每(mei)經(jing)記者｜張(zhang)韻    每(mei)經(jing)編(bian)輯(ji)｜文(wen)多 ;   

2月16日，雀巢發布(bu)2022年全年財報，公司(si)實現(xian)總銷售額944億瑞士(shi)法郎，同比增長(chang)8.4%。自雀巢成立“大(da)中華(hua)大(da)區(qu)”之(zhi)后，這是(shi)首份單(dan)獨(du)披露中國市場業績的(de)年報，也是(shi)張(zhang)西強出(chu)任(ren)雀巢大(da)中華(hua)大(da)區(qu)董(dong)事長(chang)兼CEO后交出(chu)的(de)第一(yi)張(zhang)成績單(dan)。

財(cai)報顯示(shi)，2022年，盡(jin)管受到(dao)(dao)(dao)新冠疫情影響，大中(zhong)華大區的(de)有機增(zeng)長達(da)到(dao)(dao)(dao)3.5%，其中(zhong)定(ding)價貢獻率為2.5%。實際內部(bu)增(zeng)長率為1.0%，外匯(hui)匯(hui)率產生了(le)0.1%的(de)負面影響。業務區的(de)銷售額(e)增(zeng)長了(le)3.4%，達(da)到(dao)(dao)(dao)54億瑞士法郎。

雀巢集團首席執行官馬克·施奈德在財報中表示：“展望2023年，我們期望持續實現強(qiang)(qiang)勁的有(you)機(ji)增長(chang)，重(zhong)點提(ti)升(sheng)我們的毛利率(lv)、加強(qiang)(qiang)營銷投資、增加自(zi)由現金流(liu)。”

首次單獨披露大中華大區業績

雀巢表示，大中華(hua)大區的(de)增長主要來源于強有(you)(you)力的(de)運營執行、電商渠道的(de)強勁勢頭和持續不(bu)斷地創新(xin)。大中華(hua)大區的(de)基(ji)礎(chu)交易營業利潤率增加了(le)260個基(ji)點，源自有(you)(you)利的(de)產品組合、嚴格(ge)的(de)成本控制抵消了(le)成本通(tong)脹帶來的(de)影響。

從產(chan)品(pin)類(lei)別來看，嬰兒營(ying)養、咖啡和(he)糖(tang)果業(ye)務是關(guan)鍵的(de)(de)增長(chang)驅動因(yin)素。咖啡業(ye)務實(shi)現了(le)高個位數的(de)(de)增長(chang)，雀巢咖啡的(de)(de)速溶(rong)咖啡、即飲咖啡和(he)星巴(ba)克(ke)產(chan)品(pin)持續走(zou)強。

嬰兒營養業(ye)務(wu)實現了高個位數的增長，其(qi)中能(neng)恩和啟(qi)賦(fu)的市場份額呈增長趨勢(shi)。2月9日(ri)，惠氏營養品(pin)大中華(hua)區公共(gong)事務(wu)及企業(ye)溝(gou)通副總裁(cai)曹敬衡向(xiang)《每日(ri)經濟新聞》記者表示，有制(zhi)藥背景的惠氏加入雀(que)(que)巢后(hou)，仍始(shi)終將(jiang)盡可能(neng)接(jie)近母(mu)乳作為產品(pin)創新、企業(ye)研發(fa)方向(xiang)。雀(que)(que)巢大中華(hua)大區集團(tuan)事務(wu)及可持續發(fa)展副總裁(cai)方軍濤(tao)則(ze)稱(cheng)，以質量為根本(ben)的創新和搶在(zai)市場洞察之前的品(pin)牌(pai)塑造(zao)，是雀(que)(que)巢經歷157年風雨的永動機。

在2月16日的業(ye)績(ji)說明會上，馬克·施奈德提及中國市場(chang)的利潤增(zeng)長(chang)時(shi)表示(shi)，嬰兒營養業(ye)務(wu)對此(ci)幫助很大，中國市場(chang)受通脹(zhang)影響較小，因(yin)此(ci)利潤改善(shan)讓人滿(man)意。

