每經編輯｜孫志成    

9月(yue)13日(ri)晚(wan)間，貴州茅臺(tai)官微發(fa)布了一張海報(bao)，海報(bao)上有“入口即化(hua)”“回味悠長”等關鍵詞。海報(bao)顯示，新品將(jiang)在9月(yue)16日(ri)發(fa)布。

圖片(pian)來源(yuan)：微博@貴州茅臺(tai)官微

近(jin)日，“醬香拿鐵”成為(wei)頂流。今年茅臺(tai)(tai)冰淇淋一周年慶(qing)活動上，茅臺(tai)(tai)集團董(dong)事長丁(ding)雄(xiong)軍(jun)曾表(biao)示(shi)，貴州茅臺(tai)(tai)將加大研(yan)發酒心(xin)(xin)巧(qiao)克(ke)力、含酒飲品(pin)、棒(bang)支、軟冰等產(chan)品(pin)，建(jian)立(li)不同類型(xing)、不同價位、特色(se)顯(xian)著的產(chan)品(pin)矩(ju)陣。而從目前的宣傳語來看，茅臺(tai)(tai)酒心(xin)(xin)巧(qiao)克(ke)力或(huo)將面市。同時，據南方(fang)+客(ke)戶端(duan)報道，合作(zuo)方(fang)為(wei)瑪(ma)氏食品(pin)公司旗下德芙巧(qiao)克(ke)力。

其(qi)實早在(zai)本月初推出“醬香拿(na)鐵”后，便(bian)有消息稱(cheng)，茅(mao)臺巧(qiao)克力(li)(li)即將上線。“茅(mao)臺巧(qiao)克力(li)(li)即將上線”也沖上微博熱搜榜第一(yi)。對(dui)此，茅(mao)臺曾回應(ying)《每日(ri)經濟新聞(wen)·將進酒》記者稱(cheng)，以官方(fang)消息為準，敬請期(qi)待。

去年茅臺文(wen)創產(chan)品產(chan)值接(jie)近6億

除了“醬香拿鐵”之外，有媒體報道，在茅臺冰淇淋門店，有的店鋪又開發出了含有茅臺酒的冰品和甜品，比如，茅臺冰淇淋沈陽店推出了茅臺珍珠奶茶；深圳店有茅臺果茶；同時，青島店有含茅臺冰淇淋的蛋糕，還推出了文創產品，有99元一個的小茅吉祥物，50元一個的貴州茅臺單枚標識徽章，還有79元一個的盲盒手辦或者鑰匙扣等。

這些茅臺周邊來自茅臺文旅，2022年，茅臺文旅公司先后推出的10多款茅臺文創產品，為茅臺集團貢獻產值近6億元。

從茅(mao)臺冰淇淋為貴州茅(mao)臺帶來的收(shou)入看，丁雄軍在2023年度(du)市場工(gong)作(zuo)會上曾透(tou)露，茅(mao)臺冰淇淋預計2022年可實(shi)現營收(shou)2.62億(yi)元。根據貴州茅(mao)臺2023年半年報(bao)，酒(jiu)店業(ye)務及(ji)茅(mao)臺冰淇淋業(ye)務營收(shou)2.2億(yi)元。

圖片來源：每日經濟(ji)新聞 資料圖

對于一年營(ying)收超(chao)千億元(yuan)的貴(gui)州茅臺(tai)而言，跨界帶來(lai)的銷售額可能只是九牛一毛，但卻能擴(kuo)大茅臺(tai)酒的文化影響力。

信達證券在去年8月的(de)研報中指出，新(xin)(xin)供給(gei)創(chuang)造新(xin)(xin)需(xu)求(qiu)。從(cong)生(sheng)產(chan)(chan)條件看，雖然公司15.03平(ping)(ping)方公里的(de)核心產(chan)(chan)區尚未充分利(li)(li)用，但生(sheng)態環境(jing)仍對茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)有(you)著(zhu)產(chan)(chan)能限制(zhi)，為(wei)了使(shi)更多的(de)消(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)能夠接觸茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)，公司通(tong)過(guo)在茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)1935產(chan)(chan)品(pin)(pin)中增加茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)勾調、推出2%茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)含量的(de)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)冰淇淋、利(li)(li)用更高價(jia)(jia)位非(fei)標產(chan)(chan)品(pin)(pin)來拔高產(chan)(chan)品(pin)(pin)價(jia)(jia)值，茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)正(zheng)在布局實(shi)現(xian)更大(da)收益(yi)的(de)新(xin)(xin)供給(gei)、新(xin)(xin)應用。而茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)冰淇淋銷售及i茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)平(ping)(ping)臺(tai)(tai)(tai)(tai)的(de)運營(ying)，也吸引(yin)了一(yi)批尚未接觸過(guo)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)的(de)年輕消(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)，并培養其成為(wei)潛在消(xiao)費(fei)(fei)人群，創(chuang)造新(xin)(xin)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)需(xu)求(qiu)。

