泛應(ying)用于世界各國(guo)(guo)的食品(pin)制造中，包括美國(guo)(guo)、歐盟、日本(ben)等發(fa)達國(guo)(guo)家無(wu)一(yi)例外。各國(guo)(guo)對(dui)食品(pin)添(tian)加(jia)劑均(jun)有明確的法規(gui)標(biao)準，這些標(biao)準本(ben)身并(bing)沒有高(gao)低之分、優劣之別。

世界各國的正規食品企業都會依據法規標準和產品特性，合法合規使用食品添加劑、并且按規定標識清楚。簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。海天也早在十年前就己陸續推出眾多好吃不貴的零添加產品，以滿足不同消費者的需求。

我們日常生(sheng)活中接觸到的食(shi)(shi)品(pin)，無論是國產還是進口的，絕大多數(shu)都要用(yong)到食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑，可以說食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑已經成為現代食(shi)(shi)品(pin)工業不可或缺的組(zu)成部分。

因(yin)此，從食(shi)品添加劑(ji)并不能得(de)出中國食(shi)品比(bi)外(wai)國食(shi)品差的(de)結論。用食(shi)品添加劑(ji)來誤導消費者(zhe)認為中國食(shi)品比(bi)外(wai)國食(shi)品差，要么是不明真相，要么是別有(you)用心。

二、企圖用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立。

海天產品(pin)(pin)(pin)不(bu)僅(jin)暢銷中國(guo)(guo)，也出(chu)口全(quan)球，同(tong)樣都(dou)是(shi)高(gao)質量的(de)(de)(de)“中國(guo)(guo)造”產品(pin)(pin)(pin)。由(you)于每個國(guo)(guo)家和地(di)區的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)法(fa)規標準(zhun)不(bu)盡相同(tong)，對應的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)標識也有所不(bu)同(tong)，因而說是(shi)一(yi)(yi)(yi)國(guo)(guo)（地(di)區）一(yi)(yi)(yi)標也一(yi)(yi)(yi)點不(bu)過分。產品(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)(yi)國(guo)(guo)（地(di)區）一(yi)(yi)(yi)標，國(guo)(guo)內(nei)外食品(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業乃至其他(ta)很多非食品(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業都(dou)是(shi)這樣做，這不(bu)意(yi)味(wei)(wei)著(zhu)哪(na)國(guo)(guo)就一(yi)(yi)(yi)定比哪(na)國(guo)(guo)好，也不(bu)意(yi)味(wei)(wei)著(zhu)出(chu)口的(de)(de)(de)就一(yi)(yi)(yi)定都(dou)比國(guo)(guo)內(nei)的(de)(de)(de)好。就像外國(guo)(guo)食品(pin)(pin)(pin)企業進(jin)入中國(guo)(guo)市場一(yi)(yi)(yi)樣，也必須嚴格(ge)遵守中國(guo)(guo)的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)法(fa)規要求。

而隨著多元化消費需求越來越明顯，無論是國內客戶還是國外經銷商都會經常提出定制產品的需求，這是市場進步的必然結果，定制化產品必然帶來產品標識越來越多，有的品質不一樣，有的品名不一樣…但都需要在符合相關法律法規的前提下才能個性化。海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。

因此，用所謂“雙標”來(lai)挑起消費者和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)品牌企業(ye)的矛盾對(dui)立，不僅打擊了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)老百姓的消費信(xin)心，更(geng)會嚴(yan)重影響“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)造”的世界聲(sheng)譽。

同天，中國調味品協會發布聲明稱，國慶節期間，一則關于海天醬油等產品國內外“雙標”的傳言在網上瘋傳，對節日餐飲業和調味品市場造成嚴重影響。此次事件的發生，對中國調味品的生產和市場造成了不良影響，我們對此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調味品企業依法維權，追究網絡造謠者的法律責任。

醬油含添加劑不健康？

近日(ri)，多個抖音短視頻(pin)賬號(hao)爆料(liao)——國內售(shou)賣(mai)的海天(tian)醬(jiang)油(you)含食品添加(jia)劑(ji)，而日(ri)本(ben)售(shou)賣(mai)的海天(tian)醬(jiang)油(you)卻零添加(jia)，因此(ci)質疑海天(tian)味業在(zai)執(zhi)行“雙標”。

9月30日晚(wan)間(jian)，“醬油(you)茅”海(hai)天味(wei)業官方(fang)微博發(fa)布了一(yi)則聲明，對(dui)產品添加(jia)劑爭議進行(xing)回應。

海天味業表示，海天所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，并且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態化監督和檢查。此外，所(suo)有產品中食品添(tian)加劑的(de)使(shi)用及其(qi)標(biao)識均符合(he)我國相關標(biao)準法規要(yao)求。

