每經(jing)記者｜謝振宇    每經(jing)編輯｜張海妮    

作為第二十一(yi)屆中(zhong)國(guo)國(guo)際酒業博覽會的(de)活動之一(yi)，由中(zhong)國(guo)酒業協會主(zhu)辦(ban)的(de)“漢醬杯”全(quan)國(guo)大學(xue)生白(bai)酒品評技(ji)能(neng)大賽(sai)決(jue)賽(sai)于10月9日(ri)上(shang)午在上(shang)海正式開(kai)賽(sai)，來自全(quan)國(guo)各地(di)的(de)二百余名(ming)在校大學(xue)生，接(jie)受了為期(qi)一(yi)天(tian)的(de)理論考(kao)核(he)和品酒技(ji)能(neng)的(de)考(kao)核(he)。

據了(le)解，全國(guo)大學(xue)生(sheng)白(bai)酒(jiu)(jiu)品評技能大賽(sai)是一(yi)項(xiang)針對在校大學(xue)生(sheng)的公(gong)益(yi)性白(bai)酒(jiu)(jiu)品酒(jiu)(jiu)技能大賽(sai)，旨在弘揚和傳承中國(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)文化，發現(xian)與(yu)培育品酒(jiu)(jiu)人(ren)(ren)才，為白(bai)酒(jiu)(jiu)產業持續(xu)發展儲(chu)備新(xin)生(sheng)人(ren)(ren)才力量。大賽(sai)對吸引大學(xue)生(sheng)保持對中國(guo)優秀白(bai)酒(jiu)(jiu)文化的濃烈熱情，將所學(xue)理論(lun)知識與(yu)實踐相(xiang)結(jie)合，培養白(bai)酒(jiu)(jiu)品酒(jiu)(jiu)師后(hou)備人(ren)(ren)才起到了(le)積(ji)極作用。

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本次(ci)全國大(da)(da)學(xue)(xue)生白酒(jiu)品評(ping)技能大(da)(da)賽(sai)的參賽(sai)選手(shou)來自(zi)四川(chuan)、貴州(zhou)、安(an)徽、河北、河南等(deng)(deng)17個賽(sai)區(qu)，由(you)相關高校(xiao)、知名酒(jiu)企、地方酒(jiu)業(ye)協(xie)會等(deng)(deng)牽頭組(zu)織各大(da)(da)賽(sai)區(qu)預(yu)賽(sai)，入圍決(jue)賽(sai)的206名選手(shou)來自(zi)包括江南大(da)(da)學(xue)(xue)、四川(chuan)輕化工大(da)(da)學(xue)(xue)、貴州(zhou)大(da)(da)學(xue)(xue)等(deng)(deng)45所高校(xiao)的釀酒(jiu)專業(ye)、食品專業(ye)等(deng)(deng)的在(zai)校(xiao)大(da)(da)學(xue)(xue)生。考(kao)核分為理(li)論(lun)考(kao)試(shi)與品評(ping)技能實際操(cao)(cao)作考(kao)核，其中(zhong)理(li)論(lun)占(zhan)20%，實操(cao)(cao)考(kao)核占(zhan)80%。經過角逐(zhu)，最終20名選手(shou)表現優異，脫穎而出(chu)。其中(zhong)，廖升亮(liang)、陳鳳嬌等(deng)(deng)前(qian)十(shi)(shi)位選手(shou)在(zai)10月10日上(shang)(shang)午舉辦的第二十(shi)(shi)一屆中(zhong)國國際酒(jiu)業(ye)博覽會開幕式上(shang)(shang)獲頒榮譽證書。

中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒業(ye)(ye)(ye)協會副秘書長甘權表示，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)白酒在快速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的時代，青年人(ren)才乃是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)白酒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)蓬勃發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的持續動(dong)力源泉。全國(guo)(guo)(guo)大學生白酒品評技(ji)能(neng)大賽是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒業(ye)(ye)(ye)協會在行業(ye)(ye)(ye)人(ren)才梯隊建設方面開展(zhan)(zhan)的一項重(zhong)要工(gong)作，已經成為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒業(ye)(ye)(ye)人(ren)才體(ti)系建設的關(guan)鍵(jian)基石(shi)。期待(dai)通過(guo)搭建專業(ye)(ye)(ye)、公平(ping)、開放的“產(chan)(chan)學研教(jiao)”有機(ji)融(rong)合(he)的競技(ji)平(ping)臺，推動(dong)人(ren)才與(yu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)同(tong)頻(pin)共(gong)振凝聚合(he)力，賦能(neng)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)白酒產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)高質量發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。

“中國酒(jiu)(jiu)業協會(hui)將培(pei)育(yu)更(geng)多的(de)行業工(gong)匠(jiang)，梳理技(ji)能成才的(de)典型范例。共同努力(li)建設好中國白酒(jiu)(jiu)技(ji)能人才全新體(ti)系，為中國酒(jiu)(jiu)業的(de)高質量發展提供堅實的(de)人才保(bao)障。”甘權表示。

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