“今年(nian)我們合(he)作(zuo)(zuo)社(she)種(zhong)了1100多畝小(xiao)(xiao)麥(mai)，全(quan)都是(shi)咱們藁城的‘藁優’系列強筋麥(mai)品種(zhong)。今年(nian)畝產量在570公(gong)斤左(zuo)右，又是(shi)一個豐收年(nian)！”在河北省石家莊市(shi)藁城區五豐農機種(zhong)植(zhi)服(fu)務專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社(she)，拖拉機隆(long)(long)隆(long)(long)作(zuo)(zuo)響，工(gong)作(zuo)(zuo)人員忙著運送(song)收獲的小(xiao)(xiao)麥(mai)，合(he)作(zuo)(zuo)社(she)負(fu)責人王永昌喜(xi)上眉梢。

藁城區是我國重(zhong)要的強(qiang)(qiang)筋(jin)麥(mai)生產(chan)購銷(xiao)加工基地，今(jin)年全區小麥(mai)種植面積48.7萬畝，其中優質強(qiang)(qiang)筋(jin)麥(mai)品種占90%以上。強(qiang)(qiang)筋(jin)麥(mai)面筋(jin)含(han)量高、面筋(jin)質量好，適宜制作面包(bao)、拉(la)面、餃子等。

6月(yue)15日，在石家莊市藁城區農業科學研究所的試驗(yan)田里(li)，工作人員收割強筋麥。（秦思 攝）

“過(guo)去(qu)很長(chang)一(yi)段時(shi)間(jian)，國外強(qiang)筋麥(mai)品種壟(long)斷著我國優質強(qiang)筋麥(mai)市場。”藁城區(qu)(qu)農(nong)業(ye)科學(xue)研究所(suo)所(suo)長(chang)楊海川說。為改變這一(yi)狀況，藁城區(qu)(qu)農(nong)業(ye)科學(xue)研究所(suo)自20世紀80年代開始研究培育中國自己的強(qiang)筋小麥(mai)。

小(xiao)麥育種(zhong)是一項艱辛漫(man)長的系(xi)統工(gong)程(cheng)，周期長、見(jian)效慢。功夫不負有心人。1998年，藁城(cheng)培(pei)育的“藁8901”品種(zhong)通過河北(bei)省審定，成為(wei)替代進(jin)口加工(gong)面(mian)包粉的強(qiang)筋(jin)麥品種(zhong)。“經過數十(shi)年努(nu)力，我們先后培(pei)育出(chu)(chu)9個(ge)高(gao)產強(qiang)筋(jin)麥品種(zhong)。其中，2014年培(pei)育出(chu)(chu)了既豐產又優質(zhi)的‘藁優5766’超(chao)強(qiang)筋(jin)小(xiao)麥新品種(zhong)。‘藁優2018’品種(zhong)高(gao)產優質(zhi)、抗病抗倒、節水(shui)早熟，是目前河北(bei)強(qiang)筋(jin)麥當家品種(zhong)。”楊(yang)海川說。

6月10日，在石家莊(zhuang)市藁城區一處農田里，聯(lian)合收割機進行麥收作業。（王儉 攝）

經過(guo)多年(nian)發展，“藁優”系(xi)列強筋麥品種(zhong)已累計推(tui)廣1億多畝，覆蓋河北、山東、河南、山西等冬小麥生產(chan)(chan)大(da)省，成(cheng)為國內(nei)大(da)型面粉企業生產(chan)(chan)高(gao)檔面包粉和(he)各類(lei)專用(yong)粉的重要原料(liao)品種(zhong)。

強筋麥豐收(shou)(shou)了，銷售怎么樣？“一些面(mian)粉企業和農戶簽了訂單，直(zhi)接把小(xiao)(xiao)麥從田間地(di)頭拉到面(mian)粉廠，減少了中間流通環節(jie)。每斤強筋麥收(shou)(shou)購價比普通小(xiao)(xiao)麥高一毛多，提升了農民種糧收(shou)(shou)益。”楊海川說。

藁城(cheng)(cheng)區種糧大戶、合(he)作(zuo)社種植優質(zhi)強筋(jin)麥(mai)的積極性(xing)很高(gao)，當地一些面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)加(jia)工企業(ye)也積極從生產(chan)普(pu)通面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)向專用面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)轉型(xing)升(sheng)級。“我(wo)們研發了(le)新型(xing)宮面(mian)(mian)專用粉(fen)(fen)(fen)(fen)、藁優麥(mai)富硒面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，不斷(duan)提高(gao)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)品附加(jia)值(zhi)，為藁城(cheng)(cheng)宮面(mian)(mian)企業(ye)提供了(le)質(zhi)量(liang)更(geng)好的強筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，促進藁城(cheng)(cheng)宮面(mian)(mian)提檔(dang)升(sheng)級。”河北晨(chen)風(feng)面(mian)(mian)業(ye)有限公司負責(ze)人趙國辰說。

近年來，依托強筋麥育種優勢，藁城區加強產銷銜接，培育了一批加工和流通企業，建成了年加工能力150萬噸的強筋麥面粉加工產業集群，品種研發、良種繁育、標準種植、商貿流通、生產加工、品牌銷售等全產業鏈發展格局初步形成。目前，藁城區強筋麥全產業鏈年產值達到115億多元，有效帶動了鄉村振興，成為當地農民的“增收麥”。（記者齊雷杰）