8月2日(ri)(ri)，貴州茅(mao)臺(tai)披露(lu)了2023年半(ban)年度報告，上半(ban)年實現營收695.76億(yi)(yi)元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長20.76%，高于此前(qian)預(yu)期；歸屬于上市公(gong)司股東(dong)的凈(jing)利潤為359.8億(yi)(yi)元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長20.76%，高于此前(qian)預(yu)期；基本每股收益(yi)28.64元(yuan)。按照(zhao)359.8億(yi)(yi)元(yuan)凈(jing)利潤計算(suan)，貴州茅(mao)臺(tai)上半(ban)年（181天）日(ri)(ri)均賺1.988億(yi)(yi)元(yuan)。

酒企積(ji)極(ji)跨界營銷(xiao)

據中國基金報，除了貴州(zhou)茅臺，不少白酒企業也(ye)在(zai)積極跨界營銷。

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如上海(hai)貴(gui)酒在其(qi)總部(bu)大樓內設立品(pin)鑒中心，推出了白酒咖啡、白酒冰淇淋，與尤倫(lun)斯當代藝術中心（UCCA）、網紅(hong)餐廳開展跨界合作等。

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五糧(liang)液(ye)在(zai)今年舉行的(de)第(di)二屆“五糧(liang)液(ye)和美文化節(jie)”期間(jian)與上(shang)海本土咖啡(fei)品牌(pai)永璞咖啡(fei)攜手推出了(le)含有五糧(liang)液(ye)的(de)咖啡(fei)飲(yin)品。

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除了(le)咖啡，還(huan)有(you)企業選擇跨界新式茶(cha)飲試圖更貼近年(nian)(nian)輕消費群(qun)體(ti)。2020年(nian)(nian)，瀘(lu)州老窖曾與茶(cha)百道推出聯名奶茶(cha)“醉步上道”。

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中國酒業獨立評論人肖(xiao)竹青表示，茅(mao)臺這一系(xi)列(lie)舉動(dong)均是在向年輕(qing)人靠近，推(tui)動(dong)品(pin)牌(pai)年輕(qing)化，保持(chi)茅(mao)臺品(pin)牌(pai)熱度(du)(du)，以提(ti)升品(pin)牌(pai)的高度(du)(du)和價(jia)值。而(er)且通過這一系(xi)列(lie)動(dong)作，茅(mao)臺可(ke)以在社會(hui)購買力不足、自身產(chan)能(neng)不充裕、投(tou)入有(you)限的情(qing)況下，以小搏大地貢獻業績提(ti)升。

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其(qi)認(ren)為(wei)，當(dang)前，整(zheng)個白(bai)酒(jiu)行業(ye)同質化(hua)競爭嚴重，每(mei)家酒(jiu)企都會積極地尋找差異化(hua)，希望能(neng)夠提升品(pin)牌的高度(du)、維系品(pin)牌的熱度(du)。去年，茅臺開始(shi)做(zuo)冰(bing)淇(qi)淋(lin)后，取得了名利雙收(shou)的效果(guo)，在行業(ye)里(li)起到(dao)了很好的示范效應(ying)，茅臺通(tong)過冰(bing)淇(qi)淋(lin)實現了品(pin)牌年輕化(hua)，讓更(geng)多年輕消費者(zhe)通(tong)過茅臺冰(bing)淇(qi)淋(lin)感(gan)受到(dao)茅臺酒(jiu)的味道、認(ren)識到(dao)茅臺品(pin)牌的符號。

編輯|孫志(zhi)成 杜恒峰(feng)

校對|王月龍

每日經濟新聞綜合南方+（記者：黃曉韻）、中(zhong)國(guo)基金(jin)報、每經(jing)app（記者：熊(xiong)嘉楠）