在糖(tang)(tang)果業務中(zhong)，有賴于推出咸味零食等一(yi)系列的(de)產(chan)(chan)(chan)品創(chuang)新(xin)，徐福(fu)記(ji)(ji)實(shi)現了高(gao)個位數的(de)增長(chang)。對此，徐福(fu)記(ji)(ji)集團事務總部負責(ze)人高(gao)衛(wei)東向(xiang)記(ji)(ji)者表示，去年，公司在品牌定位上做了調整，從(cong)糖(tang)(tang)果的(de)領(ling)導品牌拓展至休(xiu)閑零食大賽(sai)道(dao)，徐福(fu)記(ji)(ji)有1400個SKU，90%的(de)產(chan)(chan)(chan)品出于自產(chan)(chan)(chan)有利(li)于把控產(chan)(chan)(chan)品質量，其產(chan)(chan)(chan)品創(chuang)新(xin)來源(yuan)于健康零食的(de)三(san)大趨勢(shi)——減(jian)(jian)糖(tang)(tang)、減(jian)(jian)油、減(jian)(jian)鹽，營養(yang)強(qiang)化(hua)與增加(jia)功能性，以及(ji)使用非油炸(zha)、少加(jia)工(gong)的(de)健康工(gong)藝。

另有調(diao)味品業務(wu)實(shi)現(xian)了(le)中個位數的增長，這得(de)益于(yu)加強(qiang)分銷拓展和創新(xin)。太(tai)太(tai)樂公(gong)共事務(wu)部總監劉士艷表示，雞精是(shi)健(jian)康(kang)的但超量是(shi)不健(jian)康(kang)的，現(xian)階段，太(tai)太(tai)樂已在雞精、醬油等調(diao)味品中實(shi)現(xian)谷氨酸鈉零(ling)添加，滿(man)足消費者健(jian)康(kang)需(xu)求。

上(shang)述反映(ying)了(le)雀(que)巢公(gong)司戰(zhan)略中(zhong)一個重要的(de)部分(fen)——在(zai)過去十年(nian)中(zhong)，其產品(pin)在(zai)減鹽、糖和飽和脂肪方面取得了(le)顯著(zhu)的(de)進(jin)展。記者了(le)解到，從2023年(nian)3月起，雀(que)巢公(gong)司將使用外部受到國(guo)際認可(ke)的(de)報告(gao)模式、透明(ming)化其全球產品(pin)組合的(de)營養價值(zhi)。此外，雀(que)巢公(gong)司近期宣(xuan)布自愿將“對兒童營銷年(nian)齡”提高到了(le)16歲。

全球銷售增長受定價驅動

在大中(zhong)(zhong)華(hua)區，普瑞(rui)納寵物(wu)護理業(ye)務(wu)(wu)實現了兩位數增長(chang)，其中(zhong)(zhong)專業(ye)渠道和電商渠道增長(chang)強勁。同樣在全球(qiu)市場(chang)，普瑞(rui)納寵物(wu)護理業(ye)務(wu)(wu)是有機(ji)增長(chang)的最大貢獻(xian)者。

雀巢在財報中(zhong)表示，得(de)益于(yu)大多(duo)數地區和(he)品(pin)類的(de)廣(guang)泛(fan)增(zeng)(zeng)長，公司(si)在全(quan)球(qiu)的(de)有(you)機(ji)增(zeng)(zeng)長率(lv)達到(dao)8.3%，定價(jia)貢獻率(lv)提高到(dao)8.2%，反映了(le)顯著的(de)成本通脹。鑒于(yu)2021年的(de)高比較基數、供應鏈受限和(he)組合優(you)化行動，實際內部(bu)(bu)增(zeng)(zeng)長率(lv)為正0.1%。其中(zhong)，發達市(shi)場的(de)有(you)機(ji)增(zeng)(zeng)長率(lv)為7.1%，主要受定價(jia)推動。新(xin)興市(shi)場的(de)有(you)機(ji)增(zeng)(zeng)長率(lv)為10.0%，得(de)益于(yu)價(jia)格提升(sheng)和(he)實際內部(bu)(bu)增(zeng)(zeng)長。