聲明指出，部分短視頻賬號借“海克斯科(ke)技”“科(ke)技與狠活”話(hua)題，利用大眾對于食品(pin)(pin)(pin)安(an)全的關注制造(zao)焦(jiao)慮和恐慌，在網絡上(shang)制造(zao)并且(qie)散播謠言(yan)，妖魔化食品(pin)(pin)(pin)添加劑，黑化中國食品(pin)(pin)(pin)安(an)全，甚至將“醬(jiang)油(you)致癌”“吃醬(jiang)油(you)掉頭(tou)發”“坑害(hai)國人”等標簽扣(kou)在海天產品(pin)(pin)(pin)身上(shang)，嚴重(zhong)損害(hai)公司品(pin)(pin)(pin)牌形象(xiang)，其言(yan)行已構成對公司名譽權的嚴重(zhong)侵害(hai)。

海天味業表示，針對在事件(jian)中惡意(yi)造(zao)謠中傷海天品牌的(de)短視頻(pin)賬(zhang)號，公(gong)司(si)已委派專(zhuan)業律(lv)師團隊(dui)調(diao)查取(qu)證(zheng)，必將惡意(yi)造(zao)謠者、傳播(bo)者的(de)法律(lv)責任追查到底。

隨(sui)后，#海天(tian)味(wei)(wei)業回(hui)應(ying)醬油添加劑爭議#登(deng)上微博熱搜。海天(tian)味(wei)(wei)業回(hui)應(ying)稱符合國家標準，但回(hui)應(ying)過后，網友(you)疑慮(lv)并未(wei)立馬(ma)消(xiao)散：為何國內(nei)外的(de)海天(tian)醬油配(pei)料(liao)表(biao)不同？零添加劑的(de)食品是否更健康？

海天旗下一醬油產品(pin)的配(pei)料表 圖(tu)片來源：每經(jing)記(ji)者 王(wang)帆 攝

據每日經濟(ji)新聞，記(ji)者從家用(yong)的(de)一(yi)瓶(ping)海天金標生(sheng)抽的(de)配料(liao)表看到，其除(chu)了(le)天然原(yuan)料(liao)，主要的(de)添加劑(ji)是谷氨酸(suan)鈉、5'-呈味(wei)核(he)苷(gan)酸(suan)二鈉、5'-肌苷(gan)酸(suan)二鈉、苯(ben)甲酸(suan)鈉、三氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖，這與大部分網友(you)曬出的(de)海天醬油配料(liao)表基本一(yi)致。記(ji)者查詢資料(liao)發(fa)現，上述(shu)5種添加劑(ji)中，前(qian)3種為增味(wei)劑(ji)，苯(ben)甲酸(suan)鈉則為常用(yong)的(de)食品防腐劑(ji)，三氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖則為甜味(wei)劑(ji)。

海天醬油也有0添加劑產品售賣，價格不高

海(hai)天(tian)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)推給(gei)國(guo)內消費者的產品并非只(zhi)有含添加劑(ji)一種(zhong)選(xuan)擇。紅星(xing)資本局發(fa)現，海(hai)天(tian)味業的“頭道醬(jiang)(jiang)油(you)(you)”“金標生抽(chou)”“草(cao)菇(gu)老抽(chou)”等產品，分別推出(chu)了有添加劑(ji)和零添加劑(ji)兩種(zhong)款式。零添加劑(ji)相關海(hai)天(tian)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)在電商平臺均(jun)能購買。

紅星(xing)資本(ben)局(ju)查看(kan)了零添(tian)加的(de)海天醬(jiang)油(you)“0金(jin)標生抽”的(de)配料表。其配料表為水、非轉基因大豆(dou)、食(shi)用鹽（未加碘(dian)）、小麥、白砂糖、酵(jiao)母提(ti)取物等(deng)。詳(xiang)情頁中標明本(ben)產(chan)品在(zai)生產(chan)過程中0%添(tian)加防腐劑(ji)（苯甲酸(suan)鈉、山(shan)梨(li)酸(suan)鉀）、甜味(wei)劑(ji)（三氯蔗糖、安賽蜜(mi)）、味(wei)精、脫脂大豆(dou)。從配料表可以看(kan)出，這款醬(jiang)油(you)和抖音網友口中的(de)“日(ri)本(ben)售(shou)賣的(de)海天醬(jiang)油(you)”一致。

除了配(pei)料表不同(tong)，兩(liang)款(kuan)海(hai)天醬油在價格上也有略微差(cha)異，保(bao)質期(qi)等方面則相(xiang)同(tong)。

具體差異(yi)體現(xian)在，如海天官方天貓旗(qi)艦(jian)店中(zhong)，一(yi)瓶“0金(jin)標生抽”的售(shou)價為(wei)9.9元，而經典“金(jin)標生抽”的套餐價（2瓶）為(wei)20.9元，相當(dang)于一(yi)瓶10.45元，有添加劑(ji)的醬油價格更(geng)貴。

每日經濟(ji)新(xin)聞綜合自紅星新(xin)聞、每日經濟(ji)新(xin)聞（記者：王帆）、公開資(zi)料

封面圖(tu)片來源(yuan)：每(mei)經記者 王(wang)帆 攝