每(mei)經AI快訊，在(zai)英國(guo)(guo)，出于環保(bao)等(deng)(deng)因素(su)，越來越多的(de)人(ren)(ren)正把目光轉向植物(wu)(wu)蛋白(bai)飲(yin)料(liao)，以替代(dai)乳(ru)(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)。杏仁(ren)奶、椰奶的(de)消費量越來越大，這(zhe)也在(zai)一(yi)定程度上(shang)沖擊了英國(guo)(guo)的(de)乳(ru)(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)行業。在(zai)英國(guo)(guo)，咖(ka)啡加奶這(zhe)樣傳統(tong)的(de)拿(na)鐵(tie)配方已(yi)有上(shang)百(bai)年(nian)的(de)歷(li)史，而如(ru)今(jin)在(zai)咖(ka)啡館里點一(yi)杯拿(na)鐵(tie)，人(ren)(ren)們可以另(ling)外選擇(ze)杏仁(ren)奶、豆奶或是椰奶等(deng)(deng)多種替代(dai)品(pin)。調查(cha)顯示，近一(yi)半(ban)的(de)英國(guo)(guo)受(shou)訪者(zhe)(zhe)會將植物(wu)(wu)蛋白(bai)飲(yin)料(liao)列入(ru)日常飲(yin)食(shi)清(qing)單。在(zai)英國(guo)(guo)，植物(wu)(wu)蛋白(bai)飲(yin)料(liao)每(mei)年(nian)的(de)市場規模達到(dao)1.25億(yi)美元(yuan)、約合人(ren)(ren)民幣(bi)8.82億(yi)元(yuan)。考(kao)慮到(dao)畜牧業排放(fang)對(dui)環境造成的(de)影響等(deng)(deng)因素(su)，選擇(ze)乳(ru)(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)替代(dai)品(pin)的(de)消費者(zhe)(zhe)目前越來越多。46%的(de)英國(guo)(guo)受(shou)訪者(zhe)(zhe)表示正在(zai)考(kao)慮在(zai)未來減少攝入(ru)動物(wu)(wu)蛋白(bai)制(zhi)(zhi)品(pin)。（央視新聞）