按渠(qu)道(dao)劃(hua)分，零(ling)售業務(wu)的(de)有機增(zeng)長(chang)(chang)仍然強勁，達(da)到7.2%。電子商務(wu)銷(xiao)售額(e)增(zeng)長(chang)(chang)9.2%，達(da)到集(ji)團總銷(xiao)售額(e)的(de)15.8%。居(ju)家(jia)外(wai)渠(qu)道(dao)的(de)有機增(zeng)長(chang)(chang)達(da)到23.5%，銷(xiao)售額(e)超過(guo)2019年的(de)水平(ping)。但在(zai)第四季度，居(ju)家(jia)外(wai)渠(qu)道(dao)的(de)實際內部(bu)增(zeng)長(chang)(chang)率放緩到中等個位數。

2022年，雀巢持(chi)續開(kai)展(zhan)品牌(pai)收(shou)購。凈資產(chan)并購使(shi)銷售額提升了(le)1.1%，主要與收(shou)購The Bountiful Company（美(mei)國膳食補(bu)充劑品牌(pai)自(zi)然之(zhi)寶(bao)的生產(chan)商）的核心品牌(pai)及收(shou)購Orgain（美(mei)國有(you)機蛋白品公司）有(you)關。匯(hui)率(lv)對銷售額的影響(xiang)為負(fu)0.9%。財(cai)報的總(zong)銷售額增(zeng)加了(le)8.4%，達到944億瑞士法(fa)郎。

展望2023年，雀巢將致(zhi)力(li)于6%至8%的銷售(shou)額(e)(e)持續有(you)(you)機增長，基礎交易營業(ye)利潤率(lv)在17.0%到17.5%之間(jian)。雀巢還在財報重申(shen)了中(zhong)期利潤前景，至2025年，公司將致(zhi)力(li)于銷售(shou)額(e)(e)持續中(zhong)個位數有(you)(you)機增長，基礎交易營業(ye)利潤率(lv)恢復(fu)到17.5%至18.5%。

對(dui)此，雀巢CEO馬(ma)克·施奈(nai)德與CFO弗朗索(suo)·澤維爾(er)·羅杰在(zai)(zai)答投(tou)資者問中表示，隨著(zhu)通脹(zhang)緩(huan)解，由于定(ding)價上漲，毛利(li)(li)率一定(ding)會(hui)得到修復，隨著(zhu)時間推移，投(tou)入成本會(hui)再次下降，對(dui)此，其(qi)有信(xin)心使基(ji)礎交易營業利(li)(li)潤(run)率得到改善，目前成本管控已經讓雀巢產生了50~70個基(ji)點的(de)利(li)(li)潤(run)，預計這種(zhong)情況還會(hui)持續下去，同(tong)時產品(pin)組合優化(hua)策略也會(hui)在(zai)(zai)未來幾年對(dui)利(li)(li)潤(run)增長作出積極貢獻。

此(ci)前雀巢(chao)曾公開表示，今年(nian)將不得不進一步提高食品價(jia)格，以抵消更(geng)高生產成本(ben)，但價(jia)格增幅不會(hui)像(xiang)2022年(nian)那么大。對(dui)此(ci)，馬克·施奈德在業(ye)績會(hui)中進一步強(qiang)調，現在推測行業(ye)將進行幾輪漲價(jia)對(dui)股東(dong)沒(mei)有幫助，調整是(shi)發生在特定市場與(yu)(yu)單一品類(lei)中的(de)，需要結合具體情況而(er)定，“我們(men)談論的(de)是(shi)不廣泛(fan)的(de)價(jia)格上漲，而(er)是(shi)基于(yu)市場行情進行有針對(dui)性的(de)調整，適(shi)用于(yu)2023年(nian)的(de)大部分(fen)定價(jia)可能是(shi)在2022年(nian)下半年(nian)價(jia)格波動(dong)中形(xing)成的(de)，否則，零售伙伴與(yu)(yu)消費者是(shi)不會(hui)接(jie)受(shou)這樣定價(jia)的(de)”。

封面圖片來源(yuan)：每經記者 朱(zhu)萬(wan)平 攝